正宗茶油鸭配方是哪里的？
正宗茶油鸭配方来自江苏淮安地区。
由于淮安地处长江下游，气候湿润，鸭肉味道鲜美。
茶油鸭是淮安地区的传统美食之一。其配方是将鸭子洗净去毛，用茶油、料酒、姜、葱、黄酒等佐料腌制，然后入锅煮沸。
淮安茶油鸭以其色泽鲜红、肉质细嫩、香气浓郁而闻名，逐渐成为中国餐饮文化中的一道经典菜肴。
注：各地的做法可能有所不同，但淮安茶油鸭算是正宗的之一，其他地方也可以尝试制作。
茶油鸭的正宗配方来自中国江苏省盐城市徐徐镇。
这里的茶油鸭以鸭肉为主要原料，加入大量的茶油和香料，腌制几个小时，然后在炭火上慢慢烘烤。
这种制作方法使茶油和鸭脂肪分子混合在一起，使鸭肉更加鲜香可口。
茶油鸭是江苏省传统美食之一。现已流行于全国各地，各地又有不同的变体。
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