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信阳毛尖跟黄金芽哪个好
信阳毛尖好。
信阳毛尖自宋以来,一千多年都是享誉天下,名满神州。苏轼曾言,淮南茶,信阳第一,茶圣陆羽《茶经》早有记栽。这里处在中国南北地理分解线上,山势舒缓,土地肥沃,终年云雾,阳光充足。制茶技艺千年传承,古法依然,历届名茶评比皆入选中国十大名茶,实至名归。
信阳毛尖的历史
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中国茶叶生产早在三千多年前的周朝之前就已开始。
1.东周时期,我国的政治经济中心在河南。当时,茶在河南传播,并在具有生态优势的信阳一带生根发展。
2.唐朝时期,茶叶生产发展开始进入兴盛时期,信阳已成为著名的"淮南茶区",所产茶叶品质上乘,列为贡品。贡茶是中国古代专供皇室享用的茶叶。
3.茶圣陆羽编写的世界第一部茶书《茶经》,把全国盛产茶叶的13个省43个州郡,划分为八大茶区,信阳归淮南茶区。北宋文豪苏东坡曾赞叹:"淮南茶,信阳第一。"西南山农家种茶者多本山茶,色味香俱美,品不在浙闽以下。
宋朝全国有十三个产茶县,信阳的商城、潢川、固始分别为其中之一。
4.清朝时,信阳已发展有6个产茶县,即信阳、罗山、光山、固始、商城、潢川。
5.1915年信阳毛尖参加巴拿马万国博览会时与贵州茅台同时获得了金质奖。
6.1949年建国后,信阳毛尖多次被评为省、部优质产品,被誉为十大名茶之一。
7.1992年起举办的“信阳茶叶节”,一年比一年红火,更使信阳毛尖驰名中外,畅销全国各地,远销日本、德国、美国、新加坡、马来西亚等国家。
黄山毛峰和信阳毛尖的区别
区别如下
1.产地不同
首先毛峰是安徽黄山特产,信阳毛尖产自河南信阳,两种茶的地域就不同。黄山毛峰出产在安徽黄山。
2.黄山风景优美,山高林密,日照短,云雾多,其自然条件优越,茶树能得到云雾的滋润,没有寒暑的侵袭,孕育出良好的品质。黄山毛峰采制十分精细。
3.制成的毛峰茶外形细扁微曲,状如雀舌,带有金黄色鱼叶;芽肥壮、均匀、整齐、多毫,色泽嫩绿微黄而且油润,俗称“象牙色”。
4.黄山毛峰品质优异,是中国十大名茶之一。信阳毛尖为中国十大名茶之一,并以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格而享誉中外,而且具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种保健功效。
5.形状不同黄山毛峰茶条索紧细弯曲,色泽翠绿多毫。香气清香持久,汤色嫩绿明亮,滋味鲜爽回甘,叶底绿亮匀整。毛峰的外形有一芽,俗称黄山毛尖
1915十大名茶
中国十大名茶在不同时期,有多种说法:
1915年巴拿马万国博览会将碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、君山银针、黄山毛峰、武夷岩茶、祁门红茶、都匀毛尖、六安瓜片、安溪铁观音列为中国十大名茶。
1959年中国“十大名茶”评比会将洞庭碧螺春、南京雨花茶、黄山毛峰、庐山云雾茶、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶列为中国十大名茶。
1999年将江苏碧螺春、西湖龙井、安徽毛峰、六安瓜片、恩施玉露、福建铁观音、福建银针、云南普洱茶、福建云茶、江西庐山云雾茶列为中国十大名茶。
2001年美联社和《纽约日报》将黄山毛峰、洞庭碧螺春、蒙顶甘露、信阳毛尖、西湖龙井、都匀毛尖、庐山云雾、安徽瓜片、安溪铁观音、苏州茉莉花列为中国十大名茶。
2002年《香港文汇报》将西湖龙井、江苏碧螺春、黄山毛峰、湖南君山银针、信阳毛尖、祁门红茶、安徽瓜片、都匀毛尖、武夷岩茶、福建铁观音列为中国十大名茶。
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