很多朋友对于中国的四大名茶是什么和东方四大名茶不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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中国最好茶叶！国家保护
武夷山母树大红袍：九龙窠三棵350余年树龄的古树茶。曾经20克武夷山母树大红袍又拍卖出20.8万元的天价。相关部门雇佣农户常年看守产地，申遗成功后，武夷山大红袍母树就被列为重点保护对象。
十大名茶分别是什么茶
浙江西湖龙井，安徽黄山毛峰，江苏洞庭碧螺春，江西庐山云雾，安徽六安瓜片，安徽祁门红茶，福建安溪铁观音，湖南君山银针，云南普洱茶，福建白毫银针。
1，浙江西湖龙井：知名的绿茶，产于浙江杭州西湖的龙井村，其中以产于狮峰的龙井品质为最佳，具有“色绿、香郁、味醇、形美”的特点。
2，安徽黄山毛峰：绿茶的一种，产于安徽的黄山地区，由长期生长于云雾滋润的茶树鲜叶制成，无寒暑之侵袭，经精细制作后成茶具有“外形细扁微曲、状如雀舌、香如白兰、味醇回甘”的特点。
3，江苏洞庭碧螺春：产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山，用春季茶树采摘下来的细嫩芽叶炒制而成，干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，卷曲成螺，冲泡后芽叶在茶杯中有如白云翻滚，清香袭人。属于绿茶。
4，江西庐山云雾：产于江西庐山。采摘鲜叶经精细制作后，成茶具有“芽肥毫显、条索秀丽、香浓味甘、汤色清澈”的特点，堪称绿茶中的极品。
5，安徽六安瓜片：产于安徽西部大别山区，以六安、金寨、霍山三县所产为最佳，逢春季采摘，成茶呈瓜子状，具有“色翠绿、香清高、味甘鲜、耐冲泡”的特点。属于绿茶。
6，安徽祁门红茶：产于安徽南部的祁门县，属工夫红茶类，为世界三大高香红茶之一，成茶芽叶柔嫩、条形紧结纤长、完整匀称，有锋毫，色泽乌润，香气清鲜高爽而持久，带有果香，滋味浓醇鲜爽，汤色红艳明亮。
7，福建安溪铁观音：产于福建南部的安溪地区，属乌龙茶类，茶叶条索紧结，色泽砂绿鲜润，冲泡后呈现出愉悦的花香，滋味浓纯，令人回味无穷。
8，福建白毫银针：产于福建东北部的福鼎、建阳、政和等地，属于白茶类，成茶满披白毫，色白如银，细长如针，汤色黄亮清澈，滋味清香甜爽。
9，湖南君山银针：产于湖南岳阳洞庭湖君山岛，属于黄茶。芽头白毫满披，底色金黄鲜亮，有“金镶玉”之美称。冲泡时开始芽头冲向水面，悬空挂立，徐徐下降于杯底如金枪林立，又似群笋出土，间或有的芽头又升至水面，有起有落，十分悦目。汤色杏黄明亮，香气清鲜，滋味甜和鲜爽。
10，云南普洱茶：产于云南思茅、西双版纳等地区，属黑茶类，散茶条索粗壮肥大完整、色泽褐红或带有灰白色。紧压茶外形端正匀整、松紧适度，汤色红浓明亮，香气呈现出愉人的陈香味，叶底褐红色，滋味醇厚回甜。
名茶排行
十大名茶中有六款绿茶（西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾茶、六安瓜片、信阳毛尖），两款乌龙茶（武夷岩茶、安溪铁观音），一款黄茶（君山银针），一款红茶（祁门红茶）。
一、君山银针
君山银针（因茶芽挺直，布满白毫，形似银针得名），是黄茶中的杰出代表，也是黄茶中唯一的代表，在历史上曾被称为“白毛尖”，“黄翎毛”，无论是色香味还是外形都俱佳。
产地：湖南省岳阳市的君山
特点：外形似银针，芽头肥壮，金黄有光泽，白毫毕露；毫香明显，清香迷人；汤色杏黄，明净透亮；口感甘醇、甜爽，满口留香；叶底肥厚，均匀整齐，嫩黄清亮。
制作过程：杀青-摊晾-初烘-初包-再摊凉-复烘-复包-焙干，整个流程大概需要3-4天。
二、祁门红茶
祁门红茶是中国传统工夫红茶中的精品，与印度大吉岭红茶、斯里兰卡的乌瓦红茶并称世界三大高香红茶，以其独特的“祁门香”让人流连忘返。产于安徽祁门一带，优质的祁门红茶采用祁门槠叶种进行制作，有香高、味醇的特点。
产地：安徽省祁门县、东至县、黟县、池州市、石台县以及江西的浮梁一带。
特点：干茶紧细匀整，金毫显露，色泽乌润；茶汤红艳明亮，口感醇厚，回味绵长，金圈挂杯；叶底匀嫩，整齐鲜活，红艳明亮，呈紫铜色。
制作工艺：现在有两种祁红工艺，分别是传统工艺和创新工艺，传统工艺共有17道工序，分别是采摘-萎凋-揉捻-发酵-烘干-毛筛-抖筛-分筛-紧门-撩筛-切断-风选-拣剔-补火-清风-拼和-装箱。创新工艺则是迎合现代化生产的一种工艺，其工序为采摘-萎凋-揉捻-发酵-做形-烘干。
三、武夷岩茶
武夷岩茶产于武夷山，因茶树生长于岩缝中得名武夷岩茶。
根据目前的国家标准，武夷岩茶必须具备以下三个条件，不然就不能称之为武夷岩茶。
1.鲜叶产于福建武夷山市2798平方公里土地上；
2.用岩茶独特的传统工艺制作而成；
3.具有岩韵品质特征的乌龙茶。
特点：武夷岩茶根据焙火程度的不同，有轻火、中火、足火。每一种火工都有其喜欢的人群，总的来说，轻火岩茶香高，鲜爽，品种特征明显，但醇厚程度欠佳，韵味也稍弱；中火岩茶香气浓郁，有花果香味，茶汤醇厚顺滑，显岩韵，是目前岩茶市场的主流产品；足火岩茶茶汤滋味浓厚，杯底香佳，茶香溶于水，多表现为果香。
制作工艺：采摘-萎凋-做青-杀青-揉捻-烘焙-拣剔-分选-匀堆-拼配-复火-装箱。
最后说句题外话，武夷岩茶知名山场的茶叶价格实在太高，追求实惠的朋友大可不必太在意山场，因为对于岩茶来说，工艺和山场同样重要，好的工艺，哪怕不是坑涧鲜叶，一样能达到意想不到的效果。
四、安溪铁观音
铁观音这两年虽不复当年盛名，但仍然是不可多得的好茶，只是铁观音好茶难寻罢了，再加上前些年铁观音的信任危机，导致现在国内的铁观音市场一直不温不火。
铁观音分为清香型铁观音和浓香型铁观音，现市场上多见清香型铁观音，以香高韵长，醇厚甘鲜而闻名海内外。
产地：福建省安溪县。
制作工艺：采摘-晒青-做青-炒青-揉捻-初培-复培-复包揉-文火慢烤-拣簸。
五、西湖龙井
西湖龙井属绿茶，因产于浙江省西湖区龙井村一带，而得名西湖龙井。西湖龙井与西湖一样，是人、自然、文化三者的完美结晶，同时也是西湖地域文化的重要载体。
特点：西湖龙井历来以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著，等级高的西湖龙井，干茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿有光泽，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩。
制作工艺：采摘-摊放-杀青-回潮-辉锅-分筛-挺长头-归堆-收灰。
六、洞庭碧螺春
“洞庭无处不飞翠，碧螺春香万里醉”，太湖洞庭山所产的碧螺春集吴越山水的灵气和精华于一身，是中国历史上有名的贡茶，茶叶等级之高，一斤干茶就需要茶芽6-7万个。
特点：洞庭碧螺春干茶条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，芽叶幼嫩。冲泡后芽叶徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，回甘鲜爽。
制作工艺：采摘-杀青-揉捻-搓团显毫-烘干-炒制。
七、黄山毛峰
由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制，由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。
特点：黄山毛峰干茶条索细扁，翠绿中带有微黄，油润有光泽，茶叶冲泡后汤色清澈明亮，呈浅绿色或黄绿色，清而不浊，香气馥郁悠长，茶汤浓而不苦，鲜爽生津，叶底嫩黄肥壮，厚实饱满。
制作工艺：采摘-杀青-揉捻-初烘-足烘。
八、庐山云雾茶
庐山云雾茶历史悠久，其种植最早可追溯到汉朝，在汉朝时就以很出名，到了近现代更是位列中国十大名茶之一，属绿茶。因主要产区庐山五老峰与汉阳峰之间终年云雾不散，得名庐山云雾茶。
特点：鲜叶肥绿多毫，干茶条索紧凑秀丽，茶汤香气鲜爽持久，滋味醇厚，回甘鲜爽，汤色清澈透亮，叶底嫩绿匀齐。
制作工艺：采摘-杀青-抖散-揉捻-初干-搓条-做毫-再干。
九、六安瓜片
六安瓜片简称瓜片、与其他绿茶讲究茶芽完整不一样，六安瓜片是一种片茶，也是世界上唯一的无芽无梗茶叶，其产自安徽省六安市大别山一带，在唐代被称为“庐州六安茶”；在明代以后才开始被称为“六安瓜片”。
特点：由于六安瓜片去芽去梗，最大程度地降低了茶叶的青草味及苦涩度，故六安瓜片的品质特征是浓而不苦，香而不涩。
制作工艺：采摘-扳片-生锅与熟锅-毛火-小火-拉老火。
十、信阳毛尖
信阳毛尖主要产地在河南省信阳市浉河区、平桥区和罗山县，由汉族茶农创制。于民国初年，因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的毛尖茶，正式命名为“信阳毛尖”。
特点：信阳毛尖在色、香、味、形等方面均有独特个性，其干茶颜色鲜润，不含杂质，茶汤香气高雅、清新，滋味鲜爽、醇香、回甘，汤色明亮清澈，叶底肥厚嫩绿。
制作工艺：采摘-筛分-摊放-杀青-揉捻-解块分筛-理条-初烘-摊晾-复烘。
东方四大名茶
中国四大名茶分别是：西湖龙井、洞庭碧螺春、安溪铁观音以及黄山毛峰。西湖龙井属绿茶，其产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名。
洞庭碧螺春茶产于江苏省苏州市吴中区太湖洞庭山。安溪铁观音是我国著名乌龙茶之一，产于福建省泉州市安溪县。
黄山毛峰属于绿茶，产于安徽省黄山一带，所以又称徽茶
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