大家好,关于中国的名茶有哪些很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于看看十大名茶都有哪些的知识,希望对各位有所帮助!
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中国茶叶排行榜前10名
一、西湖龙井(绿茶)
西湖龙井属绿茶,其产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山,并因此得名,具有1200多年历史,最早可追溯到中国唐代,始于宋,素有“绿茶皇后”之称。
二、君山银针(黄茶)
?君山银针产于湖南岳阳洞庭湖中的君山,形细如针,故名君山银针,雅称“金镶玉”,原名白鹤茶,属于黄茶。是中国名茶之一。君山茶历史悠久,唐代就已生产、出名。据说文成公主出嫁时就选带了君山银针茶带入西藏,清朝时被列为“贡茶”。早在1956年8月,就在莱比锡国际博览会上,荣获金质奖章。
三、安溪铁观音(青茶)
?铁观音茶属于青茶类,是中国十大名茶之一,属传统名茶,是乌龙茶类的代表,乌龙茶属于青茶。原产于福建泉州市安溪县,发现于1723—1735年。1982年6月,在全国名茶评比会上被评为“全国名茶”。从那以后安溪茶厂出品的特级铁观音连续20多年保持国家金质奖章的荣誉。铁观音茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类。
四、祁门红茶(红茶)
?祁门红茶简称祁红,是中国历史名茶,著名红茶精品,最早可追溯至唐朝陆羽的茶经。产于安徽省祁门、东至、贵池(今池州市)、石台、黟县,以及江西的浮梁一带。祁门红茶是红茶中的极品,享有盛誉,是英国女王和王室的至爱饮品,高香美誉,香名远播,美称“群芳最”、“红茶皇后”。
五、南京雨花茶(绿茶)
?南京雨花茶属绿茶类,是南京的著名特产,产地南京市中山陵,即紫金山。雨花茶是中国三针之一,是优质细嫩针状春茶,其种植历史最早可追溯到唐代,曾获中国食品博览会银奖,是中国经典名茶,中国十大名茶之一。雨花茶以碧绿的茶色,清雅的香气、甘醇的滋味闻名。
六、信阳毛尖(绿茶)
?信阳毛尖又称豫毛峰,属绿茶类,是河南省著名特产之一,也是中国十大名茶之一。其主要产地在信阳市浉河区、平桥区和罗山县。信阳毛尖被誉为“绿茶之王”
七、黄山毛峰(绿茶)
?黄山毛峰属于绿茶。产于安徽省黄山一带,又称徽茶,分为六个等级,是中国十大名茶之一,。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制,可追溯到1200年前的盛唐时代,被人们推断为“黄山云雾茶”的后身。
八、洞庭碧螺春(绿茶)
?碧螺春属于绿茶类,是中国传统名茶,十大名茶之一,是绿茶代表产品之一,已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带。
九、都匀毛尖(绿茶)
?都匀毛尖,贵州三大名茶之一。1956年,由毛泽东亲笔命名,又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”,是中国十大名茶之一。产于贵州都匀市,属黔南布依族苗族自治州
十、六安瓜片(绿茶)
?六(lù)安瓜片为绿茶特种茶类。是唯一无芽无梗的茶叶,由单片生叶制成。六安瓜片简称瓜片、片茶,是中华传统历史名茶,也是中国十大名茶之一,其产自安徽省六安市大别山一带,在唐代被称为“庐州六安茶”;在明代被称为“六安瓜片”,为上品、极品茶。
中国的茶三大类
中国茶主要分为绿茶、红茶、乌龙茶。
绿茶——又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺制成。按其干燥和杀青方法不同,一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶,绿茶形成了“清汤绿叶,滋味收敛性强”等特点。绿茶是历史最早的茶类,距今三千多年,也是我国产量最大的茶类,产区主要分布于浙江、安徽、江西等省。代表茶有西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春。
红茶--又称发酵茶。以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料,经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。其汤色以红色为主调,故得名。红茶可分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶,为我国第二大茶类。代表茶有滇红、宜兴红茶。
乌龙茶--亦称青茶,半发酵茶。是我国几大茶类中,独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法,其品质介于绿茶和红茶之间,既有红茶的浓鲜味,有绿茶的清芬香,并有绿叶红镶边的美誉。乌龙茶的药理作用,突出表现在分解脂肪,减肥健美等方面。在日本被称之为美容茶,健美茶。代表茶有文山包种茶、安溪铁观音、冻顶乌龙茶、武夷大红袍。
2023年中国十大名茶排名
1·武夷山大红袍
(产于福建,素有"茶中状元"之美誉,大红袍茶树为千年古树,九龙窠陡峭绝壁上仅存4株,产量稀少,视为稀世之珍)
2·西湖龙井
(产于杭州,茶叶为扁形,苗锋尖削,芽长于叶,绿黄色,名茶之冠,有"院外风荷西子笑,明前龙井女儿红"美称,)
3·安溪铁观音
(发明于725-735年间,属于乌龙茶类,是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表,福建安溪是我国古老茶区)
4·洞庭碧螺春
(产于江苏省吴县太湖洞庭山,卷曲成螺状,浑身毛,色泽银绿隐翠,属于绿茶,碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味)
5·普洱茶
(产于云南普洱,700多年历史,属于黑茶,汤橙黄浓厚,外型色泽褐红或略带灰白,香气独特陈香,中国名茶)
6·六安瓜片
(产于皖西大别山,又称片茶,绿茶特种茶类,单片嫩叶炒制,不带芽梗,形似瓜子,色泽宝绿,国家级历史名茶)
7·黄山毛峰
(产于安徽黄山,历史名茶,属于绿茶,外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,带有金黄色鱼叶,中国十大名茶)
8·信阳毛尖
(产于河南省信阳,中国著名绿茶,以味浓、汤绿的独特风格著称于世,享有淮南第一茶之美誉,中国十大名茶)
9·君山银针
(产于岳阳洞庭湖中的青螺岛,形细如针,故名君山银针,黄茶中的珍品,君山茶历史悠久,始于唐代,中国名茶)
10·祁门红茶
(产于安徽省祁门县,始制于清代光绪年间875年,工夫红茶中的珍品,外形条索紧细,苗秀显
中国十大名茶排名***看看十大名茶都有哪些
中国茶叶的历史十分悠久,从神农时代至今有5000余年。如今我们能品饮到的各大茶类各式茶品,从唐朝开始形成,在清朝时已基本全部出现。漫长的历史中,名茶辈出,同时也斗茶成风,从茶圣陆羽开始,已经将不同产区的茶品区分“上、次、下、又下”等级别了,因此,将各大名茶排个座次,便顺理成章。
“中国十大名茶”之说,最早见于1915年的巴拿马万国博览会,百年以来,有许多个版本,较为著名的有以下五种:
对比来看,各个版本均能入选的有:碧螺春、西湖龙井、黄山毛峰、六安瓜片和安溪铁观音。这五款也是如今饮茶之人耳熟能详的茶品,可以说无可争议。
剩余五款则时有变化。入选次数过半的有信阳毛尖(4次),武夷岩茶(3次),祁门红茶(3次),庐山云雾茶(3次)。祁门红茶是唯一入选的红茶类。黄茶有君山银针入选过2次,福建银针代表白茶入选了2次,黑茶仅有云南普洱茶入选过1次。
由于我国茶叶发展进程中绿茶的历史最长,范围最广,各茶区基本都有生产,绿茶类的历史名茶数量和知名度占很大优势,上述的五个版本十大名茶中,绿茶均超过半数。
近年来,国内茶叶市场百花齐放百家争鸣,云南普洱茶、福鼎白茶、金骏眉、滇红茶、冻顶乌龙等茶的知名度大涨,渐呈后来居上之势,如果现在要选“中国十大名茶”,结果会如何,实在无法预计?
因此笔者认为,“俱往矣,数十大名茶,还看今朝”。今天的评选,才能代表今天。
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