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五峰毛尖为何不出名
不出名的原因是“历史原因”
五峰毛尖是直型的毛尖茶,主要产于湖北省五峰土家族自治县。五峰县有“中国名茶之乡”、“三峡南岸后花园”的美誉,这里的茶都是香清、汤碧、味醇、汁浓的特点。
峰县全境皆为山区,属武陵山支脉,毛尖茶园终年云雾环绕,雨水充沛,土壤肥沃,气候温和,形成了五峰“云雾山中出好茶”的有利自然条件,造就了五峰毛尖香气清高带熟栗子香,滋味浓厚耐泡的品质特点。
五峰芽毛尖是哪个时候采摘的
清明前后10天,采摘一芽一、二叶初展鲜叶为原料。
五峰毛尖,又称五峰芽毛尖,属绿茶类,为湖北历史传统名茶之一,茶叶品质优异,素有“人间珍品处处有,最难忘却五峰茶”之说。
五峰毛尖干茶条索紧秀,色泽嫩绿,大小匀齐均整,白毫披身。
五峰毛尖浓厚耐泡,汤色明亮,茶毫浮动在茶汤之中;香气清高,熟板栗香明显。
五峰毛尖怎么分等级
特级:一芽一叶初展,正常芽叶占85%以上
外形细、圆、光、直,多毫,色泽嫩绿油润,叶底嫩匀,芽叶成朵,叶底柔软,嫩绿,香气高爽,鲜嫩持久,滋味鲜爽,内质汤色嫩绿、鲜艳。
一级:一芽一叶为主,正常芽叶占80%以上
外形条索紧秀、圆、直、匀称,色泽翠绿,白毫显露,内质汤色翠绿,鲜亮,香气清香高长,略有熟栗香,滋味鲜浓,叶底鲜绿明亮,细嫩匀整。
二级:一芽一二叶为主,正常芽叶占70%以上
条索细、圆、紧、直,较匀。色泽绿润,芽毫稍露。内质汤色绿亮,香气清香,有熟板栗香,滋味浓厚回甘,叶底鲜绿、亮,匀整。
三级:一芽二三叶为主,正常芽叶占70%以上
条索尚圆、直、欠紧、色泽尚绿。内质汤色黄绿,尚亮,香气尚清香,滋味醇和,叶底绿亮尚匀。
四级:一芽三叶及夹叶为主,正常芽叶占35%以上
外形条索较粗、尚圆,欠紧直,色泽深绿。内质汤色绿黄,香气纯正,滋味平和,叶底深绿稍粗老。
五级:以一芽三叶及夹叶为主,正常芽叶占35%以上
条索粗松,欠圆直、不匀整,色泽深绿。内质汤色淡绿欠亮,香气尚纯正,滋味平和,叶底深绿、粗老。
级外:粗老单叶片或碎叶
色泽暗绿带黄杂。汤色深绿黄,香气滋味平淡。叶底粗老,暗绿,碎杂。
五峰毛尖和珍眉的区别
没什么区别,只是叫法不一样,采摘的时间不一样而已
五峰毛尖是湖北的特产。五峰毛尖是茶叶的一种,绿茶类。高档毛尖茶以一芽一叶或一芽二叶为主,中档茶以一芽二三叶为主。毛尖茶色泽嫩绿隐翠,香气清高带熟栗子香,滋味浓厚耐泡,叶底细嫩绿亮。
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