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乌龙茶洗茶的正确方法
乌龙茶：清洗一遍即可，乌龙茶冲泡过程中，无论“洗茶”快速出汤还是直接用开水浇淋壶身，目的都是高温“醒茶”以使得第一泡茶汤呈现出茶汤色香味的最高水平。
冲洗法：在品茶之前，将适量的茶叶投入泡茶器皿，注入开水（90°以上），2-3秒后迅速将水倒掉。
刮抹法：冲泡茶叶时，先将适量茶叶投入器皿中，注水时采用悬壶高冲的手法，一次性将开水注满泡茶器皿，这时茶汤上会出现丰富的泡沫，把泡沫刮掉即可。
袋装乌龙茶怎么泡才正确
袋装乌龙茶的泡法如下：1.先准备一个茶壶，将开水沸腾后稍微稍等一下，将水温控制在90度左右，不要用沸腾的热水冲泡，否则会影响茶叶的口感。2.取出一袋乌龙茶袋，将它放入茶杯内，在茶杯里稍微转动几下，使水能够完全沾湿茶包，待茶叶的香气渗透茶包的材料中后，再将茶包放入茶壶中。3.慢慢地倒入一定量的热水，水量以盖过茶叶为宜，待茶叶在水中展开，释放出浓郁的茶香后，便可饮用。所以，袋装乌龙茶在冲泡时需要控制好水温，充分浸泡让香味渗透茶包中，然后用适量的热水浸泡即可。
功夫茶第一泡都要倒掉吗
喝功夫茶相对大碗茶来说会比较讲究一些，第一泡茶一般都会倒掉，具体有如下原因：
1、更卫生：把第一泡倒掉，目的是洗去茶表面的灰层和脏东西。茶碗盖刮去漂在上面的泡沫，一是清洁茶表面的灰层，二是表示对客人的尊重，让客人喝的更放心，2、醒茶：第一次冲泡时，用适宜温度的水冲泡，叶片在热水的滋润下舒展开来，达到热身后的状态，接着再次冲泡，茶叶开始充分接触热水，茶的内含物质才慢慢地渗透出来，达到最佳的冲泡状态，相当于给茶做个热身运动。
头道茶应该倒掉吗为什么
比较名贵的茶叶，头道茶不用倒掉，这种茶叶的加工，都有正规的清洗过程，质量有保证。普通的茶叶，可能会有杂尘和农药残留物，洗一遍茶在喝更好。
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