大家好,今天小编来为大家解答信阳毛尖茶叶可以泡几次这个问题,信阳毛尖泡几次很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
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信阳毛尖为啥泡两遍就没味了
原因有工艺缺陷、水温过低、投茶错误等多种原因。
工艺缺陷:毛尖制作时杀青、揉捻过度,造成成分大量流失,滋味缺失。
水温过低:冲泡毛尖,水温为85~90℃,水温过低,则无法释放茶味。
投茶量:按照300ml的玻璃杯,投茶5克左右,投茶太少,自然没有味道。
存放不当:如在存放时,受潮或吸收异味,从而导致茶味流失。
信阳毛尖一年采摘几次
信阳毛尖一年采摘五次,分别是明前、雨前、春尾、夏茶、白露茶。
民间有“春茶苦,夏茶涩,要好喝,秋白露”、“头茶苦、二茶涩、秋茶好喝舍不得”等说法,因此白露时节采摘的茶叶是最好喝的。
明前茶:
阳历4月5号也就是清明节前采制的茶叶,由春天刚冒出的嫩芽材质而成,芽头细小汤色明亮,这是信阳毛尖最高级别的茶。
雨前茶:
阳历4月20号谷雨前采制的茶叶,这时候雨量充沛,温度适中,茶的味道稍浓于明前茶。
春尾茶:
阳历五月份前采制的茶,这时候的茶耐泡味道浓郁,价格也相对前两者较便宜一些。
夏茶:
阳历六月份材质的茶,叶子宽大,茶水味道浓厚,苦涩味明显。
白露茶:
白露前后正是它的生长时节,这时候的茶没有春茶那么嫩,但是味道也没有夏茶那么苦涩,有独特的清香味。
信阳毛尖一次喝多久合适水温多少度合适
正常情况下茶水泡好后,在5-15分钟内喝一泡再续水,一杯茶可冲泡4-5道左右,也就是投放一次干茶来泡可以喝一个小时左右,不宜让泡好的茶放时间过长或过短,容易影响口感和冲泡次数
信阳毛尖对水温有严格要求,按不同的等级来说,芽头越嫩越纯的水温需要低一些,比如明前特级的毛尖茶,冲泡水温应该在75度—80度,这样不容易烫坏嫩芽,同时可以增加冲泡次数,味道最好;一级信阳毛尖水温在80度左右,而三级的应该在85度左右,三级信阳毛尖叶多芽少,水温太低会导致茶叶冲不开,而超过90度又因为温度太高影响了茶本身的营养元素,因此春茶用80度左右水温冲泡是符合大部分情况的。
信阳毛尖泡几次
口味最佳的就是2一3次,最香醇的就是第二道茶水,也就是在用开水第一次冲泡时,喝完以后接着再第二次冲入开水,这第二次冲泡出来的茶水才会真正体现出信阳毛尖的香醇味道,而第三次就要差些了,再以后就更没什么味道了。
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