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云南大叶种做成什么茶 云南有种树叶做的茶

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本文目录

  1. 云南大叶晒青毛茶的喝法
  2. 云南大叶清毛茶怎样泡茶
  3. 云南有种树叶做的茶
  4. 大叶晒青饼茶属于什么茶

云南大叶晒青毛茶的喝法

1、茶具的选用

云南大叶种晒青茶,冲泡用具没有普洱茶生茶要求高,一般可选用大口壶、盖碗,容量在200毫升至230毫升左右,否则由于条索太长不好投茶,也可使用飘逸杯。如果想象绿茶一样喝,可用玻璃杯,不过除了对于极少数用芽或者一芽一叶鲜叶制作的云南大叶种晒青茶外,对欣赏茶在水中的变化姿态价值不大。

品茗杯则要求没那么高,可根据各人爱好选择。

其它如公道杯、滤网等,可选用玻璃的,好处是观察汤色方便、嗅香效果较好。

2、投茶量

普洱茶生茶投茶量一般6至9克较为合适。如果直接用玻璃杯象绿茶一样冲泡,投茶量以5克左右较好。

投茶量可以根据品饮者的爱好和习惯,各种生茶的特点,比如茶自身的风格特点、年份、原料的老嫩程度等适当增减,以冲泡出香气较好、滋味较好、浓淡适中,无明显苦涩味的茶汤为宜。

3、水温

由于云南大叶种晒青茶是散茶,属于不发酵茶,原料为较为成熟的芽叶,投茶量相对较多,因此水温为90至93度左右为宜。

如果原料等级较高,嫩度较好,如一芽一叶、一芽两叶,可选择水温86度至90度左右。

4、醒茶

云南大叶种晒青茶新茶,一般青杂气相对突出,如果在冲泡前醒一下滋味更佳,如用壶冲泡,先将烧沸的开水倒入空壶中片刻,将水倒掉,将称量好的茶叶投入空壶中,盖上盖子片刻后打开,将热气散发,一部分青杂气也会随热气散发,再盖上盖子用开水浇壶,拿起壶缓慢、反复上下左右颠茶,再打开盖子让热气散发,作用是提香、消杂。

5、浸泡时间

云南大叶种晒青茶,一般是先洗(醒)茶,用热水浸泡5秒左右倒掉,如用壶冲泡,浸泡时可盖上盖子,也可不盖。第一泡时间可较长,如20秒左右,中间的略短,如5至10秒左右即可,一般10泡以后时间再加长到15秒至30秒左右,浸泡时同样最好盖上盖子,防止香气过多挥发。

云南大叶清毛茶怎样泡茶

云南大叶清毛茶泡茶方法:云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶称为普洱茶。冲泡方法及比例介绍如下1、水温由于普洱茶的茶味较不易浸泡出来,所以必须用滚烫的开水冲泡。2、将普洱茶叶置入滤杯中,约10克(铺满杯底,略高)。3、将才煮开的沸水注入滤杯中,盖末茶叶。4、片刻,拿出滤杯,弃去第一道茶水。5、再次注入沸水,盖末茶叶,盖上杯盖,静置20秒左右。6、打开杯盖倒置,取出滤杯,稍稍滴去茶汁,置于杯盖内。7、好了,一杯香浓醇和的普洱茶就泡好了。8、在享用之余可别忘了滤杯中的茶叶,千万别将他弃了,普洱是非常耐泡的,在将喝完第一道时,您可以将滤杯放回茶杯中,同样再次注水,盖上,静置小会儿,第二杯普洱又泡好了。9、二泡和第三泡的茶汤可以混着一起喝,综合茶性,以免过浓。10第四次以后,每增加一泡即增加15秒钟,以此类推。饭后半小时,就可以喝。

云南有种树叶做的茶

云南大叶茶

云南大叶茶(Yunnanlargeleaftea]亦称“大叶子茶”。主产云南临沧茶厂的云南大叶种烘青绿茶。1984年生产。

大叶晒青饼茶属于什么茶

云南大叶晒青毛茶,也叫做晒青绿茶,或者滇青,是选用云南大叶种茶树鲜叶为原料,经杀青、揉捻等加工环节后,采用太阳光晒干而成的绿茶。

大叶晒青毛茶具有香高味醇、厚重甘甜的品质特征。其芽叶肥大、茸毛密长、节间长、含水量高、嫩茎粗、持嫩性强,其茶多酚、咖啡碱等有机物含量高于一般中、小叶种茶树鲜叶。

好了,文章到这里就结束啦,如果本次分享的云南大叶种做成什么茶和云南有种树叶做的茶问题对您有所帮助,还望关注下本站哦!

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