很多朋友对于六大茶类不需要杀青的茶和不是绿茶的名茶不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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不是绿茶的名茶
铁观音属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。
乌龙茶就不属于，它是一种半发酵茶，特征是叶片中心为绿色，边缘为红色，俗称绿叶红镶边。
白茶是一种不经发酵，亦不经揉捻的茶。具有天然香味，茶分大白、水仙白、山白等类，故名白茶。其中以银针白毫，最为名贵。
黄茶是轻发酵茶，工序是鲜叶杀青，揉捻后堆积闷黄，再炒，再堆积闷黄，干燥，比较出名的品种是君山银针、霍山黄芽、蒙顶黄芽。
黑茶叶色油黑，出名的是云南普洱（熟普）和广西六堡茶。
六大名茶什么茶白茶属于什么茶
白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。
中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。
茶叶杀青之前需要晾晒吗
茶叶杀青之前一般不需要晾晒。从茶叶的制作工艺来看，一般绿茶、青茶和黄茶都需要进行杀青处理，只是先后顺序不同，绿茶、黄茶的第一道工序就是杀青，青茶的第一道工序是摇青，第二道工序才是杀青。绿茶、黄茶在杀青前都不需要晾晒，除非是雨天采摘的鲜叶，因其含水量太高，可适当晾晒一下。
六大茶系制茶工艺区别
六大茶系的制茶工艺有所不同。原因是六大茶系的茶叶产地、品种、制作方式都有所不同，因此其制茶工艺也有所差异。六大茶系指的是中国的六个主要茶叶产区域，即西南的云南、四川、贵州、南部的福建、浙江和江苏。这些地区所产茶叶品种繁多，制作方式也各具特色。例如，福建的武夷岩茶采用特殊的揉捻方法，云南的普洱茶采用后发酵工艺，浙江的龙井茶采用“杀青、揉捻、干燥”三步工艺等。因此，要想深入了解中国茶的文化和制作工艺，需要对不同茶系进行区分和研究。
关于六大茶类不需要杀青的茶和不是绿茶的名茶的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
