一、油茶粉蒸肉的做法？
原材料：
（五花肉500克）（糯米150克）（八角粉3克）（花椒粉3克）（料酒5毫升）
(生抽(5ml) 油耗(5ml) (茶油5ml) (鸡精2克)
（干荷叶）
实践：
1.用大火将锅加热至锅内没有水。转小火，放入糯米（不要洗，保持干燥）
倒入锅中。
2.炒至糯米微黄，备用。
3、炒好的糯米自然冷却后，用搅拌机打碎，将糯米打成细米粉。
4、五花肉切成3毫米厚的片，拌匀（八角粉3克）、（花椒粉3克）（料酒5毫升）
(生抽、老抽(5ml)、耗油(5ml)、茶油(5ml)(鸡精2克)搅拌均匀，腌制20分钟。
5、将打好的米粉加入腌制好的五花肉中，用手抓匀（带上家里条件好的一次性手套）。
6、蒸笼底部铺一层荷叶（没有的话可以放纱布）。如果没有纱布，就取一个平盘，将腌制好的五花肉放入盘中。如果没有蒸锅，就拿煮锅，下面放几根筷子，把筷子放在平盘上蒸。
7、蒸锅里的水尽量多放，以免水干了烧锅。大火烧开水后，转中火，放入搅拌好的五花肉，盖上锅盖，蒸40分钟。如果想要肉烂的话，可以加到1小时左右。
二、脾胃不好如何食补
5种养胃健胃的家常蔬菜南瓜，排毒护胃近年来，因传言吃南瓜有减肥、美容功效，掀起了一股南瓜热潮。 《本草纲目》载：“南瓜性温，味甘，入脾、胃经”，能补中益气、消炎杀菌、止痛。其中所含丰富的果胶可以“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属和铅等，起到解毒作用。同时，果胶可以保护胃免受刺激并减少溃疡。可以用南瓜煮粥或汤来养胃。胡萝卜，增强免疫力胡萝卜性味甘、性平，中医认为它“益气、健脾、润胃、平五脏腑，有固食之功效”。丰富的胡萝卜素可转化为维生素A，具有明目醒脑、增强抵抗力、预防呼吸道疾病的作用。胡萝卜素为脂溶性，最适合与肉类一起炖煮，味道更佳。白菜，天然开胃菜白菜性平、味甘、无毒，入胃、肾二经。卷心菜是世界卫生组织推荐的最佳蔬菜之一，也被誉为天然的“开胃菜”。其中所含的维生素K1和维生素U不仅能抵抗胃溃疡，保护和修复胃粘膜组织，还能保持胃细胞活跃、旺盛，减少患病机会。患有胃溃疡、十二指肠溃疡的人，可以每天喝西兰花汁，或者与蜂蜜混合，可以促进溃疡的愈合。菠菜养血通便菠菜味甘性凉，能润燥养肝、益肠胃、通便。 《食疗本草》载：“益五脏，通肠胃，解酒毒”。菠菜能促进胃和胰腺的分泌，增进食欲，帮助消化；丰富的纤维素还可以帮助肠道蠕动，方便排便。但菠菜中草酸含量较高，会阻碍钙的吸收。避免与豆腐、海带等高钙食物同食，或在烹调前稍煮以去除草酸。红薯，养胃消积红薯性平，味甘，补脾益气。 《纲目拾遗》记载：“补益，温胃，肥五脏”。天冷时食用，可以养胃、消积、清肠减肥。很多人以为吃红薯后放屁多，其实是胃肠蠕动所致。但红薯中的淀粉含量很高，食用后会转化为葡萄糖，因此不适合糖尿病患者食用。
三、自己做冰激凌？
自制香蕉冰糕
夏天很少吃香蕉，但香蕉又甜又糯，很适合做冰糕。香蕉本身有糯性，所以做冰糕的时候不需要放糯米粉，而且做出来口感非常好。用香蕉比上次用西瓜还要容易。
原料：
香蕉、酸奶、蜂蜜。
实践：
1. 三个香蕉，去皮切块，用搅拌机或榨汁机打成糊状。
2、酸奶400克，与香蕉泥混合。如果喜欢甜味，可以放蜂蜜或者糖，搅拌均匀，倒入模具中，放入冰箱冷藏4小时。
自己在家做牛奶蜜豆冰沙
由于今年夏天要搬家，所以没有搬很多东西。我带着父母来这里住了几天，然后回到安阳居住。真是太舒服了。家里有冰箱，有大厨房，各种用具，真是方便。
哈哈，虽然我刚到郑州，还缺这缺那，但这些都是过渡性的、短暂的。生活一定会越来越好，一切都会有的。我有这个信心。
今天在家里收拾东西的时候，看到还有以前夏天用来做冰糕的模具，就做了牛奶蜜豆冰糕。其实在家做冰淇淋非常简单，保证你一学会就学会了。
原料：
牛奶350毫升，鸡蛋1个（只取蛋黄），蜜豆适量（超市买的袋装），白糖30克（可以根据自己口味增减），藕粉15克（玉米淀粉或糯米粉都可以）。
实践：
1、将牛奶、藕粉、糖、蛋黄放入碗中，搅拌均匀。
2、将搅拌好的奶液倒入小锅中，加热。当出现沸腾气泡时，立即转小火，越小越好。煮至液体变稠，中间要不断搅拌，防止粘锅。
3、继续搅拌1分钟左右，让奶液有一点粘稠的感觉，关火。
4.先将几颗蜜豆放入模具中，将混合好的奶液倒入冰棒模具中，然后在中间加入一些蜜豆。盖上模具，放入冰箱冷藏室5小时以上。
5、吃的时候，把带模具的冰棒用水冲洗一下，或者放在室温下一两分钟就很容易拿出来了。
自制绿豆冰糕
绿豆
将绿豆放入高压锅中。绿豆开花后，用料理机打成泥，然后放入锅中，加入牛奶、冰糖煮沸，然后放入模具中冷冻。
西瓜冰沙
这次我在网上学习了如何做冰糕。看完之后我突然意识到，冰糕和冰块是有区别的，关键就在于糯米粉。原来自己做的总是硬的，而外面卖的总是粉红色的，没那么硬。看来多向别人学习是有好处的，你会收到很多建议，也能收获很多感悟！这样，我更加感谢网络给我带来的便利。但烹饪食物的关键在于你自己。一旦掌握了关键，就可以用不同的方法来烹饪。
这几天的天气真的很热。我们这里今天已经达到40度了。当我走到外面时，我觉得我要把自己擦干。我们吃点冷的东西来解渴吧。
原料：
糯米粉、西瓜、糖。
实践：
1、取两小勺糯米粉，倒入适量开水，搅拌至无颗粒。
2、西瓜去籽，加糖，多加适量，因为冷冻后的冰糕甜度会低很多。将其放入搅拌机中制成西瓜汁。
3.将糯米糊倒入西瓜汁中，再次搅拌均匀。
4.倒入冰淇淋模具中，放入冰箱冷冻4小时以上。
5.脱模时，室温放置一段时间或用冷水冲洗后就容易脱模。
剩米做冰糕家里经常有剩米。如果你应付不了，可以看看这个美味冰糕的食谱。它既美丽又美味。方法简单，原料也容易找到。不要错过~~哈哈~没想到~用剩米做的冰糕多漂亮啊。喜欢冰糕的大家不要错过哦~接下来我要贴出菜谱了~材料：米饭一碗，牛奶一碗，三块糖1勺，奶油3勺做法：放一碗将剩下的米饭、一碗牛奶、3勺糖、3勺黄油放入搅拌机或榨汁机中搅拌。搅拌后呈浓稠的豆浆状。然后将其倒入冰盘中。倒入后放入冰箱冷冻至冻硬。两个小时左右就冷冻了，就可以拿出来了~ 两个小时左右就冷冻了，就可以拿出来了~ 如果家里没有奶油，也可以用雀巢炼乳，沙拉酱、芝士片、蛋黄代替，用量如下图~如果想吃多种口味，还可以添加各种蔬菜、水果、饮料等，随心所欲~~美味可口~简单方便~营养丰富~~