大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下六大茶类各自的功效的问题，以及和六大茶类赋予的意义的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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六大茶类的性质及特征
米绿茶【清汤绿叶，鲜爽清香】
不发酵茶，绿茶重在把握它的鲜香与鲜味、爽口回甘的感觉。绿茶的春茶品质为上，因为春季茶中的苦味物质少而鲜味物质多，滋味爽口有回甘，气味清香。
米黄茶【黄汤黄叶，工艺独特】
微发酵茶，黄茶制作工序中“闷黄”的独特工艺，让茶叶在湿热作用下微微发酵，形成独特的颜色和风味。黄茶比起绿茶更加醇熟甘甜，多了一份柔和，但是鲜味比不过绿茶。
米白茶【不炒不揉，自然纯净】
轻发酵茶，只经过萎凋和干燥，是最接近茶叶本身的自然味道。在萎凋时，有轻微的发酵，会出现淡淡花香，且较嫩的白茶白毫满披，有明显的毫香、毫味。好的白茶喝起来柔和清甜，汤感浓稠。存放得当的白茶，相较于新茶而言，在口感和滋味上都有很大变化。
米乌龙茶【变化丰富，香高韵长】
半发酵茶，乌龙茶创造了千变万化的香气，最突出的特点是其香气丰富高扬，味浓中带着鲜爽，回味持久。乌龙茶综合了红、绿茶初制的特点，性平和而不寒，兼有红茶之甜醇、绿茶之清香，其浓香和鲜爽的回味，通常以复合型花果香为主，香气变化丰富，是其它茶类不及的。
米红茶【红汤红叶，浓强鲜爽】
全发酵茶，红茶像极了成熟的果实，温暖甜蜜。滋味浓、强、鲜爽，汤色红艳明亮，茶汤中可溶性物质的浓度高，品质佳。香气主要以花香带甜为主，其次是果香和蜜香复合型香气。
米黑茶【其貌不扬，独特醇香】
后发酵茶，渥堆是黑茶特有的工序，是形成黑茶色、香、形、味的关键。渥堆发酵时间较长，发酵程度非常重，茶汤滋味变得醇和而甜润，有一种独特的木质醇香，存放得当可溶性糖的含量会逐渐增加，果胶感
六大茶类赋予的意义
1.绿茶
绿茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制，以保持其绿色的特点。
2.红茶
红茶与绿茶恰恰相反，是一种全发酵茶（发酵程度大于80％）。红茶的名字得自其汤色红。
3.黑茶
黑茶原来主要销往边区，像云南的普洱茶就是其中一种。普洱茶是在已经制好的绿茶上浇上水，再经过发酵制成的。普洱茶具有降脂、减肥和降血压的功效，在东南亚和日本很普及。不过真要说减肥，效果最显著的还是乌龙茶。
4.乌龙茶
乌龙茶也就是青茶，是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时，泡法也最讲究，所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶。
5.黄茶
著名的君山银针茶就属于黄茶，黄茶的制法有点像绿茶，不过中间需要闷黄三天；
6.白茶
白茶则基本上就是靠日晒制成的。白茶和黄茶的外形、香气和滋味都是非常好的。
隔夜茶六大好处
好处一、可以用来漱口
我们平时早上起来之后，第一项任务基本上都是刷牙，为了可以保持牙齿的清洁，以及去除口腔中的异味。但是对于一些口臭情况比较严重的朋友来说，刷牙的效果消失得比较快，刚刷完牙不一会，嘴里就又出现了味道，这个时候我们可以选择用隔夜茶来漱口，可以很好地改善口臭的情况。
好处二、可以抗氧化
茶水放置时间长了就会变成红褐色，这也是很多人不敢再喝的原因，因为觉得里面会产生对人体不好的物质，其实并不会，这是因为茶多酚氧化之后变成了红色的茶色素。而且有研究表示，这两种成分都含有很强的抗氧化的作用。
三、灌溉绿植
如果你不敢和隔夜的茶，想要倒掉的话，其实可以不用直接倒到垃圾桶里，可以浇灌到植物上面，这样还可以促进植物的生长。因为茶水里面含有一些植物生长所需要的必备元素。
所以我们可以把茶水倒在植物的土壤里面，让土壤充分吸收，然后给植物提供非常丰富的养分，这样就可以使植物长得更加的旺盛，非常的简单实用，甚至花费都不需要购买了。
四、止血、止痒
隔夜茶中含有非常丰富的酸素，可以很好地改善毛细血管出血的现象，就好比牙龈出血等。所以经常用隔夜茶漱口的话，可以很好地改善口腔溃疡等症状。还可以用来擦洗身子，洗头，因为隔夜茶中含有氟，有很好的止痒作用，还可以预防湿疹。
茶的六大分类
一、绿茶
香高味醇、汤清叶绿。
所谓“醇”，简单地可以理解为“可口”，在化学物质上主要是氨基酸和茶多酚的含量高低，以及两者的比值的关系。一般品质好的绿茶，多由中叶种和小叶种茶树鲜叶制成，氨基酸含量相对较高，而茶多酚的含量比大叶种要低得多，这样反映在绿茶品质上，鲜爽度比较高、比较醇和，无苦涩感。
另外，绿茶都以春茶品质最好，夏茶品质最差，道理也是和内含的生化成分有关，因为春茶期间，茶多酚含量比夏茶低得多，而氨基酸含量却是全年最高期，所以绿茶春茶品质、茶味最好。
绿茶中高山茶比平地茶茶味品质好，也主要是高山茶园群山环抱，云雾缭绕，相对湿度大，日照时间短，茶树较多的生长在荫蔽高湿的环境里，受雾露滋润，茶树生长慢，持嫩性好，茶中氨基酸含量特高，所以高山出好茶。
绿茶滋味主要是：
浓烈：味浓不苦，收敛性强，回味甘甜。
鲜浓：口味浓厚而鲜爽，含香有活力。
鲜爽：鲜洁爽口，有活力。
熟闷味：滋味熟软，沉闷不快。
二、红茶
红茶在色、香、形、味方面，显示红茶品质特色的是干茶的黑色以及红汤、红叶。
对制造红茶的茶树品种，由于要求多是茶多酚含量高，这样才能使红茶滋味浓、强、鲜爽，汤色红艳明亮。大叶种茶树，一般茶多酚类物质含量在30%以上，所以适宜制红茶，如云南大叶种、海南大叶茶等，所制红茶均可与印度、斯里兰卡的阿萨姆茶树品种所采制的红茶媲美。
红茶中的红碎茶是讲究内质的茶叶，滋味强调浓、强、鲜，并要求高香，富有刺激性，饮用时，习惯加奶冲泡，以显示棕红色和粉红色为最好，因此茶汤中内含物的浸出率----可溶性物质的浓度越高，品质越佳。喝过红碎茶的人，往往会感到茶汤具有强烈的刺激性和汤水有一种浓厚的感觉。
红茶滋味主要是：
鲜爽：鲜洁爽口，有活力。
爽口：有一定的刺激性，不苦不涩。
鲜甜：鲜而带甜。
浓强：茶味浓厚，刺激性强。
鲜浓：鲜爽；浓厚而富有刺激性。
甜浓：味浓而甜厚，高级“祁红”带有的滋味。
三、黑茶
虽然黑茶种类多，但有一个共同的加工工序：渥堆。渥堆是黑茶独有的工序，也是形成黑茶色、香、形、味的关键。黑茶的汤色一般较深，因渥堆时间的长短，呈黄褐色或红褐色。
黑茶的滋味比较特殊，其原因除了鲜叶原料比较粗老外，主要是由于黑茶独特的渥堆工艺。长时间的高温高湿加工工艺，不仅使茶叶内含物质发生了激烈的变化，而且由于大量微生物的作用，使之变化更趋激烈。因此，黑毛茶中的一些滋味物质，如茶多酚、氨基酸、咖啡碱、糖类、维生素等大量减少，特别是茶多酚类物质的氧化聚合，呈苦涩味的酯型儿茶素含量下降，大大的减少了茶汤的苦涩味和收敛性，致使黑毛茶的滋味变得醇和不涩。
普洱茶由于渥堆或长时间的自然后发酵陈化，收敛性和苦涩味降低，再加上普洱茶原料本身的可溶性糖和水浸出物含量较高，从而使茶汤的滋味由晒青毛茶的浓烈变为普洱茶的醇厚。
黑茶滋味主要是：
醇正：味尚浓正常。
醇浓：醇中感浓。
四、乌龙茶
乌龙茶其味甘浓而气馥郁，无绿茶之苦、乏红茶之涩，性和不寒，香久益清，味久益醇。加上乌龙茶具有“绿叶红镶边”或“三红七绿”的色泽，以及外形壮结、匀整，高品质的乌龙茶讲究“韵味”，如凤凰单丛的“山韵”，武夷岩茶的“岩韵”，铁观音的“观音韵”等。
乌龙茶属于半发酵茶，制工精细，综合了红、绿茶初制的特点，兼有红茶之甜醇、绿茶之清香，其浓香和鲜爽的回味，是其它茶类不及的。
乌龙茶主要滋味：
浓厚：味浓而不涩，浓醇适口，回味清甘。
鲜醇：入口有清鲜醇厚感，过喉甘爽。
醇厚：浓纯可口，回味略甜。
醇和：味清爽带甜，鲜味不足，无粗杂味。
粗浓：味粗而浓，入口有粗糙辣舌之感。
青涩：涩味且带有生青味。
四、白茶
白茶以茶芽完整，形态息然，白毫不脱，香气清鲜，茶汤浅淡，滋味甘醇，持久耐泡而著称。
白茶主要滋味：
清甜：入口感觉清鲜爽快，有甜味。
醇爽：醇而鲜爽。
醇厚：醇而甘厚。
青味：茶味淡而青草味重。
六、黄茶
黄茶以“三黄”（色黄、汤黄、叶底黄）为品质特征。形成黄茶品质的主导因素是热化作用。热化作用有两种：一是湿热作用，二是干热作用。湿热作用，引起了品质成分的一系列氧化和水解作用，造成了黄叶、黄汤和滋味醇浓的内质。而干热作用，则以发展黄茶的香味为主导。
黄茶主要滋味：
甜爽：爽口而有甜感。
醇爽：醇而可口，回味略甜。
鲜醇：鲜洁爽口，甜醇。
关于六大茶类各自的功效和六大茶类赋予的意义的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。