很多朋友对于为什么春茶最好和春茶好的四个原因不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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茶叶是春茶好还是秋茶好为什么
茶叶是春茶好还是秋茶好，这个问题可以说仁者见仁智者见智。经常喝茶懂茶的人会注重一些茶叶的季节和时间，春茶、夏茶、秋茶，对于不怎么喝茶的人来说，很难喝能喝出春茶喝秋茶的一个区别。
那春茶和秋茶到底有哪些区别呢？为什么有的人说春茶好，而有的人说秋茶好呢？这其实要具体问题具体分析，不能一概而论。
总的来说，秋茶品质稳定，香气较持久悠长，更耐储存，所以历来受茶客追捧。而春茶的话，因为茶叶生长周期比较长，内含物质丰富，但茶叶在制作过程中受气候的影响比较大，再加上春茶制作完成后很快的就到夏天了，气温变高对茶叶储藏非常的不利，就容易变质。
春茶主要是指每年3月20日左右到五月中下旬这段时间采制二成的茶叶，这段时间又分头春（清明前采摘）、正春（四月中下旬）、三春（五月）。一般来说，春茶的品质会相对较好些，主要原因是茶树经过一冬春的修养，积累了较多的营养，养分充足，茶叶的内含物质丰富。
秋茶的整体口感会比春茶苦1/3左右，因为秋茶经过春夏两季的采摘，茶叶中的内含物质有所欠缺，还有就是秋茶经过一整个夏季的雨水洗礼，生长速度较快，木质结构较疏松。
春茶好的四个原因
1、春茶的香气饱满。茶叶的香气是由茶叶自身内含的物质所决定的，在春茶采摘的季节，茶树经过了一个冬天的休眠，茶叶内累积的醇、醛、醋、氮等芳香物质的含量达到一个峰值；再加上早春的气温不高，这些香气物质更好的保存在了茶叶之中，使得春茶香气馥郁。
2、春茶的滋味更足。早春的湄潭茶区，除了气温仍处于较低状态，早晚及白天、夜间温差也比较大。茶树为了应对多变的温度和湿度，就需要合成多种氨基酸及糖类物质，这些物质能极大地提升茶叶的滋味和口感。春茶经过冲泡后，鲜爽度、饱满度和协调度都相当高。
3、春茶更加耐泡。春天，茶树的叶子一般裹得较紧，显得肥壮厚实，叶片脉络细密，有的还有较多毫毛，色泽鲜润，内含物质丰富，制作出来的茶耐泡度更佳。
4、春茶的营养丰富。茶树在冬季基本停止了地上部位的生长代谢，但是根部依然处于工作状态，由根部吸收的营养物质参与氨基酸、蛋白质等氮素类化合物的合成，这类物质被大量用作春茶的萌发，大大增加了茶叶的营养成分。除此之外，春茶中还富含维生素，不仅种类多，而且所含比例也很高。
头春茶为什么是最好的茶叶
头春茶就是春季采收的第一批茶。
春茶一般是越冬的芽生长的新梢，经过冬季的休眠和春天的发育，有机物含量丰富，而且因昼夜温差大，新梢更嫩，没有农药的损害，使得春茶的品质较高。
春茶秋茶的优点和缺点
春茶耐力更好，更耐泡，秋茶香气更佳，韵味足。
对春茶来说，秋茶制作出好茶就容易得多了，加上秋茶以后即进入冬天，气温对茶叶较为适宜，不容易产生变质。
春水秋香，顾名思义，春茶茶汤滋味浓，韵味强，口感佳，回味久，秋茶香气高，韵味长....
秋茶品质最佳，茶香、口感都是最好的；春乌龙茶多多少少都会苦，茶性使然，虽然茶不怕苦但多数消费者都会觉得不合口；夏署两季生长期太短，内质先天缺陷，即便有空调辅助，也较难出好茶，最多为中档产品而已。
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