很多朋友对于凤凰单丛十大香型介绍和凤凰单丛香型分类不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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凤凰单丛香型分类
凤凰单丛香型的分类:
黄栀香、芝兰香、蜜兰香、桂花香、玉兰香、姜花香、夜来香、茉莉香、杏仁香、肉桂香。
凤凰单丛有79种自然香型，其中天然果味香型有12种，其它清香型有16种，而在1996年，华南农业大学戴素贤教授带领的课题组，对凤凰单丛赋香成分进行研究，最终确立了“黄栀香、芝兰香、蜜兰香、桂花香、玉兰香、姜花香、夜来香、茉莉香、杏仁香、肉桂香”为凤凰单丛茶的十大香型。
凤凰单枞有哪几种香味
凤凰单丛的十大香型：
黄枝香：也叫黄栀香，栀子花香型，香气持久高扬，有自然栀子花的气味，是单丛茶中香气比较浓郁明显的一种。
芝兰香：鲜爽甘醇，有甜香、酒香、果香。
蜜兰香：汤色金黄清澈，以花香、蜜香、辛香为主。
桂花香：桂花单丛是一种群体单丛茶，它的条索紧卷，呈现油润的鳝鱼黄色，茶汤橙黄明亮，散发自然的桂花香，浓郁而清雅。
玉兰香：内质香气清幽持久，玉兰花香明显，汤色淡黄明亮。
姜花香：香气清高吃句，姜花香明显，微甜中捎带微微的辣味。
夜来香：具有自然的夜来香花味，清凉有花香。
茉莉香：条索紧卷，滋味清凉，有花香及辛香。
杏仁香：条索紧结，色泽乌褐油润，滋味鲜爽，回甘力强，耐冲泡。
肉桂香：外形紧直，细长，汤色金黄明亮。
凤凰单枞十种最有名的香型是什么
1.黄枝香
其茶叶香味有明显的黄栀子花香蜜韵而得名，成茶条索紧实沉重,色乌褐油润,汤色金黄,香气浓郁,味道甘醇,老丛味独特,是著名的单丛茶之一。
2.芝兰香
成茶条索紧结壮直，香高细锐，汤色橙黄明亮，滋味鲜爽甘醇，较耐冲泡。
3.桂花香
成茶条索紧直油润，呈鳝鱼色，汤色金黄清澈，桂花香气浓郁，滋味甘醇，韵味独特，叶底橙黄明亮。
4.杏仁香
杏仁香单丛，条索紧卷，色泽灰褐，有杏仁香味，滋味甘醇。
锯剁仔单丛，叶子边缘的锯齿，又小又深又锋利，像小铁锯，在凤凰镇广为种植，香气纯正，有类似杏仁的香味，滋味甘滑，回甘力强。
5.蜜兰香
成茶条索粗大,油润,黑褐色,香气尚高,汤色金黄清澈,味道极似番薯的香蜜气味。
6.夜来香
成茶条索紧结，较直，浅褐色油润，具有自然的夜来香花味，香气浓郁，甘醇鲜爽，韵味独特，汤色金黄明亮耐冲泡。
7.姜花香
又名“通天香单枞”，因其茶叶有突出的姜花香味，香气冲天，故茶农称之“通天香”；是凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一，成茶天然姜花香气馥郁持久，滋味浓醇爽口有明显的姜花“特韵”，回味甘滑，极耐冲泡，饮之齿颊生香，成茶到年底“返春”回香，香味更佳。
8.肉桂香
成茶条索紧结，灰褐色，香气尚清高，汤色金黄，滋味甘醇爽口，具有中药材肉桂之香味，耐冲泡。
9.茉莉香
成茶条索紧卷，乌褐色较油润，汤色橙黄，茉莉花香味尚，清香，滋味甘醇，山韵味较浓，耐冲泡。
10.玉兰香
茶色润泽，入口顺滑，入喉后有余香,属清香形，具有天然玉兰花香味，玉兰香气清高持久，汤色淡黄明亮，滋味甘醇。
单丛茶十大香型
1、蜜兰香
蜜兰香的成茶条索粗大，油润，呈黑褐色，香气尚高，汤色金黄清澈，味道既似番薯的香蜜气味。
2、桂花香
桂花香的成茶条索紧直油润，呈鳝鱼色，汤色金黄清澈，桂花香气浓郁，滋味甘醇，韵味独特，叶底橙黄明亮。
3、黄栀香（别称“黄枝香”）
黄栀香单丛的成茶条索紧实沉重，色乌褐油润，汤色金黄，香气浓郁，味道甘醇，老丛味独特，回甘力强，耐冲泡，是著名的单丛茶之一。
4、玉兰香
玉兰香单丛的成茶呈条状形，叶边略显金黄色，茶色润泽，入口顺滑，入喉后有余香。玉兰香单丛大多品种属清香形，具有天然玉兰花香，玉兰香气清高持久，汤色淡黄明亮，滋味甘醇。玉兰花单丛口感纯正，绝非铁观音可比。
5、夜来香
成茶条索紧结、较直，浅褐色油润，具有自然的夜来香花味，香气浓郁，甘醇鲜爽，韵味独特，汤色金黄明亮耐冲泡。
6、肉桂香
成茶条索紧结，灰褐色，香气尚清高，汤色金黄，滋味甘醇爽口，具有中药材肉桂之香味，耐冲泡。
7、杏仁香
浓厚鲜爽，香气高锐持久，山韵明显独特，醇厚而不涩，回甘力强快，饮后心旷神怡，口齿留香，具独特天然的杏仁香。
8、柚花香
柚花香单丛，系从凤凰山凤凰水仙群体品种的自然杂交后代中单株筛选而成，柚花香成茶条索紧直，乌褐色，自然的柚花香气较明显独特，滋味清醇甘爽，汤色橙黄，耐冲泡。
9、芝兰香
芝兰香单丛的成茶条索紧结壮直，香高细锐，汤色橙黄明亮，滋味鲜爽甘醇，较耐冲泡。
10、姜花香
姜花香是十大花蜜香型珍贵名枞之一，姜花香单丛的成茶，天然姜花香气馥郁持久，滋味浓醇爽口，有明显的姜花“特韵”，回味甘滑，极耐冲泡，饮之齿颊生香，成茶到年底“返春”回香，香味更佳。
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