大家好,今天给各位分享信阳毛尖汤色浑浊正常吗的一些知识,其中也会对毛尖泡出来很浑浊进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!
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信阳毛尖太浑浊了,怎么回事
信阳毛尖太混浊了,原因还是较多。
如果是新茶,有可能采摘的原料有问题,有些茶树的茶叶不适合做茶。一般而言,论采摘时间,信阳毛尖最好是明前茶,其次是雨前茶。论采摘地点,高山云雾茶,好于低谷茶。
如果是新茶,有可能是做工的问题。信阳毛尖机制茶区别不是很大。如果是手工制茶,茶艺师傅水平还是有高低的。
不管是陈茶,还是新茶,还有就是保管的问题。如果茶叶过于潮湿,保管不好,冲泡也易混浊。
最后,可能与泡茶的水有关。一般而言,高山泉水泡茶最好。混浊的水泡茶茶汤也混浊。
信阳毛尖的汤色究竟是浑浊的还是清澈的
信阳毛尖都是芽头,芽头小而嫩并且多是信阳毛尖的最大与其他茶类不同的一点,同时小山茶和平地茶是后来发展新开发的,多以福鼎大白茶为主要品种,芽大而饱满肥硕,产量高,但不耐冲泡,口感上不如芽小的大山茶,因此这个小就是代表了大山茶的优质品种。一般很多没喝习惯的茶友都会认为不管那种开汤后汤色浑浊,这主要是因为茶芽多的缘故,因为芽多而嫩,一般大家看到的芽上面都有白毫,而经过信阳毛尖的加工工艺就成了毛峰,而干茶中信阳毛尖开汤后会在茶汤里看到白毫,是正常的,但这几年因为外地茶友对这种浑浊感觉很不满意,信阳毛尖在加工后增加了脱毛技术,这样白毫就少了很多,但一般叫白毫展显,并不是真正的浑浊。
毛尖浑的好还是清的好
个人感觉浑汤好!
因为信阳毛尖喝的就是那种细毫,听说越好的毛尖细毫就越多,而那种细毫多了,看起来就有种浑浊的感觉!
另外还和冲泡的水温和时间有关,水温太高就容易汤色浑浊!冲泡时间太久不出汤,也容易变浑浊!
毛尖泡出来很浑浊
1、冲泡方式
信阳毛尖属于绿茶,正确的冲泡方式可以看到汤色清澈透亮,放在玻璃杯中赏心悦目,而用错误的冲泡方式往往会使得茶芽上的毫毛脱落增多,所以看起来汤色就显得十分浑浊。
2、冲泡水温
选用水的温度不宜过高,在75℃左右即可,倒水的时候要沿着杯子慢慢流入,这里切记不可用高冲法,因为高冲法水柱的压力很容易对茶叶有所损伤,同时急速的高温也会把茶叶烫坏了,这样的话泡出来的茶叶就不好了,茶汤也会比较的浑浊。
3、白毫量多
信阳毛尖主要是以芽头为主,每次采摘茶树刚冒出的新芽,芽头上面会有很多绒毛,在我们冲泡茶的过程中,信阳毛尖白毫就很容易脱落,从而飘散在茶汤之中,所以冲泡的第一道茶都会有点显得浑浊。
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