1. 茶油的标准号哪个好
GB/T1534花生油
GB/T1535 大豆油
GB/T1536菜籽油
GB/T1537 棉籽油
GB2716国家食品标准植物油
GB2760国家食品标准食品添加剂使用标准
GB2761国家食品标准食品中毒素限量
GB2762国家食品标准食品中污染物限量
GB5009.12国家食品标准食品中铅的测定
GB5009.22国家食品标准食品中B族、G族黄曲霉毒素的测定
GB5009.27国家食品标准食品中苯并[]芘的测定
GB5009.32国家食品标准食品中9种抗氧化剂的测定
GB5009.202国家食品标准食用油中极性成分(PC)的测定
GB5009.227食品国家标准食品中过氧化值的测定
GB5009.229食品国家标准食品中酸价的测定
GB5009.262国家食品标准食品中溶剂残留量的测定
BJS201708 食用植物油中乙基麦芽酚的测定
GB/T8233 芝麻油
GB/T8235 亚麻籽油
GB/T10464葵花籽油
GB/T11765 山茶籽油
GB/T15680 棕榈油
GB/T18009棕榈仁油
GB/T19111 玉米油
GB/T19112米糠油
GB/T22327核桃油
GB/T22465 红花籽油
GB/T22478 葡萄籽油
GB/T22479 花椒籽油
GB/T23347 橄榄油、橄榄果渣油
GB/T35026茶籽油
GB/T37748 锭枫籽油
SB/T10292食用调和油
NY/T230椰子油
LS/T3242 牡丹籽油
LS/T3251 小麦胚芽油
LS/T3254 紫苏籽油
LS/T3261 沙门氏菌果油
LS/T3262食用橡胶籽油
LS/T3263 碱蓬籽油
LS/T3264 萨莎果油
LS/T3265 黄原胶果油
2. 茶油国标一级
1、《食用植物油卫生标准》(GB2716-1988)规定:
1、酸价——花生油、菜籽油、大豆油、葵花籽油、亚麻油、茶油、芝麻油、玉米胚芽油、米糠油4;棉籽油1
2、过氧化值(meq/kg)——花生油、葵花籽油、米糠油20;菜籽油、大豆油、亚麻油、玉米胚芽油、棉籽油、茶油、芝麻油12
3、浸出油溶剂残留量(mg/kg)50
2、色拉油卫生标准(GB 13103-1991)规定:
1、酸价0.3
2、过氧化值(meq/kg)10
3、《精炼食用植物油卫生标准》(GB 15197-1994)规定:
1、酸值0.5
2、过氧化值(meq/kg)10
根据国家相关标准,食用油按照精炼程度一般分为四个等级,从4级到1级。等级越高,精炼程度越高。
一级油和二级油精炼程度较高,经过脱胶、脱酸、脱色、脱臭等工序。精炼后的初、次级油中有害成分较少,但同时也损失了很多营养成分。
三级油和四级油的精炼程度较低,只经过简单的脱胶、脱酸等工序。其颜色较深,烟点较低,烹调时油烟较大。由于精炼程度较低,三、四级食用油杂质含量较高,但同时保留了部分营养成分。
3. 茶油等级分类标准
看等级,不同等级的品质不同。目前国家规定一级压榨山茶油为最高标准,酸值2.0,颜色浅金黄色,清澈明亮,无杂质;二级压榨山茶油酸值3.0,颜色不够鲜艳,有少许杂质,烹调时油烟较多。许多。
4. 茶油的国家标准
《食用植物油卫生标准》(GB2716-1988)规定:
1、酸价——花生油、菜籽油、大豆油、葵花籽油、亚麻油、茶油、芝麻油、玉米胚芽油、米糠油4;棉籽油1 2、过氧化值(meq/kg)——花生油、葵花籽油、米糠油20;菜籽油、大豆油、亚麻籽油、玉米胚芽油、棉籽油、山茶油、芝麻油12 3、浸出油中溶剂残留量(mg/kg)50 2、色拉油卫生标准(GB 13103-1991)规定:
1、酸价0。
3 2、过氧化值(meq/kg)10 3、精炼食用植物油卫生标准(GB 15197-1994):
1、酸价0。
5 2.过氧化值(meq/kg)10
5. 茶油的等级
光色好。
颜色较深的是原生茶油。原生山茶油的品质约为3级。原生山茶油是经过简单工艺压榨出来的山茶油。它含有发霉的种子和黄曲霉毒素,具有致癌性。而且有毒的棉酚会使茶油颜色变深,对人体造成危害。原油中含有少量磷脂、游离脂肪酸和其他可能损害人体健康的有机杂质。烹调时会产生大量泡沫和黑色沉淀物,影响烹调的外观和风味,也会影响低烟点。
反之,茶油越半透明、金黄色,纯度越高,俗称纯茶油。纯茶油达到甚至超过国家标准1级,所以纯茶油一定更干净、更卫生。因此,纯茶油的价格相对较高。如果纯茶油的价格在100以下,一般都是假货。
6. 茶籽油的产品标准号
7%菜籽油、8%核桃油、10%亚麻籽油、10%茶籽油、12%芝麻油、12%葵花籽油、13%玉米胚芽油、14%橄榄油、15%大豆油、花生油19%,棉籽油27%,棕榈油51%,椰子油92%。
7. 茶油几级最好
为一级毛山茶油,一般是经过简单过滤的茶籽油,又称“土茶油”。其特点是:具有茶籽油特有的香味,受到很多中老年朋友的青睐,但也有不少年轻消费者不喜欢。
生山茶油颜色一般较深黄色,透明度较差,静置一段时间后会析出较多沉淀物。生茶油中含有很多杂质,这些物质的存在很容易导致茶油变质,从而影响身体的健康。国家明确规定毛茶油不得进入市场销售。