各位老铁们好,相信很多人对什么样的龙井茶是好茶都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于什么样的龙井茶是好茶以及什么是好茶评价标准是什么要绿茶的的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!
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龙井茶叶是清香型好还是浓香型好
龙井茶叶是清香型和浓香型相比较,清香型好。
龙井茶中的清香型香气特征比较明显,尤其是在制茶工艺考究、手工炒制的龙井茶中,清香更加浓郁、持久,其香型特征以丰富、饱满,浸润于茶汤之中,转为浓厚顺滑,回甘迅速且持久。这种香型在龙井群体种老树茶青、手工炒制的龙井茶居多。
好的龙井茶有点苦是好是坏
苦是很正常的,正常的茶都有点苦味。龙井茶是汉族传统名茶,著名绿茶之一。产于浙江杭州西湖龙井村一带,已有一千二百余年历史。龙井茶色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。龙井茶得名于龙井。龙井位于西湖之西翁家山的西北麓的龙井茶村。龙井茶因其产地不同,分为西湖龙井、大佛龙井、钱塘龙井、越州龙井四种,除了西湖产区168平方公里的茶叶叫作西湖龙井外,其它产地产的俗称为浙江龙井茶。浙江龙井又以大佛龙井为胜。
什么是好茶评价标准是什么要绿茶的***最好是西湖龙井的
有钱难买心头好,喜欢喝的,都是好茶。
如果一定要定个级别,就要经过专业评审。根据茶叶的外形、汤色、香气、滋味、叶底五大因子的评审得分,来分级,是个技术活儿,特别考验感官。现在行业内新出了一个绿茶评审标准,简称EFU,综合五大因子评分,特指茶叶的鲜爽因子,是根据GB/T23766-2009中名优绿茶品质因子评价审评得分,综合茶叶理化检测各成分指标含量,对不同等级茶叶标记,由EFU0….20以示茶叶好坏,可以更直观的理解,只需知道数字即可了解茶叶品质。比如最高等级的EFU15-20,对应国标精品级;EFU10-14,对应国标特级;EFU6-9,对应国标一级;EFU5,对应国标二级;EFU3-4,对应国标三级;EFU0-2,对应国标四级。
怎样选购龙井茶
一看外形。优质龙井茶的干茶外形扁平光滑,挺秀尖削,嫩绿鲜润,匀整重实洁净。干茶外形色泽上糙米色和嫩绿色的区别,主要是由炒制龙井茶时候火候的不同所导致的。
二看香气。这时我们不能光闻干茶香了,需通过开汤湿嗅来鉴定,先闻香气是否有异杂,再闻香气高低馥郁程度,后闻香气持久度。优质龙井茶的香气主要为嫩香或清香,馥郁且持久。每每冲泡龙井新茶,闻着茶香就好似浸润在春色中。
三看滋味。滋味好坏是挑选好茶的重中之重。优质龙井茶汤通常表现为鲜醇、甘爽。
四看汤色。汤色好坏可根据颜色及明亮程度来判断。优质龙井茶的汤色通常表现为嫩绿、明亮、清澈。
五看叶底。优质龙井茶的叶底也是极具观赏性的,芽叶细嫩成朵,嫩绿明亮。尤其冲泡在玻璃杯中,匀齐的细嫩芽叶在杯中跳跃起舞,交相辉映,赏心悦目。
好了,文章到这里就结束啦,如果本次分享的什么样的龙井茶是好茶和什么是好茶评价标准是什么要绿茶的问题对您有所帮助,还望关注下本站哦!