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凤庆滇红茶,滇红茶的发展史

民国时期,云南地方政府对茶叶的开发十分感兴趣。与此同时,南麂山还开始了红茶的试制和生产。

1938年,财政部采纳白老名人的建议,省会议决定建设“云南省四普区茶业实验场”(云南省茶叶研究所前身),白先生担任该领域的主任。

1939年1月,在南桥(今蒙哲)成立第一分公司,4月在南麂山成立第二分公司。 1940年1月,南麂山建立了茶厂,并从印度购买了6台先进的英国制造的泡茶机。当年收购鲜叶,第一批优质机制红茶约15吨,销售

思普茶叶检测场也把红茶加工技术作为一项重要任务。 1941年,印度茶叶专家撰写的《印度东北部的红茶制造》一书在全国翻译出版。

1950年,中国人民解放军生产大队在原四堡茶叶试验场的基础上建立了“四堡垦垦厂”。当年生产工夫茶2.5吨,受到上海商检局的高度评价:“此茶品质比今年采购的杞红好,是其他产地红茶无法比拟的,可以与伦敦市场的优质红茶相媲美。”

1951年,“四铺垦殖场”移交给南麂山云南省农林厅工作组,“云南省农林厅佛海茶试验场”正式成立。功夫红茶是推广和工艺改进实验的重点项目之一。

1952年,全省大力发展红茶,大兴初加工所积极推广功夫红茶初加工技术。红毛茶得到大力推广,当时全部出口到苏联和东欧国家。

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