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五峰芽毛尖属于什么茶
1.五峰芽毛尖属于绿茶。2.因为五峰芽毛尖是产于湖南省岳阳市五峰山的一种绿茶，采摘时只采取嫩芽，制作时也要求精细，所以属于绿茶。3.绿茶是中国六大茶类之一，除了五峰芽毛尖外，还有龙井、碧螺春、黄山毛峰、信阳毛尖等。绿茶的制作工艺比较简单，茶叶中的咖啡因和茶多酚含量较高，有提神醒脑、清热解毒、降脂减肥等功效。
五峰毛尖的茶量和时间
五峰毛尖是直型的毛尖茶，主要产于湖北省五峰土家族自治县。有“中国名茶之乡”、“三峡南岸后花园”的美誉，这里的茶都是香清、汤碧、味醇、汁浓的特点。采摘标准为清明前后10天左右，采摘一芽一叶，加工工艺为杀青、揉捻、二青、搓条、烘焙等工序。
五峰芽茶的特点
五峰毛尖叶底嫩绿润亮,匀齐均整,光滑富有弹性,细闻叶底,尚有淡淡余香。
五峰毛尖浓厚耐泡,汤色明亮,茶毫浮动在茶汤之中;香气清高,熟板栗香明显。
五峰毛尖怎么分等级
特级：一芽一叶初展，正常芽叶占85%以上
外形细、圆、光、直，多毫，色泽嫩绿油润，叶底嫩匀，芽叶成朵，叶底柔软，嫩绿，香气高爽，鲜嫩持久，滋味鲜爽，内质汤色嫩绿、鲜艳。
一级：一芽一叶为主，正常芽叶占80%以上
外形条索紧秀、圆、直、匀称，色泽翠绿，白毫显露，内质汤色翠绿，鲜亮，香气清香高长，略有熟栗香，滋味鲜浓，叶底鲜绿明亮，细嫩匀整。
二级：一芽一二叶为主，正常芽叶占70%以上
条索细、圆、紧、直，较匀。色泽绿润，芽毫稍露。内质汤色绿亮，香气清香，有熟板栗香，滋味浓厚回甘，叶底鲜绿、亮，匀整。
三级：一芽二三叶为主，正常芽叶占70%以上
条索尚圆、直、欠紧、色泽尚绿。内质汤色黄绿，尚亮，香气尚清香，滋味醇和，叶底绿亮尚匀。
四级：一芽三叶及夹叶为主，正常芽叶占35%以上
外形条索较粗、尚圆，欠紧直，色泽深绿。内质汤色绿黄，香气纯正，滋味平和，叶底深绿稍粗老。
五级：以一芽三叶及夹叶为主，正常芽叶占35%以上
条索粗松，欠圆直、不匀整，色泽深绿。内质汤色淡绿欠亮，香气尚纯正，滋味平和，叶底深绿、粗老。
级外：粗老单叶片或碎叶
色泽暗绿带黄杂。汤色深绿黄，香气滋味平淡。叶底粗老，暗绿，碎杂。
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