大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下乌龙茶是什么品种的问题,以及和乌龙茶别名的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
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乌龙茶别名
青茶
?乌龙茶又称“青茶”,既有绿茶的杀青又经过红茶的发酵工艺,所以有红茶的浓郁香气和绿茶的清香,其中以福建的“武夷岩茶”和“铁观音”较出名。
什么茶叶属于乌龙茶
1.大红袍
大红袍是中国特有的名茶之一,产自福建。大红袍的品质极佳,香味持久,是一款难得的好茶。
2.白鸡冠
白鸡冠产自武夷山,是有名的乌龙茶。白鸡冠的外形非常奇特,相似鸡冠子一样,而且叶子呈现淡绿颜色。
3.铁罗汉
铁罗汉是有名的乌龙茶,产自武夷山。铁罗汉茶外形紧湿,而且色泽极好,冲泡以后汤色呈橙黄色。
4.安溪铁观音
安溪铁观音不仅是有名的乌龙茶,而且还是中国的名茶之一。安溪铁观音外形是椭圆形的,叶片比较肥厚,还会伴有光泽。
5.黄金桂
黄金桂是茶中的极品,也是乌龙茶中非常另类的一款茶。黄金桂冲泡之后,汤色是金黄色的,而且还会伴有桂花的香气。
乌龙茶属于什么茶系列
乌龙茶属于青茶系列,
属于半发酵茶!
下面6种属于乌龙茶的茶叶!
1、武夷岩茶大红袍
产自福建的武夷山,武夷岩茶外形肥壮匀整,紧结卷曲,色泽光润,叶背起蛙状。
颜色青翠、砂绿、密黄,叶底、叶缘朱红或起红点,中央呈浅绿色。
品饮此茶,香气菠郁,滋叶浓醇,鲜滑回甘,具有特殊的“岩韵”,大红袍则是武夷岩茶中品质最优异者。
2、凤凰单丛
产于广东省潮州市凤凰镇乌岽山茶区,茶形壮实而卷曲,叶色浅黄带微绿,汤色黄艳衬绿,香气清长,多次冲泡,余香不散,甘味尤存。
3、台湾乌龙茶
产于中国台湾,条形卷曲,呈铜褐色,茶汤橙红,滋味纯正,天赋浓烈的果香,冲泡后叶底边红腹绿,其中南投县的冻顶乌龙茶(俗称冻顶茶)知名度极高而且最为名贵。
4、铁观音
闽南安溪产,“铁观音”既是茶名,又是茶树品种名,此茶外形条索紧结,有的形如秤勾,有的状似蜻蜒头,由于咖啡碱随着水份蒸发,在表面形成一层白霜,称作“砂绿起霜”。
此茶冲泡后,异香扑鼻,乘热细啜,满口生香,喉底回甘,称得上七泡有余香。-
5、凤凰水仙
是产于广东潮安凤凰乡的条形乌龙茶,分单丛、浪菜、水仙三个级别。
有天然花香,蜜韵,滋味浓、醇、爽、甘,耐冲泡。主销广东、港澳地区,外销日本、东南亚、美国。
凤凰水仙享有“形美、色翠、香郁、味甘”之誉,茶条肥大,色泽呈鳝鱼皮色,油润有光,茶汤澄黄清澈,味醇爽口回甘,香味持久,耐泡。
6、漳平水仙
水仙茶饼更是乌龙茶类唯一紧压茶,品质珍奇,风格独一无二,极具浓郁的传统风味,香气清高幽长,具有如兰气质的天然花香,滋味醇爽细润,鲜灵活泼,经久藏,耐冲泡,茶色赤黄,细品有水仙花香,喉润好,有回甘,更有久饮多饮而不伤胃的特点!
什么茶属于乌龙茶
1、武夷岩茶
武夷岩茶属于乌龙茶,是闽北乌龙茶品种,茶树生长在岩缝当中,带有浓郁的岩骨花香。武夷岩茶既有绿茶的清香,也有红茶的醇厚,是介于红茶和绿茶之间的青茶,属于半发酵茶。
2、铁观音
铁观音是闽南乌龙茶的代表品种,属于我国传统名茶,原产于福建泉州。铁观音按照发酵程度以及制作工艺可以分为三种,分别是清香型、浓香型和陈香型,其中清香型铁观音口感清淡,浓香型铁观音口感醇厚,陈香型铁观音口感甘醇。
3、冻顶乌龙
冻顶乌龙属于台湾乌龙茶品种,主要产自台湾鹿谷乡凤凰村、永隆村、樟雅村,有着“茶中圣品”的美誉。冻顶乌龙的茶叶呈现半球状,颜色为墨绿色,叶边为金黄色,茶汤为橙黄色,带有桂花香气。
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