大家好，如果您还对中国茶文化的历史发展不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享中国茶文化的历史发展的知识，包括名茶变迁的历史是怎样的的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
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中国最早的茶文化是什么时候，起源于哪里
茶起源于传说时代的神农氏时期,中国是茶的故乡,也是茶文化的发源地。中国茶的发现和利用已有四千七百多年的历史,且长盛不衰,传遍全球。茶是中华民族的举国之饮,发于神农,闻于鲁周公,兴于唐朝,盛于宋代,普及于明清之时。中国茶文化糅合佛、儒、道诸派思想,独成一体,是中国文化中的一朵奇葩。
我国茶的历史有多久
中国的饮茶历史有数千年，中国是茶叶之乡，是世界产茶大国。
早在唐代，茶区的概念就已经出现了，陆羽在其着作《茶经·八之出》里详细记述了在唐朝开元年间中国产茶区分布的情况。当时中国分15个道，有8个道43个州郡产茶，即为八个茶区。宋代，茶区一再扩大，产量提高。元、明、清时期，茶叶产区又大大扩展，到了鸦片战争、民国时期，由于战乱，产茶区逐渐缩小。新中国成立以后，中国的茶叶生产有了新的发展，产茶区恢复并扩大，至今全国有20个省(区、直辖市)共计1000多个县市产茶，新中国产茶区划分为四大茶区。
名茶变迁的历史是怎样的
茶叶的饮用和食用大概经历了五次历史变迁
一煎，神农尝百草时遇毒，得茶解之，当时的茶是当药煎后服用茶汁的。《茶经》中也有＂热渴、凝闷、脑疼、目涩、四肢烦、百节不舒＂等症状，均可饮茶治之。
二煮，两汉之后，茶叶由药发展成了普通饮品。晋代郭濮的《尔雅注》中著＂可煮作羮饮＂。羮为茶粥。唐代后煮茶中加盐等类似奶茶和酥油茶。
三淹，将茶捣成茶末，撤上佐料后，再用沸水冲泡。唐宋时期一般用此法。
四泡，明代时才汲泉置鼐，一泡便啜。即取茶芽制作，不加其它，用沸水冲泡，开始了饮茶。
五烹，现代不仅饮用茶叶，还将茶叶烹调入馔，如龍井蝦仁，茶葉蛋等，使茶叶的饮用又有了新的变革。
名茶的历史发展是在茶叶的历史发展基础上，又依各自的特点得以延续。
如西湖龙井茶始产于宋代，明代的冲泡方式更适用于龙井，杯中芽叶直立，汤色清冽，幽香四溢，有了色绿、香郁、味甘、形美的四绝特点。
碧螺春茶也有一千多年的历史，唐朝作为贡品。茶叶经过杀青、揉捻、搓团显毫、炒青后干茶条索紧结，白毫显，色泽碧，卷曲成螺。冲泡后杯中茶翻滚，清香袭人。
祁门红茶则另有渊源，由于清光绪年间绿茶销量不旺，祁门人考察制造红茶之法，并提高制作技术，用祁门茶叶制出香气独特的祁门红茶。
祁门红茶条形细紧，色泽乌润，金毫显露，汤色红艳明亮，味道鲜醇酣厚，香气清鲜持久，似花、似果、似蜜，称为“祁门香”，喝后有回甘，叶?呈紫铜色，匀嫩。
祁门红茶还走出国门取得了1915年国际博览会的特等奖和金牌。
中国历史上茶文化发展的四次高潮期
新中国成立以后就是茶文化发展的高潮期就是因为他那个时候非常的兴盛啊！尤其是1998年之后更是盛行的特别多。
文章到此结束，如果本次分享的中国茶文化的历史发展和名茶变迁的历史是怎样的的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！