大家好,今天小编来为大家解答什么叫白茶这个问题,白茶是什么很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
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白茶是什么意思
白茶有“一年茶、三年宝、七年灵丹妙药”之称,这几年特别流行。
白茶属轻微发酵茶,是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。
白茶是我国的特产,主要产于福建省的福鼎(最早是由福鼎县首创,该县有一种优良品种的茶树——福鼎大白茶,茶芽叶上披满白茸毛,是制茶的上好原料,最初采用这种茶片生产白茶)、政和、松溪和建阳等县,台湾省也有少量生产。白茶生产已有200年左右的历史。
白茶是什么啊
白茶属于微发酵茶,因为茶叶多为芽头、满披白毫、如银似雪得名,为中国六大茶类之一。白茶在制作时,需采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶,经过萎凋、烘焙、拣剔、复火等工序制成。
白茶是什么
1.白茶是微发酵茶
白茶属于微发酵茶,因为茶叶多为芽头、满披白毫、如银似雪得名,为中国六大茶类之一。白茶在制作时,需采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶,经过萎凋、烘焙、拣剔、复火等工序制成。
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2.特点
白茶具有茶形芽毫完整、满身披毫、毫香清鲜、汤色黄绿清澈、滋味清淡回甘的品质特点。冲泡后的白茶,茶叶能呈现出“绿妆素裹”之美感,口感也保留了茶叶原有的清香味,品饮之后能够起到退热降火之功效。
?3.分类
白茶因为茶树品种和鲜叶采摘标准的不同,分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉、新工艺白茶等种类,其中以白毫银针等级最高,有芽头肥壮、遍披白毫、挺直如针、色白似银的特点。
为什么叫白茶什么意思
之所以叫白茶,是因为该茶叶是大叶种茶叶,而且在这款茶叶的制作上是并未进行揉捻的工序整个干茶的状态下,像白牡丹,白毫银针,能够看出明显的白候,看的茶叶颜色偏白,而白茶的寿眉贡也有颜色偏银,白色的状态故尔得名。
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