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乌龙茶分多少个品种
乌龙茶分为闽北乌龙、闽南乌龙、台湾乌龙、广东乌龙四大类。
闽北乌龙:大红袍、水仙、肉桂、水金龟、奇兰。
闽南乌龙:铁观音、本山、黄金桂、永春佛手、漳平水仙等。
台湾乌龙:洞顶乌龙、东方美人茶、文山包种。
广东乌龙:凤凰单丛、岭头单丛等
乌龙茶有哪几种
乌龙茶通常被分为四个主要种类:清香型、浓香型、文山包种和岩茶。
1.清香型乌龙茶:这类茶叶的香气较清淡,若干泡后茶汤感觉甘甜爽口,比如台湾高山茶。
2.浓香型乌龙茶:这类茶叶的香气较浓郁,有些甚至带有果香,口感相对来说比清香型更醇厚,比如铁观音、水仙等。
3.文山包种乌龙茶:这种乌龙茶的茶叶产自福建省武夷山文山包种茶区,鲜叶通过发酵、揉捻、炒制等工艺制作而成,带有特别的香味和口感,易泡易冲,茶汤又鲜又香。
4.岩茶:岩茶原产于福建省武夷山市,这种茶叶的特点在于茶叶在荒山岩石之间生长,所以含有很多矿物质成分,以及独特的天然香气和口感。
乌龙茶都包括什么
乌龙茶是我国独具特色的茶叶品种,既具有绿茶的清香和花香,又具有红茶醇厚的滋味,主要包括安溪铁观音、凤凰水仙、东方美人、罗汉沉香、红水乌龙、乌龙红茶、红乌龙等七大品种。
乌龙茶有那几个品种
乌龙茶种类多种多样,但按照产地划分主要分为四大类。即广东乌龙茶、闽南乌龙茶、闽北乌龙茶和台湾乌龙茶。广东乌龙茶比较具有代表性的是凤凰水仙,广东乌龙茶有独特的花香,香味比较持久。闽北乌龙茶色泽呈褐红色,耐冲泡,代表性的种类是大红袍。闽南乌龙茶中的极品是安溪铁观音,茶条卷曲,色泽金黄明亮。台湾乌龙茶中的代表是冻顶乌龙茶,颜色呈墨绿色,香气浓郁。
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