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如何讲解普洱茶
普洱茶是云南省普洱地区特有的一种发酵茶。普洱茶的产地主要分布在云南省南部地区,所采用的茶树品种以大叶种与中小叶种为主,茶树需要生长在高海拔的环境下。
普洱茶的制作过程相对于其他茶类要复杂,主要包括杀青、揉捻、萎凋、发酵、压制等环节,其中发酵是普洱茶的关键工艺,需要通过微生物作用引起茶叶的物质代谢变化,使茶叶呈现出独特的香味和口感。
普洱茶具有浓郁的陈香味和深红色的汤色,也被称为“红茶王子”,因为它不仅可以保健身体,而且还有良好的历史文化底蕴和收藏价值。
云南普洱茶和福建茶区别
云南普洱茶是发酵茶,福建茶以绿茶为主,属半发酵菜。普洱茶泡水是红色,福建茶是绿色,普洱茶是醇香,而福建茶以清香为主,普洱茶种植于云南普洱,温度不高,而湿度比较大,而福建茶以高山云雾茶为主,普洱存放时间较长,福建茶以当年新茶更好。
这才是正宗的普洱茶
普洱茶分为散茶和紧压茶,散茶分特级和一到十级及级外茶,紧压茶有饼、砖、柱、金瓜、人头等形状,不管是什么类型的茶,只要它符合上文所述四条标准,它就是真正的普洱茶。
1.
普洱茶的产地只能是云南境内的一定区域。排斥了云南省以外的其它省份生产的所谓的“普洱茶”。这一规定,保护了普洱茶的原产地,使普洱茶成为地方性特产。结合普洱茶生产历史和云南茶区分布看,普洱茶权威定义里所指的“一定区域”,应该是云南省的版纳、思茅、临沧、保山等大叶种茶树分布地区,即澜沧江中游一线。
2.
制作普洱茶的茶树品种只能是云南大叶种。排斥了云南大叶种以外的其它品种(包含生长在云南的中、小叶茶树品种)。就是说:采用中、小叶种茶青原料加工的类似的产品(即使产地在云南),亦不属于“普洱茶”的范畴。
3.
普洱茶的原料只能是“晒青毛茶”。就是说,采用晒青毛茶以外的白茶(
云南普洱茶介绍
云南普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青茶为原料,采用特定工艺、经后发酵加工形成的散茶和紧压茶。
主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮;茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。
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