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凤凰单枞为何叫单枞
答:凤凰单枞叫单枞的原因,是因为它种植的时候是这样的,一棵一棵的茶树独立种植,用潮汕话说叫一丛一丛种植,所以得名单丛。
而普通的茶园是这样的,一排排挤在一起。
凤凰单丛茶为什么叫
凤凰单丛茶出产于风凰镇,因凤凰山而得名。相传南宋末年,宋帝卫王赵南逃路经乌岽山,口渴难忍,山民献红茵茶汤,饮后生津止渴,赐名为“宋茶”,后人称“宋种”。
还有“凤凰鸟闻知宋帝口渴,口衔茶枝赐茶”的传说,因此又称“鸟嘴茶”。
至清同治、光绪年间(1875年—1908年),为提高茶叶品质,人们通过观察鉴定,实行单株采摘、单株制茶、单株销售方法,将优异单株分离培植,并冠以树名。
当时有一万多株优异古茶树均行单株采制法,故称凤凰单丛茶。
凤凰单丛为什么叫单丛
之所以叫单丛,主要来源于产地和采制属性,其茶产自潮州凤凰山区域,因茶树的单株形态和品味各具特色,自成品种,单株采收、单株制做,所以得名“凤凰单丛”同时也可以称为:单丛茶
凤凰单枞,为何叫单枞
1凤凰单枞之所以被称为单枞,是因为它是从一棵茶树上只采摘一个嫩芽制成的。2单枞茶的制作过程非常严格、繁琐,需要在特定天气条件下进行精心制作,因此单枞茶的产量很低,价格也较为昂贵。3单枞茶还有着极高的品质和口感,透着清新的香气,茶汤呈浅黄色,滋味醇厚回甘,是茶叶中的佳品。
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