大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下信阳毛尖品牌对比分析的问题,以及和哪些信阳毛尖品牌好的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
本文目录
信阳毛尖最好的品种
韵潭茶叶产于白龙潭,相当于毛尖茶叶品牌中的重量级选手,原材料比较纯正。韵潭茶叶从自主种茶、采茶、制茶、售茶历经了20多年,已经拥有一套完整的生产体系。
龙潭本地人拥有成熟的种植经验,采茶、炒茶、制茶每道工艺都非常完善,品质有保障。韵潭茶叶是本地的特色茶叶,茶品如人品,是茶叶中的君子。与其他品牌的毛尖茶叶相比,在相同层次的茶叶中,它是比较实惠的,因此韵潭茶叶作为首推品牌,大家可以安心购买。
哪些信阳毛尖品牌好
信阳毛尖品牌多之甚多,我们就应该从茶本身开始入手!
1.品牌认知
首先,我认为一个新人想喝好茶,就必须把知识学好,需有一颗执着的心,那就是坚持寻一款好茶,茶无分贵贱,只界心意!新手在购茶之时建议先了解一下信阳的茶知识及茶俗,这样可以更好的认知。我一直认为信阳毛尖以手工茶为上品,从看观到香味都是最接近传统,其次是半机械(人工提香)。在如今已是机械制茶的时代,据了解信阳本地的茶企很大一部分都是收购茶农已经炒制好的干茶,他们比起茶农也就多了有机认证、无农药残留、QS这些,对于我们而言无疑是增加更多冤枉钱,但我还是建议小白购买品牌茶,以为信阳毛尖的乱象,一个小白需两三年时间才能了解真正的信阳毛尖。
2.绿茶中的奇葩
说起信阳毛尖很多人都会说,那不就是绿茶吗?这样解释也对,其实信阳毛尖属于绿茶中最奇葩的一类茶,他的茶汤跟做工有很大区别!下面分析一下:
小浑淡
这类茶汤属于杀青火候小,从杀青机出来的鲜茶摸在手里没有刺手的感觉,经过回生发粘进入下到工序揉捻,重点是揉捻时间短,压深浅。所以泡出来的茶汤色看着比较浑浊,茶毛也比较多,味道比较清谈。
注:此类属品牌茶,因需走向更大的市场,制茶过程对茶破碎度较小,是一种好看、口味清淡的茶。
2.香浓清
这类茶汤属于杀青火候大,从杀青机出来的鲜茶摸在手里有刺手的感觉,经过回生发粘进入下到工序揉捻,重点是揉捻时间长,压深重。所以泡出来的茶汤色看着比较清,茶毛也经脱毛,味道适中。
注:此类属中端茶,市场需求比较大,制茶过程对茶破碎度较大,是一种口味、汤色最好的一位。
3.半手工茶
这类茶汤属于杀青火候大,从杀青机出来的鲜茶摸在手里有刺手的感觉,经过回生发粘进入下到工序揉捻,没有所谓生锅、熟锅直接进入抓条,手工提香(拉烘)。
注:此类属中高端茶,市场需求小,制茶过程对茶破碎度较大,是一种口味、汤色、感官最好的一位。
4.手工茶
这类茶汤属于杀青火候大,从手工把生锅到熟锅再到人工提香(拉烘)
注:此类属高端茶,市场量少需经过熟人指引到茶农家选购。
以上四类四种制茶工艺也证明了信阳毛尖制茶工艺的精益求精也是随着市场而转变。
3.寻茶寻情
提起喝茶这件事,大多的茶友都会想起信阳的美景,没错!信阳是一座非常宜居的小都市,很多茶客初入信阳第一感是到了另一个天堂。这里是遍山的茶园与鱼米之乡,它也是区分南北方的分界线。从西南端茶王之乡与红色土地到东南端人口大县与中原第一侨乡,它一直是饱受世人爱戴。
上面我为大家分析了四类茶,第一种是和茶店的交流,需要自己懂一些才方可选购;第二种是和茶农的交流,只需要和茶农打成一片,其它你懂的;第三种还是和茶农交流,但你要用足够时间和耐心寻茶;第四种跟老茶农吃住一起虚心学习,然后做个得道高徒出山。(哈哈,开个玩笑!寻个茶还不至于出山。)
信阳毛尖哪个公司最大
排名第一的是信阳文新茶叶有限责任公司。创建于1992年,品牌以创始人刘文新命名。是一个集种植,加工,销售,茶文化,茶旅游和研发大型公司。其他比较靠前的有五云茶业集团,卢氏茶叶集团等。
信阳毛尖有什么等级区别
信阳毛尖等级的区别:
珍品:85%以上的单芽,其余的为一芽一叶,初春采摘。外型条紧而圆直,嫩绿色多白毫,匀整,汤色嫩绿色鲜艳,香气嫩香持久,滋味鲜爽,叶底嫩绿色鲜艳均匀。
特级:85%以上为一芽一叶的初展,其余为一芽一叶的春季采摘。外型细圆而紧直,嫩绿显露白毫,匀整,汤色嫩绿亮,香味清香高长,滋味鲜爽,叶底嫩绿亮而均匀。
一级:70%以上为一芽一叶,其余为一芽二叶,春季采摘。外型条索圆圆的尚直细长,色泽绿润有白毫,较匀整,汤色绿亮,香气浓郁,滋味醇香浓郁,叶底绿亮尚匀整。
二级:60%以上的一芽二叶初展,其余为一芽二叶或同等嫩度的对夹叶,春采。外型条尚直较紧,尚绿稍白,较匀整。汤的色泽绿色明亮,香气纯正,滋味更醇厚,叶底绿色更均匀。
三级:60%以上一芽二叶,其余为同等嫩度的单叶,对夹叶或三叶一芽,春季采摘。外型条紧直,色泽暗绿色,尚匀。汤色泽黄绿尚亮,香气纯正,滋味浓烈,叶底绿色更均匀。
四级:60%以上一芽二叶,其余为一芽三叶及同等嫩度的单叶或双叶,夏季和秋季采摘。外型条紧直,色泽暗绿色,尚匀。汤色泽黄绿,香纯味浓,味道略涩,叶底绿欠明亮。
信阳毛尖分为五个等级,等级不同,其茶叶的质量、口感也会有稍许差别,可以根据自身的需求和喜好进行购买挑选。
关于信阳毛尖品牌对比分析,哪些信阳毛尖品牌好的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。