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本文目录
六大茶类怎么存
一、绿茶的存储
绿茶是一种半发酵茶,含有丰富的茶多酚和维生素C等营养成分。绿茶对光线、氧气、湿度和异味等环境因素非常敏感,因此,绿茶应该存储在密闭的不透光容器中,如铁盒、玻璃瓶等。同时,要避免暴露在阳光下和高温环境中,以免茶叶发生氧化和变质。存储时应注意定期通风和防潮,可以在茶叶附近放置竹炭或干燥剂吸收潮气。
二、红茶的存储
红茶是一种完全发酵茶,呈红褐色,具有香气浓郁、味道鲜美的特点。红茶的存储要求比绿茶更为宽松,但同样需要注意避免光线和潮湿。红茶可以存放在纸袋、木盒、陶罐等容器中,但不要使用金属容器,以免与茶叶中的鞣酸发生反应。存储时要避免受潮,可以放置干燥剂或在存放区域放置除湿机。
三、黑茶的存储
黑茶是一种微生物发酵茶,具有独特的香气和口感。黑茶的存储要求比红茶更为苛刻,应该存放在干燥、通风、无异味的环境中。黑茶的存储温度一般控制在20℃左右,相对湿度控制在50%左右。黑茶可以用木盒、陶罐等容器存放,但不要使用铁盒或塑料袋,以免影响黑茶的风味和质量。存储时可以放置竹炭或熏香保持干燥通风。
四、白茶的存储
白茶是一种轻度发酵茶,具有清香、甜润的口感和多种营养成分。白茶的存储需要避免光线和潮湿,可以用纸袋、布袋或陶罐等容器存放,不宜使用金属或塑料容器。存储时要避免与异味接触,保持通风和干燥环境。在存放区域放置除湿剂或竹炭等吸潮物质可以帮助维持干燥环境。
五、黄茶的存储
黄茶是一种特殊的微生物发酵茶,口感柔和、芳香,具有养生保健的功效。黄茶的存储需要避免光线和异味,应该放在通风、干燥、无异味的环境中。可以用陶罐、纸袋等容器存储,不宜使用铁盒或塑料袋。存储时要避免受潮和高温,可以在茶叶附近放置竹炭或干燥剂吸收潮气。
六、乌龙茶的存储
乌龙茶是一种半发酵茶,呈现出独特的花香和果香,口感清爽回甘。乌龙茶的存储需要注意避免光线和潮湿,应该放在通风、干燥、无异味的环境中。可以用陶罐、布袋等容器存储,不宜使用金属或塑料容器。存储时要避免受潮和异味,可以放置干燥剂或在存放区域放置除湿机。
六大茶类消费占比
作为茶叶的故乡,中国既是产茶大国,同样也是茶叶消费大国。目前,中国茶叶产量结构稳定,但绿茶产量远超其他茶叶品种。以2020年为例,在六大茶类中,绿茶产量最高,高达184.3万吨,而红茶、黑茶、乌龙茶、白茶、黄茶产量则分别为40.4万吨、37.3万吨、27.8万吨、7.4万吨、1.5万吨。
或因产量高,又或是受饮茶习惯等因素影响,绿茶成为大部分中国消费者线上购买茶叶时的首选,占比达71.9%。此外,不少消费者也喜欢在线上购买红茶、乌龙茶、花草茶、养生茶、白茶、黄茶等茶叶品类,占比分别为60.8%、45.5%、43.6%、42.2%、23.7%、9.0%
六大茶类齐全的年代是什么
六大茶类基本形成于唐宋时期,齐全于清朝。
中国六大茶类分别是绿茶、乌龙茶、红茶、白茶、黄茶、黑茶。
绿茶最早起源于巴地(今川北、陕南一带),据《华阳国志-巴志》记载:当年周武王伐纣时,巴人为犒劳周武王军队,曾“献茶”。《华阳国志》是信史,可以认定:不晚于西周时代,川北(七佛贡茶)的巴人就已开始在园中人工栽培茶叶。
乌龙茶,亦称青茶,品种较多,是中国几大茶类中,独具鲜明中国特色的茶叶品类。
红茶的鼻祖在中国,世界上最早的红茶由中国明朝时期福建武夷山茶区的茶农发明,名为“正山小种”。武夷山市桐木村江氏家族是生产正山小种红茶的茶叶世家,至今已经有400多年的历史。
白茶的名字最早出现在唐朝陆羽的《茶经》七之事中,其记载:“永嘉县东三百里有白茶山。”陈橼教授在《茶叶通史》中指出:“永嘉东三百里是海,是南三百里之误。南三百里是福建福鼎(唐为长溪县辖区),系白茶原产地。”可见唐代长溪县(福建福鼎)已培育出“白茶”品种。
黄茶自古至今有之,但不同的历史时期,不同的观察方法赋予黄茶概念以不同的含义。历史上最早记载的黄茶概念,不同现今所指的黄茶,是依茶树品种原有特征,茶树生长的芽叶自然显露黄色而言。如在唐朝享有盛名的安徽寿州黄茶和作为贡茶的四川蒙顶黄芽,都因芽叶自然发黄而得名。
“黑茶”二字,最早见于明嘉靖三年(1524年)御史陈讲奏疏:“以商茶低伪,征悉黑茶。地产有限,仍第为上中二品,印烙篾上,书商名而考之。每十斤蒸晒一篾,运至茶司,官商对分,官茶易马,商茶给卖”(《甘肃通志》)。此茶系蒸后踩包之茶,具有发酵特征,实为黑茶无疑。
六大茶类销量排行榜
六、白茶
白茶属于茶叶中的珍品发酵度很轻,外形看起来很饱满带着清香,泡出来的茶色是黄绿色,喝在嘴巴里面有股甘甜味儿,虽然在市面上很少看见白茶,但是却是茶叶中的珍品比较适合糖尿病患者饮用可以降火去燥、治疗便秘。比较出名的白茶产自于福建的白毫银针十分好喝。
五、黑茶
黑茶是中国特有的茶叶种类只有在少数民族地区比较常见属于发酵茶,主要代表茶有普洱茶,因为茶叶颜色呈油黑色或黑褐色所以被称为黑茶比较适合喜欢吃肉的人饮用,因为可以去油腻燃烧脂肪但是孕妇不能喝对胎儿不好。
四、黄茶
黄茶知道的人不多但是提到君山银针、霍山黄芽等可能有些经常喝茶的人知道一点,黄茶泡出来的汤色是黄色的属于微发酵茶类具有代表性的品种有君山银针、蒙顶黄芽、远安鹿苑茶等比较适脾胃不好的人饮用可以促进消化,增加食欲。
三、乌龙茶
乌龙茶被称为降脂减肥健美茶,也是中国六大茶系之一发酵程度在30-60%之间产自福建、广东、中国台湾等地区最早出现乌龙茶是在北宋时期和清朝咸丰年间,比较适合肥胖的人喝可以降血脂、降胆固醇是一个比较好喝的美容健康茶。
二、红茶
红茶是泡出来的汤色呈红色所以被称为红茶。是一种发酵茶茶叶比较温和特别是那种叶子很小的红茶泡出来味道甘甜醇厚具有调养脾胃的功效,国外人喜欢在红茶里面加入牛奶就变成了奶茶可以增加身体热能,比较适合肠胃不好和身体不好的人喝。
一、绿茶
绿茶是我国比较常见的一种茶叶,属于中国六大茶系之首是一种不发酵茶泡出来的汤色是绿色的所以取名为绿茶。泡出来会有淡淡的茶香涩味也比较重但是营养价值很高含有维生素、叶绿素、茶多酚等成分可以降火提高身体免疫力等功效比较适合工作忙绿的年轻人和对着电脑的人群。
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