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茶叶介绍
茶叶,俗称茶,一般包括茶树的叶子和芽。1别名茶、概(ia),茗,茹(chuan)。12茶叶成分有儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸,有益健康。茶叶制成的茶饮料,是世界三大饮料之一。
茶叶源于中国,茶叶最早是被作为祭品使用的。但从春秋后期就被人们作为菜食,在西汉中期发展为药用,西汉后期才发展为宫廷高级饮料,普及民间作为普通饮料那是西晋以后的事。发现最早人工种植茶叶的遗迹在浙江余姚的田螺山遗址,已有6000多年的历史。饮茶始于中国。叶革质,长圆形或椭圆形,可以用开水直接泡饮,依据品种和制作方式以及产品外形分成六大类。依据季节采制可分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各种毛茶或精制茶再加工形成再加茶,包括分为花茶、
萃取茶、药用保健茶、茶食品、录饮料等。
三句话介绍茶
碧波荡漾一抹香,茶不醉人人自醉;色香俱浓怡心神,苦尽甘来攻自成;
山间乃是人家,清香嫩蕊黄芽;
人等的是一杯倾心的茶,你若愿等,茶不负你;
客从远方来,多以茶相待;无由持一碗,寄与爱茶人;
君子之交淡如水,茶人之交醇如茶;清茶一杯,亲密无间。
茶介绍知识
中国茶叶文化博大精深,源远流长,关于茶文化可以从三个层面认识:
一、茶观念文化,包括茶农、生产者、茶商、品茶者的观念、理念——对茶的认知、价值、功能,这是茶文化的核心;
二、茶行为制度文化,茶农的栽种、耕作及相关做法,生产者炒茶、制茶的行为、工艺及操作规范,泡茶品茶的各种行为及礼仪等;
三、茶物质文化,包括各种类型的茶叶,各种茶具,各种炒作、制作茶叶的器具,甚至设备设施。
天然绿茶介绍
绿茶,又称不发酵茶,是未经发酵制成的茶,因此较多的保留了鲜叶的天然物质,含有茶多酚,儿茶素、叶绿素、咖啡碱,氨基酸,维生素等营养成分也较多,所以保健功效也多。
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