大家好,关于乌龙茶的分类以及代表性茶很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于乌龙茶有哪几类的知识,希望对各位有所帮助!
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乌龙茶的分类
乌龙茶种类多种多样,但按照产地划分主要分为四大类。即广东乌龙茶、闽南乌龙茶、闽北乌龙茶和台湾乌龙茶。广东乌龙茶比较具有代表性的是凤凰水仙,广东乌龙茶有独特的花香,香味比较持久。闽北乌龙茶色泽呈褐红色,耐冲泡,代表性的种类是大红袍。闽南乌龙茶中的极品是安溪铁观音,茶条卷曲,色泽金黄明亮。台湾乌龙茶中的代表是冻顶乌龙茶,颜色呈墨绿色,香气浓郁。
乌龙茶分多少个品种
乌龙茶分为闽北乌龙、闽南乌龙、台湾乌龙、广东乌龙四大类。
闽北乌龙:大红袍、水仙、肉桂、水金龟、奇兰。
闽南乌龙:铁观音、本山、黄金桂、永春佛手、漳平水仙等。
台湾乌龙:洞顶乌龙、东方美人茶、文山包种。
广东乌龙:凤凰单丛、岭头单丛等
乌龙茶都有什么
乌龙茶有很多品种,具体有哪些因地域和制作工艺而有所不同乌龙茶是半发酵茶,制作过程繁复,不同的制作工艺和土壤条件会导致茶叶品质产生巨大差异主要有铁观音、大红袍、武夷山岩茶等品种此外,乌龙茶还可以根据口感、产地、烘焙程度等因素进行分类,如清香型、浓香型、香气兼备型、文化型等每种乌龙茶都有着自己独特的风味和口感,人们可以按照自己的口味选择喜爱的茶品
乌龙茶有哪几类
青茶=乌龙茶
青茶顾名思义精茶叶片呈青绿色,或者乌绿色的茶品,且具有特殊的绿叶红镶边叶底的茶品被称为为青茶。
青茶是我国六大茶类中工序及品种最为复杂和繁多的一类茶品。
同时以其特殊的香气和茶汤在中国茶类中显得鲜明独特具有一定的“性格”
可能很多朋友会疑问,为什么六大茶类里面有乌龙茶呢?
青茶又称乌龙茶,也就是说乌龙茶也就是青茶的别称。
而乌龙茶类品种繁多,其中带有乌龙茶的茶品有台湾乌龙等较为大家耳熟能详。
但是乌龙茶并不是某一个品种,也不是某一款茶的名称,而是一个大类的总称。
现在来为大家梳理下乌龙茶家族的家人们。
青茶(乌龙茶)的分类
青茶(乌龙茶)主要产自我国福建、广东以及台湾地区。
而其中分为大类的包含关系可以将其再细分为:闽北乌龙、闽南乌龙、台湾乌龙以及广东乌龙。
闽北乌龙
主要生产种植在我国福建闽北地区,故称为闽北乌龙,闽北乌龙又可以细分为各种不同品种的茶树茶品,较为大家熟悉的产地是闽北的武夷山,其中最为大家熟悉的品种有肉桂、水仙、大红袍等。
闽南乌龙
主要生产种植在我国福建闽南地区,故称为闽南乌龙,闽北乌龙又可以细分为各种不同品种的茶树茶品,较为大家熟悉的产地是闽南的安溪永春等地,闽南乌龙又可以细分为各种不同品种的茶树茶品,较为大家熟悉的有铁观音、佛手、黄金桂等。
广东乌龙
主要生产种植在我国广东地区,故称为广东乌龙,广东乌龙又可以细分为各种不同品种的茶树茶品,较为大家熟悉的产地是广东的潮州地区,广东乌龙又可以细分为各种不同品种的茶树茶品,较为大家熟悉的有岭南单丛、凤凰单丛等。
台湾乌龙
主要生产种植在我国台湾地区,故称为台湾乌龙,台湾乌龙又可以细分为各种不同品种的茶树茶品,较为大家熟悉的产地有台湾地区的高雄、南投等地,台湾乌龙又可以细分为各种不同品种的茶树茶品,较为大家熟悉的有冻顶乌龙、文山包种、东方美人等。
福建广东地区属亚热带气候,温度湿度等比较适合茶树的生长。
这特殊的气候也孕育了较多新生的品种,使得乌龙茶演化成今日我们所看到的众多品类,可以让茶友朋友们在茶海中尽情找寻那款最适合自己的茶品。
希望茶人陈馨的文章可以让你更好的了解中国茶。
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