正山小种越细越好吗?
正山民族红茶并不是越稀越好。茶的品质不能以绳索的粗细来判断。优质正山小种,坚实紧实,色泽乌黑,芽尖金黄,香气悠长。条纹长短粗细不一,颜色较深,蓝灰色或银白色,芽尖黑色,香气低,杂质多的正山小种品质较差。
正山小种是不是价钱越贵越好
由于正山是世界红茶的鼻祖,且产量稀少,所以很多人认为正山越贵越好。其实,真正的正山茶并不贵,而且是比较“亲民”的茶。价格一般在200-300元/公斤左右。购买茶叶首先是观察茶叶的品质和性价比。确定茶叶的原产地也很重要。正山族起源于闽北武夷山,以桐木关为中心。
好的正山小种特征
优质正山民族红茶外观:条索紧密、均匀。芽尖呈金黄色。
优质正山红茶颜色:黑色,油状。
优质正山红茶的香气:松烟、糖;
优质正山红茶汤色:汤色橙黄色,冷却后“冷浊”,碗沿有明亮的金环。
优质正山红茶的口感:茶汤醇厚、甘甜。
优质正山民族红茶叶底:芽叶整齐均匀,色泽鲜艳,柔软厚实。