茶油焖牛腩做法？

主料：牛腩750克

辅料：葱1根、姜1小片

调料：山茶油50克、盐2勺、醋3滴、酱油3克

烹饪步骤：

步骤1

准备山茶油、葱、姜、牛腩，切小块。

第2步

用沸水焯一下，捞出沥干

步骤3

将热牛肉放入陶瓷盆中，加入姜和葱

步骤4

倒入山茶油，滴掉醋，加入酱油搅拌均匀

步骤5

搅拌均匀后，锅里放水烧开，放入锅中开始焖（其实不需要蒸盘，我怕水跑进去，所以就加高了）上升一点）

步骤6

盖上锅盖焖2小时，牛肉就烂了（不喜欢太烂的可以适当减少炖的时间）

步骤7

山茶油炖牛腩出锅，加盐调味，撒上葱花即可上桌