大家好,关于冷泡茶的比例很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于冷泡茶水温是多少的知识,希望对各位有所帮助!
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什么样的茶叶最适合做冷泡茶
绿茶、发酵较轻的乌龙茶、白茶中的白豪银针和白牡丹都比较适合冷泡。发酵程度较低的茶叶,发酵越轻、越生的茶冷泡起来口感更好。用来冷泡的茶叶,最好选用新茶,这样才能喝出香醇滋味。
发酵程度较高的红茶、铁观音、普洱茶则不适合冷泡,泡出来味道苦涩、无香气。
冷茶怎么泡
1.
烫杯
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冷泡茶在冷泡时,先将2只玻璃杯放入干净的铁锅里,然后加入清水,开大火把清水煮沸,利用高温给玻璃杯消毒,随后取出玻璃杯,把上面的水渍擦拭干净。
2.
洗茶
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随后把已经准备好的7~10g茶叶投入其中1只玻璃杯中,注入适合冲泡此茶水温的水,并用茶匙快速搅拌,2~3秒后倒掉茶汤,把茶叶中的杂质尽数清洗干净。
3.
泡茶
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接着把茶叶投入另1只玻璃杯中,倒入山泉水或矿泉水,并把杯盖拧紧,放入冰箱中冷藏,8~10小时后取出冷泡茶,拧开杯盖饮用即可。
冷泡茶水温是多少
10℃左右。
冷泡茶的正确冲泡方式有多种。其中一种方法是准备好想要喝的茶叶和一瓶矿泉水,将一袋的一半茶叶放入矿泉水瓶中,放进冰箱静置2小时以上,拿出即可饮用。
另一种方法是将适量茶叶投入玻璃杯中,倒入75至85摄氏度的水,浸润一下3秒钟后将茶水倒掉,再将茶叶倒入玻璃瓶中,倒入4摄氏度左右的山泉水或纯净水,轻微摇晃瓶身,冷藏4-5小时即可。
还有一种方法是将茶叶投入玻璃杯中,用凉开水冲泡,盖上盖子放置2-6小时,可放置于冰箱冷藏,最后打开盖子便可饮用。
冷泡茶泡几次
冷水泡茶,茶叶可冷泡2-3次。当然,这得看茶叶质量,所以建议还是选购较好的茶叶,可以冷泡数次。
冷泡茶在24小时之内喝完,基于卫生考虑,超过24小时的冷泡茶就不要饮用了。冷泡茶放置时间不宜过长,超过24小时的冷泡茶尽量不要喝,以免伤胃。虚冷体质的人最好不要喝冷泡茶。夏天从冰箱中取出冷泡茶后,应尽量在两小时内喝完。
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。