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信阳毛尖颜色哪种好?毛尖黄汤和绿汤的区别

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本文目录

  1. 信阳毛尖和竹叶青哪个色相好
  2. 毛尖黄汤和绿汤的区别
  3. 毛尖分为几种
  4. 毛尖特级都是最好的吗

信阳毛尖和竹叶青哪个色相好

毛尖茶叶全身披着一层绿衣,冲泡出来的茶汤颜色碧绿,茶叶舒张开来,慢慢沉入杯底,柔嫩、鲜绿而光滑,香气香远悠长。竹叶青茶的外形扁平、挺直,似竹叶,色泽嫩绿油润,汤色黄绿清亮,滋味清醇爽口,饮后余香回甘。

毛尖有一芽一叶、一芽两叶,压扁后呈尖状,带茶毫。竹叶青茶在春季开始采摘,采摘的新叶经过筛分一芽一叶,有品味、静心两个等级,静心级茶叶的选料要比品味级的更好一些。相同品质下,竹叶青茶比毛尖更贵,同时味道也更好。

毛尖黄汤和绿汤的区别

这两款茶汤的区别主要是在于口感,黄汤的毛尖属于陈茶,至少是两个月以上的,口感上香气浓,偏醇厚一点,而绿汤则是新鲜的毛尖,口感上香气轻,偏甜润。

毛尖分为几种

分为四种。

1、信阳毛尖信阳毛尖,又称为“豫毛峰”,产自湖南信阳。外形匀整,颜色鲜绿光泽,白毫明显,冲后香气清爽扑鼻、高远持久,滋味浓醇回甘,汤色呈嫩绿或黄绿、明亮清澈。有生津止渴、清心明目、提神醒脑等功效。

2、沩山毛尖沩山毛尖,产自湖南宁乡县水沩山的沩山乡。外形微卷成块状,色泽黄亮油润,白毫显露,汤色橙黄透亮,香气芬芳浓郁、带松烟味,滋味醇甜爽口。熏烟是沩山毛尖的制作工艺中的独特之处。

3、都匀毛尖都匀毛尖,又称为“细毛尖”、“白毛尖”、“雀舌茶”、“鱼钩茶”,是贵州的三大名茶之一,产于贵州都匀市的团山、哨脚、大槽一带。外形匀整,条索卷曲,白毫显露,香气清嫩,滋味鲜浓,回味甘甜,干茶色泽绿中带黄,茶汤绿中透黄,叶底绿中显黄。

4、黄山毛尖黄山毛尖,产自安徽黄山区的新明乡,由黄山的大叶种茶树的鲜叶制作而成。外形紧结挺直,色泽油润,茶汤嫩绿明亮,清香浓郁,滋味醇爽。

毛尖特级都是最好的吗

毛尖特级并不是都是最好的。毛尖特级也是分等级的。毛尖有特级一等,特级二等,特级三等。特级一等的茶叶芽头肥嫩,叶子金黄颜色嫩绿,茶汤的颜色嫩黄明亮。特级二等芽头紧缩,颜色嫩绿,茶汤嫩黄绿明亮。

特级三等茶叶芽头毫显颜色嫩绿微黄,茶汤嫩绿明亮。所以毛尖中最好的是特级一等。

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