阿萨姆红茶是产于印度北部的一种茶。这款阿萨姆红茶因其深棕色的色泽和麦芽、玫瑰香气的品质,迅速成为网红茶。面对独特的洋味发酵阿萨姆红茶,我们怎样才能做得更好呢?这是正确的冲泡方法吗?让我们来看看。
阿萨姆红茶的正确泡法
浇淋式冲泡
从印度买来的阿萨姆红茶,打开包装后会发现阿萨姆红茶的叶子比较碎,所以冲泡阿萨姆红茶时一定要注意一定的技巧,先取5片克左、右阿萨姆红茶,放入有茶室的茶壶中,然后用95摄氏度以上的沸水将阿萨姆红茶顺时针倒入茶室,然后盖上小火煮2-3分钟。
除了用带茶室的茶壶冲泡阿萨姆红茶外,其实还可以用功夫茶具泡一杯浓浓的阿萨姆红茶,将阿萨姆红茶放入茶室,顺时针或逆时针均匀倒出以同样的方式倒入阿萨姆茶。集市杯里的阿萨姆红茶汤可以均匀地分布到每个人的茶杯里。
奶茶式冲泡
取阿萨姆红茶约200克,然后加入400毫升开水。四分钟后,用纱布袋或茶室过滤阿萨姆红茶渣,只取茶汤部分,然后将110克植物脂肪粉加入盛有阿萨姆红茶茶汤的杯子中。用勺子搅拌均匀后,将250克炼乳、30克烫牛奶和1000克加入玻璃杯中。
阿萨姆红茶的名气吸引了中国众多茶爱好者的关注。喝过阿萨姆红茶的人都说,阿萨姆红茶的香气太诱人了。喜欢喝红茶的朋友不妨尝试一下阿萨姆红茶的口感和风味。