这篇文章给大家聊聊关于六大茶类的简单介绍，以及七大茶类对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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六大茶类都有那些
中国六大茶类分别是红茶、绿茶、乌龙茶（青茶）、黄茶、黑茶、白茶。
1、红茶：属全发酵茶，我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。
2、绿茶：采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。
3、乌龙茶：经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。
4、黄茶：属轻发酵茶类，鲜叶杀青揉捻——闷黄、干燥，湖南岳阳为中国黄茶之乡。
5、黑茶：属后发酵茶，主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。
6、白茶：采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。扩展资料：1、茶，叶革质，长圆形或椭圆形，先端钝或尖锐，基部楔形，上面发亮，下面无毛或初时有柔毛，边缘有锯齿，叶柄无毛。2、新茶并非越新越好,喝法不当易伤肠胃，由于新茶刚采摘回来，存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质。3、通过人的视觉、感觉和味觉器官，抓住茶叶固有的本质特征，用眼看、鼻闻、手摸、口尝的方法，最后综合判断出茶叶品质。4、野生茶分布在中国长江以南各省的山区，为小乔木状，叶片较大，常超过10厘米长，长期以来，经广泛栽培，毛被及叶型变化很大。
6大茶系介绍
六大茶系分别是绿茶、黄茶、白茶、红茶、乌龙茶、黑茶，绿茶的代表品种有西湖龙井，红茶的代表品种有正山小种，白茶代表品种有白毫银针，黄茶的代表品种有霍山黄芽，乌龙茶的代表品种有武夷岩茶，黑茶的代表品种有六堡茶。
绿茶是不发酵，经杀青、揉捻、干燥制成，代表品种有西湖龙井、洞庭碧螺春。
红茶是全发酵茶，经萎凋、发酵、干燥加工而成，代表品种有正山小种、祁门红茶、滇红等。
白茶是轻微发酵茶，经萎凋、干燥加工而成，代表品种有白毫银针、白牡丹和寿眉。
黄茶也是轻微发酵茶，经杀青、揉捻、闷黄、干燥等工艺制成，代表品种有霍山黄芽、君山银针等。
乌龙茶是半发酵茶，经萎凋、摇青、杀青、初揉、包揉、干燥等工艺制成，代表品种有武夷岩茶、安溪铁观音、凤凰单丛等。
黑茶是后发酵茶，经杀青、揉捻、渥堆、干燥加工而成，代表品种有六堡茶、青砖茶等。
传统六大茶类有哪些
六大茶系分别为：黑茶、红茶、绿茶、乌龙茶（青茶）、白茶、黄茶，六大茶类的划分主要依据为制作工艺及发酵程度，其中黑茶为后发酵茶，红茶为全发酵茶，黄茶为微发酵茶，绿茶为不发酵茶，乌龙茶为半发酵茶，白茶为微发酵茶。
七大茶类
中国七大茶系有：黑茶、花茶、绿茶、红茶、黄茶、白茶、乌龙茶。
1、黑茶
黑茶（darktea），因成品茶的外观呈黑色，故得名。黑茶属于六大茶类之一，属后发酵茶，主产区为广西、四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。
2、花茶
花茶（Scentedtea），又名香片，即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶，是中国特有的一类再加工茶。其是利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除，制成的花茶香味浓郁，茶汤色深。
3、绿茶
绿茶采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分。绿化色泽和茶汤较多保存了鲜茶叶的绿色格调，由此得名。
4、红茶
红茶，英文为Blacktea。红茶在加工过程中发生以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分和香气物质。
5、黄茶
黄茶是中国特产。其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶、贵州唐朝古法黄茶，黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽、远安黄茶。
6、白茶
白茶，属微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。中国六大茶类之一。
7、乌龙茶
乌龙茶（OolongTea），属于青茶、半发酵茶，其品种较多，是中国独具鲜明特色的茶叶品类。
好了，关于六大茶类的简单介绍和七大茶类的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！