很多朋友对于与功夫茶相似的茶和甘露茶和碧螺春的区别不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
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功夫茶有几种叫法
叫法有:绿功夫茶、红功夫茶、青功夫茶(乌龙功夫茶)、白功夫茶、黄功夫茶、黑功夫茶六大类。
1
绿功夫茶是我国产量最多的一类功夫茶叶。绿功夫茶具有绿叶清汤的质量特征。嫩度好的新功夫茶,光彩绿润,芽峰显露,汤色亮堂。其代表种类有“龙井”、“碧螺春”、“珠功夫茶”等。
2
红功夫茶为红叶红汤,这是经过发酵构成的质量特征。干功夫茶光彩乌润,味道醇和甘浓,汤色红亮鲜明。红功夫茶有“时间红功夫茶”、“红碎功夫茶”和“小种红功夫茶”型。
3
乌龙功夫茶属于半发酵功夫茶,光彩青褐如铁,故又名青功夫茶。典型的乌龙功夫茶的叶体两头呈绿色,边沿呈白色,素有“绿叶红镶边”的美称。其汤色明澈金黄,有自然花香,味道浓醇鲜爽。
4
白功夫茶由芽叶下面白色茸毛较多的功夫茶叶制成。白功夫茶满身白毫,形状自然,汤色黄亮明净,味道鲜醇。
5
黄功夫茶黄叶黄汤,香气清锐,味道醇厚。其芽叶茸毛披身,金黄亮堂,汤色杏黄清澈。
6
黑功夫茶叶色油黑凝重,汤色澄黄,叶底黄褐,香味醇厚。黑功夫茶制成紧压功夫茶后次要供边区多数民族饮用。
功夫茶用什么茶
功夫茶一般用乌龙茶冲泡,传统功夫茶则是用安溪铁观音和武夷岩茶冲泡的,能够将功夫茶本身的色香味发挥到极致,因此用这两种茶来冲泡功夫茶,可以说是最为正宗的,口感也是最诱人的。
除此之外,凤凰单丛、台湾乌龙、东方美人也能将功夫茶泡得有滋有味。
功夫茶都可以用什么茶
功夫茶一般用乌龙茶冲泡,传统功夫茶则是用安溪铁观音和武夷岩茶冲泡的,能够将功夫茶本身的色香味发挥到极致,因此用这两种茶来冲泡功夫茶,可以说是最为正宗的
甘露茶和碧螺春的区别
甘露茶与碧螺春都是中国名茶,两者的区别在于产地、制作工艺和口感。
甘露茶产自四川,采摘时只取一芽一叶,制作过程中注重揉捻,口感清香鲜爽;碧螺春产自江苏太湖边,采摘时取一芽两叶,制作过程中注重烘焙,口感浓郁回甘。
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。