油茶有春芽、夏芽、秋芽三种芽。
油茶有春梢、夏梢、秋梢。渣滓玉的花芽大部分分化在春梢上，春梢占新梢的98%以上。盛果期前，春枝生长旺盛，盛果期后，春枝生长缓慢。
油茶简介
油茶（Camellia oleifera），（拉丁名Abel。）别名：茶籽树、油茶树、白花茶；油茶属于山茶科，常绿小乔木。因其种子可榨油（茶油）供食用而得名。山茶油是一种味道清香、营养丰富、耐储存的优质食用油。
工业上还可用作润滑油、防锈油。茶饼既是农药又是肥料，可以提高农田的蓄水能力，防治稻田害虫。果皮是提取单宁的原料。
灌木或小乔木，高1-5(-8)米；幼枝密被短柔毛，一年生枝变得无毛，紫棕色或灰褐色。叶革质或厚革质，椭圆形、长圆状椭圆形或倒卵状椭圆形，长4-9厘米，宽2-4厘米，先端渐尖或急尖，基部宽楔形，边缘有锯齿。
叶深绿色，有光泽，沿中脉有微硬毛或无毛，背面浅绿色，干燥后黄绿色，近基部无毛或疏生柔毛，中脉两侧突出，侧脉如岩石。面孔。明显或轻微突出于表面。