绝味茶油鸡的做法？
将鸡肉用茶油腌制，放入锅中蒸至熟
吃土鸡有什么好处
1、与我们饲养的肉鸡相比，土鸡的肉质更紧致，肉质结构和营养配比更合理。土鸡富含蛋白质、微量元素和多种营养成分，脂肪含量相对较低。对于我们人体的保健有很大的价值，是我们中国人比较喜欢的肉制品，而且属于高蛋白肉类。
2、土鸡含有丰富的氨基酸，对人体起着非常重要的作用。它是构成我们人体蛋白质的最基本物质，与生命活动有关。它是生物体内蛋白质分子的基本单位。生命的基本物质与人类的生命活动密切相关。它是我们身体不可缺少的营养素。土鸡中的这些营养成分对于我们人体的生长发育具有重要意义。
3、土鸡的鸡皮富含胶体蛋白，能很快被人体吸收利用。不同品种的鸡，其肉质存在差异。当地的鸡可作为滋补食品。过去，孕妇产后，用土鸡炖汤可以促进身体的恢复。现在人们病后恢复饮食中炖土鸡汤也是不错的选择。经常吃土鸡可以增强我们的身体素质，提高身体的免疫力。土鸡的制作方法有很多种。可以用炖、烤、风干等各种方法，不管用什么方法，土鸡的营养价值都比我们在市场上买的鸡肉高很多。是真正的绿色无污染食品。
土鸡，即土鸡，有的称为草鸡、柴鸡、笨鸡。市场消费也不同。因此，必须选择适合当地消费市场的品种。就广东而言，三黄鸡、兴化鸡、麻鸡都是比较好的品种。土鸡是指国内地方鸡品种。如果与国外肉鸡杂交，通常称为“仿土鸡”。如果含有大量的外血，就不能称为真正的土鸡。
吃土鸡的好处是：
1. 营养素
富含蛋白质，可维持钾、钠平衡；消除水肿。提高免疫力。降低血压、缓冲贫血、帮助生长发育。
富含烟酸，促进消化系统健康，有益于皮肤健康，促进血液循环，降低血压，止腹泻。
铜含量丰富，是人体健康不可缺少的微量营养素。它对血液、中枢神经系统和免疫系统、毛发、皮肤和骨组织以及脑、肝、心脏等内脏器官的发育和功能有重要影响。
2、适合人群
适合有消瘦、免疫力低下、记忆力减退、贫血、水肿等症状的人群以及生长发育停滞的儿童。
适合有严重偏头痛、皮炎、舌炎、口咽、腹泻、烦躁、失眠等症状的人群。适用于糖尿病及甲状腺机能亢进者。
适用于头晕、乏力、倦怠、耳鸣、眼花。皮肤、粘膜、指甲苍白，体力活动后感到气短、骨质疏松、心悸的人。
3、治疗价值
(1)提高免疫力：富含蛋白质，蛋白质是维持免疫功能最重要的营养素，是白细胞和抗体的主要成分。
（2）健脾养胃：其所含的烟酸有利于消化系统的健康，适用于脾气虚弱引起的腹胀、便溏、食欲不振、疲倦乏力等症状。且无法运输和转化。
(3)强骨：富含维生素、铜和微量元素，可帮助钙吸收，促进骨骼代谢。
(4)消肿：丰富的蛋白质可以维持钾的平衡，消除水肿。
(5)消除脂肪、降血压：含有丰富的蛋白质和烟酸，能软化血管、保护血管，有降低人体内血脂和胆固醇的作用。
(6)护发：含蛋白质的食物经胃肠道消化吸收，形成各种氨基酸，是合成头发角蛋白的必需成分。
4、如何挑选鸡肉
头要小，头发要有光泽，脚要细，毛孔要小。
5.土鸡的制作方法
(1)鸡肉可以炒、炖、凉拌；
(2)鸡肉的营养比鸡汤高。鸡汤含有胶体蛋白、肌肽、肌酐和氨基酸。它不仅味道鲜美，而且易于吸收和消化，对身体非常有益。适用于营养不良、消化性溃疡、慢性胃炎、月经不调、病后虚弱者；
（3）鸡屁股蜡是淋巴液最集中的地方，也是储存病菌、病毒和致癌物质的仓库，应丢弃。
土鸡的食用禁忌
鸡翅、鸡爪能行风、化痰、助火，所以肝阳上亢者不宜食用。
土鸡是散养的，吃的食物大部分是各种植物和周围的小虫子，所以土鸡的营养价值比较高。主要表现在：
1、与饲养的肉鸡相比，土鸡的肉质更浓郁，肉质结构和营养配比更合理。土鸡富含蛋白质、微量元素和多种营养成分，脂肪含量相对较低，对人体健康很重要。的价值。
2、土鸡含有丰富的氨基酸，对人体起着非常重要的作用。氨基酸是构成人体蛋白质的最基本物质，与生命活动有关。基本物质与人体生命活动密切相关。它是我们身体不可缺少的营养素。土鸡中的这些营养成分对于我们人体的生长发育具有重要意义。
3、土鸡的鸡皮富含胶体蛋白，能很快被人体吸收利用。这是一种非常好的明胶。在制作土鸡的时候，你会发现土鸡和市场上买来的鸡肉肉质的区别在于，土鸡可以作为滋补食品。过去，孕妇产后，用土鸡煮香油汤，可以促进身体的恢复。如今，人们病后康复饮食中炖土鸡汤也是很有好处的。土鸡的制作方法有很多种，比如炖、烤、风干等，无论用什么方法，土鸡的营养价值都比市场上买的鸡肉的营养价值高得多。是真正的绿色无污染食品。
注意：感冒伴有头痛、乏力、发热的人以及内火旺、痰多的人不宜吃鸡肉和鸡汤。肥胖症患者及患有热毒疖肿者不宜食用；高血压患者及血脂高者不宜食用。鸡汤含有较多的脂肪，会使血液中的胆固醇进一步升高，引起动脉硬化、冠心病，血压继续升高，对病情不利；患有胆囊炎、胆石症的人不宜食用。以免刺激胆囊，引起胆绞痛发作。对营养不良、畏寒、乏力、月经不调、贫血、虚弱等有良好的治疗作用。
鸡肉的营养更容易吸收。至于土鸡，没有污染。现在鸡吃饲料，里面含有很多激素。胡肯大丁吃太多也不好。但也不能每次都吃土鸡。
第一是充饥，第二是原生态，不像肉鸡是用药物养出来的