金骏眉的创始人是当时元勋茶业的茶师梁俊德,受命执行并生产了金骏眉的第一泡茶。
金俊美的创作;
谈及金俊美的来历,梁俊德说:其实现在回想起来,金俊美是由正山部落的一芽一芽组成的。如今的繁荣,与正山部落的复兴是分不开的。除此之外,梁还应该感谢两人。一位是严姓记者,1999年第一次进入武夷山,他觉得这里的山很漂亮,就回去介绍了张老师和他的朋友们。于是朋友也开车去了木通。木桐山吸引了朋友,他们认为这里出产的茶一定非常好。于是2000年以后,就有朋友来这里买茶了。不过,当时这里只有正山人。当时,梁某在另一家茶厂当茶工,因此与张某、严某成为了好朋友。在好朋友的启发和说服下,我们尝试制作单芽红茶。我记得第一批茶叶是2005年6月21日采摘的,6月22日凌晨2点结束。第二天晒干后,我们一起品尝,觉得味道真不错。然后用天平称出100克芽头,据此测算一斤金骏眉约有58000个芽头。随后,金俊梅被朋友带出了木童关和武夷山。就这样,金俊美一下子名声大噪。
特殊的环境造就特殊的味道:
难道木童的金眉可以用专家的眼睛辨别出来吗?真正的木童金军眉毛以灰色为主,有的颜色较深,并有金色条纹,但金色条纹不多。市场上有很多金骏眉,但与木桐相比,还是存在一些不足,因为海拔和森林覆盖率不同,所以特殊的环境造就了木桐金骏眉的品质。 “我们这里的茶树和外面的很不一样,不是梯子,而是成群分布,而且都分布在山窝里,营养充足。”梁俊德说,像泡桐这样的环境下出产的茶叶很少,所以这里绝对没有农药残留。这里有12个自然村,最高的“马苏”海拔1400米,一半有雾,一半能见阳光。茶叶的生产环境比较特殊,所以味道也比较特别。另外,泡桐的森林覆盖率很高,没有茶树,每一株茶树都处于半野生状态。鸟类多,天敌多,就没有昆虫。这里的茶树均产于武夷山。