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信阳毛尖的相关知识?毛尖分类

其实信阳毛尖的相关知识的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解毛尖分类,因此呢,今天小编就来为大家分享信阳毛尖的相关知识的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!

本文目录

  1. 信阳毛尖怎么区别好坏及价位
  2. 毛尖为什么越浑浊越好
  3. 毛尖分类
  4. 信阳毛尖的地理条件

信阳毛尖怎么区别好坏及价位

信阳毛尖是中国绿茶的一种,产于河南省信阳市。区分信阳毛尖的好坏主要从外形、香气、色泽、滋味和茶底等方面来判断。

以下是一些可以帮助你区分信阳毛尖好坏的指标:

1.外形:好的信阳毛尖外形扁平挺直,叶面绿中带黄,叶背白毫显露,条索整齐,茶叶看起来干燥而有光泽。

2.香气:好的信阳毛尖有浓郁的香气,香气持久而不失清新,茶香与茶味相得益彰。

3.色泽:好的信阳毛尖汤色嫩绿明亮,色泽鲜艳。

4.滋味:好的信阳毛尖滋味鲜爽甘醇,不苦涩,口感舒适。

5.茶底:好的信阳毛尖茶底嫩绿匀整,叶底细嫩柔软。

关于信阳毛尖的价位,由于其品质和等级的不同,价格也会有所差异。通常来说,信阳毛尖的价格在每500克10元到几百元不等。如果您想购买高质量的信阳毛尖,建议选择一些信誉度较高的茶叶店或电商平台,同时要注意价格是否合理,尽量避免购买过低价格的茶叶,以防买到质量不好的茶叶。

毛尖为什么越浑浊越好

信阳毛尖不是越浑浊越好,信阳毛尖属于绿茶,是采用一芽一叶为原料,经过筛分、摊放、杀青、揉捻、解块分筛、理条、初烘、摊晾、复烘等工艺制成,因此成品茶多毫,且内质丰厚,而冲泡之后其茶汤是嫩绿明亮,而并非浑浊,之所以出现浑浊与工艺、冲泡方法不当等多种因素有关。

根据《GB/T22737-2008地理标志产品信阳毛尖茶》所指出,成品信阳毛尖茶珍品、特级、一级、二级、三级、四级等六个级别,而每个级别的茶汤均为明亮,因此并非浑浊,

而工艺上的杀青、揉捻失误都会造成茶叶整体完整性损坏,从而导致浑浊,此为不良。

其次冲泡时,茶毫脱落也会出现浑浊,但程度轻微,片刻间便可恢复清澈明亮,此为正常情况。

毛尖分类

1、信阳毛尖:信阳毛尖,又称为“豫毛峰”,产自湖南信阳。外形匀整,颜色鲜绿光泽,白毫明显,冲后香气清爽扑鼻、高远持久,滋味浓醇回甘,汤色呈嫩绿或黄绿、明亮清澈。有生津止渴、清心明目、提神醒脑等功效。

2、沩山毛尖:沩山毛尖,产自湖南宁乡县水沩山的沩山乡。外形微卷成块状,色泽黄亮油润,白毫显露,汤色橙黄透亮,香气芬芳浓郁、带松烟味,滋味醇甜爽口。熏烟是沩山毛尖的制作工艺中的独特之处。

3、都匀毛尖:都匀毛尖,又称为“细毛尖”、“白毛尖”、“雀舌茶”、“鱼钩茶”,是贵州的三大名茶之一,产于贵州都匀市的团山、哨脚、大槽一带。外形匀整,条索卷曲,白毫显露,香气清嫩,滋味鲜浓,回味甘甜,干茶色泽绿中带黄,茶汤绿中透黄,叶底绿中显黄。

4、黄山毛尖:黄山毛尖,产自安徽黄山区的新明乡,由黄山的大叶种茶树的鲜叶制作而成。外形紧结挺直,色泽油润,茶汤嫩绿明亮,清香浓郁,滋味醇爽。有降血压、降血脂、抗衰老、美白养颜、防紫外线等功效。

信阳毛尖的地理条件

土壤好,腐殖含量高,阳光充足,昼夜温差大,适合茶叶生长

文章分享结束,信阳毛尖的相关知识和毛尖分类的答案你都知道了吗?欢迎再次光临本站哦!

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