老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于什么是黑茶黑茶有哪几种和黑茶包括哪几种茶的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享什么是黑茶黑茶有哪几种以及黑茶包括哪几种茶的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
六堡茶和黑茶的区别
一、原料的区别
首先两者在原料上就有比较大的区别了，安化黑茶是产自雪峰山脉的云台大叶种茶以及安化群体中的小叶种炒青后制作而成。云台大叶种在1956年的全国茶叶评比中，被评为五个优秀大叶品种之一，算是非常好的原料了。
而六堡茶是大瑶山的余脉以及大桂山余脉的扭结点，那里山脉峰峦起伏冷热干湿气流交汇。所以形成了雨水充沛，空气湿润，日照时间比较长以及云雾弥漫，昼夜温差比较大的特点。
那里的环境非常好，也给茶叶提供了极好的气候以及营养生长环境。六堡茶的树种有小乔木以及灌木，茶叶是中小叶种都有。
二、工艺的区别
湖南的安化黑茶就是把采摘下来的鲜叶子经过杀青，揉捻，渥堆，复揉，干燥等工艺制作而成。安化黑茶的制作工艺非常繁复，蒸压成砖形的是黑砖，花砖。而茯砖就是有一道专门的发花工序制作而成，使得对人体肠胃更有益处哦！
安化黑茶和六堡茶在发酵上有所不同，六堡茶是把采摘来的新鲜叶经过凉青，杀青，揉捻，渥堆以及干燥而成，随后经过吸取空气中的水分以及氧气让其自然陈化。
现代六堡茶加入了冷水渥堆（人工发酵）的过程，所以加速了六堡茶发酵的过程。安化黑茶的制作过程要比六堡茶时间更长，也是因为发酵方面的时间问题。
三、外形及内质区别
六堡茶的外形条索粗壮，色泽看起来黑褐又光亮明润，表面看起来有一些“金花”。六堡茶的汤色又红又浓，完全把中国红的特点体现出来了。喝起来的六堡茶更是香气醇厚，那独特的槟榔香更是让六堡茶名列为中国名茶。
而安化黑茶的干茶乌黑油润，金花看起来更加茂密。其汤色透亮红艳，并且很耐泡，看起来和六堡茶非常相似。不过安化黑茶的茶汤更加甘甜醇和，陈香的味道非常突出，喝起来很清爽。
安化黑茶茶汤颜色有些偏橙色，有些刚性；而六堡茶喝起来口感比较滑软汤色更红，就茶底来说，安化黑茶的茶梗更多一些。
三黑茶是哪三黑
中国三大黑茶：
六堡茶，产地在广西梧州，茶叶原料为当地大叶种茶树的鲜叶;
云南普洱茶，制作原料为云南大叶种晒青茶;
湖南黑茶，原产于安化，常喝湖南黑茶可以补充人体所需矿物质成分。
黑茶（darktea），因成品茶的外观呈黑色，故得名。黑茶属于六大茶类之一，属后发酵茶，主产区为广西、四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧压茶的主要原料。
黑茶包括哪几种茶
1、六堡茶
六堡茶属黑茶类，选用苍梧县群体种、广西大中叶种及其分离、选育的品种、品系茶树的鲜叶为原料，按特定的工艺进行加工，具有独特品质特征的黑茶。
喝过六堡茶的人都会对它的“中国红”情有独钟，六堡茶业界认为，必须以“中国红”的文化韵味和民族特色为准则，使六堡茶走上复兴之路。
2、千两茶
千两茶系黑茶茶类中的一个品种，创制于湖南省安化县江南一带，是安化的一个传统名茶，以每卷（支）的茶叶净含量合老秤一千两而得名，因其外表的篾篓包装成花格状，故又名花卷茶。
该茶圆柱造形，每支茶一般长约1.5-1.65米，直径0.2米左右，净重约36.25千克。千两茶在国内主要销往广东省、港台地区市场，在国外主要销往韩国、日本及东南亚等国际市场。
3、青砖茶
青砖茶是黑茶中的一种，也称湖北黑茶，具有其它普通黑茶和普洱茶所没有的自然茶香。青砖茶主要产于鄂南。以后发展到汉口、襄阳等地，已有六百多年的生产历史。它以海拔100—800米高山茶树鲜叶为原料，经压制而成。色泽为棕色，茶汁味浓可口，香气独特，回甘隽永。
青砖的外形为长方形，色泽青褐，香气纯正，滋味醇和，汤色橙红，叶底暗褐。饮用青砖茶，除生津解渴外，还具有清新提神，帮助消化，杀菌止泻等功效。
4、泾阳茯砖茶
阳茯砖茶又称“封子茶”，“泾阳砖”，是再加工茶类中黑茶紧压茶的一种。泾阳茯茶工艺复杂，多达29道筑茶工艺，并有三不制之说“离开泾阳水制不了、离开泾阳人制不了、离开泾阳气候制不了”这三大无法复制的硬性条件。
5、三尖
天尖：是用一级黑毛茶压制而成，外形色泽乌润，内质香气清香，滋味浓厚，汤色橙黄，叶底黄褐。
贡尖：是用二级黑毛茶压制而成，外形色泽黑带褐，香气纯正，滋味醇和，汤色稍橙黄，叶底黄褐带暗。
生尖：是用三级黑毛茶压制而成。外形色泽黑褐，香气平淡，稍带焦香，滋味尚浓微涩，汤色暗褐，叶底黑褐粗老。
黑茶品种
1.安化黑茶。
安化黑茶产自安化，采用当地的茶树上的茶叶制作，一般是通过松木烘焙和干燥制成的。因此，安化成品黑茶有松烟的香气。安化是后发酵型的，所以储存时间越长，味道越醇厚，香气越宜人。安化还含有一种叫做冠突散囊菌的物质，可以调节血糖和血压。
2.四川藏茶。
藏茶是由四川雅安，蒙顶山茶园的茶叶制成的，这里的茶树生活在海拔1500多米的地方，营养丰富。四川黑茶采用历史和传统工艺精制而成，花色品种主要以康砖和金尖为主。
3.广西六堡茶。
六堡茶有200多年的历史，主要产于广西六堡乡。
4.三尖茶。
三尖茶是用黑毛茶制成的，味道浓而醇。
5.茯砖茶。
茯砖茶产于陕西咸阳，呈深褐色，滋味醇厚。
6.花砖茶。
花砖茶又称花卷，颜色较深，有淡淡的糯米香。存放时间越长，香气越浓。
7.青砖茶。
产自湖北的青砖茶有着非常自然的茶香，这是其他黑茶所没有的。它是由老青茶高温蒸煮而成的。
8.普洱熟茶。
普洱熟茶也是一种黑茶，由云南大叶种粗茶经后发酵制成。颜色是棕红色，带有陈香。
9.湖北老青茶。
老青茶是采用杀青、炒制、炒揉、渥堆等方法加工生产的。
10.四川边茶。
四川边茶是一种将茶叶蒸熟后装入方形或圆形袋子中制成的茶。制作方法很简单，直接晒制而成。
关于什么是黑茶黑茶有哪几种的内容到此结束，希望对大家有所帮助。