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一级毛尖怎么样,好毛尖泡出来是怎样的

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本文目录

  1. 毛尖茶叶等级怎么分
  2. 信阳毛尖雪芽属于什么等级
  3. 好毛尖泡出来是怎样的
  4. 毛尖纯芽和次芽区别

毛尖茶叶等级怎么分

信阳毛尖的等级分好几级的,比如:一级信阳毛尖:以一芽一叶或者二叶刚初展的茶芽占百分之八十以上为采摘标准。翠绿的外形带有板栗的清香。冲泡开后茶叶成朵壮。茶汤比较鲜绿明亮。

二级信阳毛尖:采摘一芽一二叶的茶进加工而成。翠绿略显毫毛。泡开后底部茶叶还算翠嫩。汤色就比较清绿明亮。

三级信阳毛尖:采摘一芽及一、二三叶的茶叶。外形苍绿带有点粗条。泡开后茶汤尚且明绿。如果想喝到等级好,不贵的毛尖茶,建议到待客九品预定茶叶,茶树下放养跑山鸡,虫害较少,严格控制质量。

信阳毛尖雪芽属于什么等级

信阳毛尖雪芽是中国茶叶中非常著名的一个品种,属于高档的绿茶品种。它的产地在河南省信阳市,因其制作工艺独特,而得到广泛的认可和喜爱。

该茶叶上等的雪芽,采摘时间在清明前后,经过精心制作,形状扁平,色泽翠绿,香气清香高雅,口感鲜爽回甘,富有弹性。因其质量上乘,成为茶叶爱好者和收藏家们追捧的宝贝,属于高档茶叶等级。

好毛尖泡出来是怎样的

好的毛尖干茶色泽翠绿或绿润,叶呈长条、扁平型、;汤色属浅绿型,汤色、叶底均呈嫩绿明亮。

好的毛尖一般不长,超过2厘米就属于低档。泡开后,一级毛尖以一芽一叶为主,二三级毛尖以一芽二叶为主。四五级毛尖以一芽三叶及对夹叶为主。

毛尖冲泡后是竖着的。毛尖,外形比较的细直圆润光滑,茶叶全身遍布着白毫,茶叶全身披着一层绿衣,香气香远悠长,茶汤的味道十分的鲜浓甘爽独特。毛尖茶其实是属于绿茶中的一个品种。毛尖的色、香、味、形均有独特个性,其颜色鲜润、干净,不含杂质,香气高雅、清新,味道鲜爽、醇香、回甘。

毛尖纯芽和次芽区别

毛尖纯芽的次芽的区别是一个是头道芽,一个是二道芽,纯芽比次芽好

特级毛尖:茶芽占百分之九十以上,白毫密布,茶叶嫩绿圆直,冲泡之后茶叶底部均匀整齐,茶汤色嫩绿鲜明,茶叶香高味醇。

一级毛尖:茶芽占百分之八十以上,茶叶紧细圆直,翠绿显毫,茶汤鲜绿明亮,带有板栗的清香。

二级毛尖:茶叶紧细圆直,稍有嫩茎,翠绿略显毫毛,冲泡的茶汤青绿明亮,汤色叶底尚嫩。

三级毛尖:三级毛尖是一芽二叶占百分之六十以上,茶叶外形苍绿带有点粗条,汤色明净,叶底尚明绿,有叶片。

四级毛尖:茶叶粗实圆直,有片,汤色黄绿,叶底青绿欠匀,对夹叶,味道平和。

五级毛尖:粗松有片,汤色黄绿,叶底欠嫩黄暗,对夹叶,味道平和。

毛尖明前茶和雨前茶的区别:

1.采摘时间不同

明前茶:清明节前一周左右采摘。

雨前茶:清明到谷雨之间的这段时间。

2.茶色不同

明前茶:上选品色翠香幽,带油光,碧绿新鲜,汤色碧绿或呈清黄色;次选品绿而无油光,老叶多,或稍呈黄色,汤色带黄或暗黄。

雨前茶:汤色碧绿或呈清黄色。

3.茶香不同

明前茶:干茶香气清纯,新茶冲泡时茶叶下沉较快,香气浓烈持久,滋味醇厚。

雨前茶:干茶香气清纯,多清香、栗香,滋味浓醇回甘、鲜浓而耐泡。

4.外形不同

明前茶:多为芽蕊茶和一芽一叶初展的芽嫩尖,受虫害侵扰少,芽叶细嫩。其嫩芽像莲心,所以也称莲心。

雨前茶:多为一芽二叶的柔嫩芽叶,外形稍大。碧绿新鲜,带油光,白毫多,形状扁直,尖端不弯曲。

5.口感不同

明前茶:口感很柔和,不会有很浓的苦涩味。

雨前茶:滋味清新刺激,有清新爽口之感。

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