山茶油的大规模种植应在2000年以后。山茶油作为一种全新的油料品种，主要产于福建、安徽大别山腹地、江西、河南、浙江等山茶油产区。湖南等地，我吃的山茶油好羡慕，他们湖南好像有很大的茶园。建立了茶林基地，让大家都能吃到更健康的食用油。木岛油茶油有限公司已在江苏、广东、福建、台湾等地建立或筹建营销中心，形成以湖南星辰为大本营、东南沿海为战略制高点、辐射全国的营销中心。周边城市，带动全国市场产品品牌布局深受大中城市及沿海发达地区消费者喜爱。是家庭食用的高档食用油，也是馈赠亲友的健康有机礼品。希望采纳！
关于山茶油的种植：
过去，油茶基本上都是通过直播生产的。虽然简单易实施，但成活率和保存率低，管理困难，苗木不整齐，密度控制困难，种子浪费。因此，要实现油茶早挂果、高产、丰产、稳产，必须提高科技含量和生产水平，选择优良单株和品种，选用优良品种的壮苗造林。育苗技术要点是：
裸根苗培育
【种子采集】收获完全成熟的种子，通常在11月初，此时一些成熟的果实在树上裂开。
【育苗地选择和整地】育苗地不仅要选择阳光充足、土层深厚肥沃、交通和水源方便的平地和缓坡地。通常还应考虑霜雪条件，选择霜雪危害。轻热地区，如高温高湿地区效果良好。
【播种】为提高出苗率，将取出的种子放入浓度为50PPM的赤霉素（920）水溶液中浸泡1小时，以加速发芽。油茶种子一般采用条播（沟播），深度为6-8厘米。如果浇水频繁，可播种浅一些，否则应播种深一些。粒距2.5-3厘米，行距18-20厘米。播种后，用1-2厘米的稻草覆盖盒子。
【苗期管理】及时除草，要做到“早锄、小锄、大锄”。及时松土、施肥，促进苗木生长。当幼苗充分长成，长到3~5片叶时，雨后进行第一次追肥，以氮肥为主，每亩用量不超过15公斤。此后每隔70~75天施一次，全年施3~4次，每亩施氮肥量不超过25公斤，磷钾肥40公斤。有条件的可喷叶面肥，可用3%。尿素+2%。磷酸二氢钾混合喷施也可与赤霉素、韵达120、PBO（喷施宝）等浓度50PPM一起喷施。最好在晴天下午4点以后喷施叶面肥。若施肥后3小时内下雨，应重新喷施。注意苗期病害的防治，春季雨季使用波尔多液一半量防治叶片软腐病；高温多雨季节使用1%。托布津防治叶炭疽病。
营养袋育苗
【营养袋选择】选择厚度0.02-0.09毫米有底的聚乙烯塑料袋，直径8-10厘米，高15厘米。袋子下部有6-10个直径0.5厘米的圆孔，用于排水和透气。
【铺床】 铺一张矮床。床宽1.2-1.5米，长度根据苗圃而定。
【基质配制】用50%过筛黄土、35%过筛火土、5%磷肥、10%农家肥配制，拌匀分解15天，装袋。装载后应压实、压平。黄土宜用生土，不可用熟土，以免发生病虫害。
【催芽播种】用沙子和种子分层催芽。待种子胚根长出后，取出种子播种于袋中，盖上1厘米土。
【耐荫】油茶苗喜荫凉。为了促进生长，最好搭建遮荫棚。
【苗期管理与造林】幼苗长到2~3片叶后，每20天施一次复合肥，及时除草，保持床面清洁，3~4个月即可出苗造林。雨天育苗，用木箱或篮子运输。
扦插育苗
选择无病虫害、生长旺盛、果实多的优良单树树冠中上缘，剪去已木质化、粗壮挺直、腋芽健康、完整的春、夏、秋新梢。叶子用来做插条。
【接穗采集】采集接穗必须用锋利的枝剪剪断。剪断部分位于枝条基部弱芽上方（一般为第一叶或第二叶上方）1厘米左右，这样剪断的枝条可以充分利用强腋芽进行繁殖。
【插条处理】将采收的芦苇仿穗剪成一节一芽、12片半叶、长约33.5厘米的插条。即用单面刀片从花蕾上方0.20.3厘米处（上切口）呈45度角切断，将花蕾底部（下切口）剪成光滑的马耳形切口，剪掉一半叶子，留下一半。为了提高插穗的生根率，可用100ppm萘乙酸溶液浸泡插穗下部6-12小时或用100ppm吲哚丁酸溶液浸泡48小时，然后进行插穗修剪。
【苗床准备】按照育苗（裸根苗）的方法，布置育苗地，然后用1/3至1/2沙子与原育苗土混合成箱，再铺一层3.在盒子表面。厘米厚的黄土。扦插前3天用0.2%多菌灵水溶液或0.2%硫酸亚铁水溶液消毒苗床。
【扦插时间】油茶扦插不受季节限制，春插、夏插、秋插均可，我州2-3月插条成活率较高。
【扦插方法】可直插或斜插，土深约为插穗的2/3。叶、芽应露出土面，叶面朝上。插入后，土壤应稍微压实。插穗间距5厘米，行距10-15厘米。切割后喷水一次。
【管理】扦插前期，床上应搭建遮阳棚，避免阳光直射，透光率控制在50%左右。修剪一个月后，插条就会开始愈合并生根。此时应经常喷水，保持湿润。苗期按常规育苗方法进行管理。
嫁接苗培育
【嵌合枝嫁接】剪接穗时，先将花芽下部斜剪成马耳状，然后将花芽另一侧的表面稍稍切去木质部，切面要光滑，最后将枝条倒过来，在芽的上端剪断。用一刀做出马耳形状，使芽的位置在接穗的中间。选择砧木光滑的一面，用刀从上到下连着木质部切一点，把切口处的韧皮部剪掉一小部分，然后在开口处向上剪一短刀，这样就可以了。可以嵌入接穗中。嫁接时，将形成层对准一侧，用塑料薄膜带绑扎，露出芽叶，最后用薄膜覆盖接穗。
【皮下嫁接】采用接穗切接、嵌合嫁接的方法。将砧木切口在适当位置开成“T”形，深至木质部，接缝长度略长于接穗。嫁接时，先撬开砧木切口的皮层，然后将接穗插入砧木切口的皮层中，将砧木的皮层覆盖在接穗上。结合与嵌合分支接枝相同。嫁接后，在距地面20厘米处剪掉砧木，只留下一小部分枝叶。
【切割】将要嫁接的油茶在距地面6-10厘米的光滑处剪断，选择光滑面斜切，使切口成45度斜面，然后从上到下纵向切割。底部，长约1.5厘米。选一个饱满的花蕾，先剪掉背面，从花蕾下方1.3厘米处以45度角斜剪。然后将接穗翻过来，从芽基部不超过芽的地方剪下来，剪顺，长度1.5厘米。最后在芽面下方斜切一刀，将接穗剪掉。将接穗形成层与砧木形成层对齐，插入砧木中。绑扎时，先用薄膜覆盖接穗和砧木的部分，只露出接穗的芽和叶，然后从上到下绑扎。
【腹接】将接穗先在芽的背面或侧面斜切，使下端呈舌形，然后在切口背面的基部，最后在芽的顶部。选取砧木表面光滑的部分，从上到下斜切，深至砧木的三分之一，长度与接穗斜面相当。嫁接时，撬开砧木切口，将接穗插入切口，最后用塑料薄膜带扎紧。
【盾芽接】先将芽片从芽的下端和皮层剪到芽的顶部，在适当的地方剪掉，然后修剪周围。砧木切口选择光滑一侧，呈“T”形，深度以切去皮层为宜。撬开砧木切口的皮层，插入芽片。结合与嵌合分支接枝相同。
【芽苗嫁接】砧木一般养在沙床上，选择刚出苗、没有长叶的苗木。接穗上留1~2个芽或半叶、全叶。采用嫁接法，粘合材料为宽1.5厘米、长5厘米的薄铝片。绑扎不宜过硬，以免压坏砧木。嫁接后套入湿沙袋，每袋1520株，盖上空塑料袋，然后置于阴凉处。接口成活后移植到营养袋中进一步养护或直接移植到苗圃内盖上塑料膜。
【管理】嫁接后1个月是苗木成活的关键时期。此时若高温干燥，易对苗木造成烧伤，应加大覆盖范围，降低透光率。如果长期阴雨，地下水位上升，容易引起根部腐烂。此时应增加透光率，并可将薄膜两端揭开，以利通风。同时，必须清理沟渠以便排水。
【病害防治】嫁接苗第一年的主要病害是菌核病，即菌核病根腐病。防治方法是拔除病株，消灭带菌土壤，然后用19%硫酸铜溶液浇苗根部，消毒护苗。
造林技术与管理
森林选择
根据油茶的生物学和生态特性选择油茶造林地点。一般可选择有杉木、茶树、松树、杜鹃、桂花等植物的山区作为油茶种植地。
【造林方法】造林方法可分为直播造林和育苗造林两种。直播造林简单易行，投资少，但成活率和保存率较低，管理困难，出苗不均匀，密度控制困难，种子较贵。定植苗木成活率和保存率高，管理和密度控制容易。
【种植密度】根据地块、坡度、光照强度和管理水平确定种植密度。在深厚肥沃的平地上，株行距33米，每亩74株；坡脚及缓坡株行距32.5米，每亩89株。 20度以上坡地，株行距2.52.5米。每亩108株。
造林方法
【整地】清除山上所有杂草、灌木。池塘尺寸为404030厘米，土层薄的地方可大一些。有条件的可将钙、镁、磷12公斤或农家肥和土壤510公斤混合填入池塘作为底肥。如果没有条件，尽量收集池塘周围的表肥填入池塘，并回填土壤。距地面20厘米。
【直播造林】11月初，选择完全成熟、饱满的油茶种子，即可采收播种，也可贮藏后播种。时间是从11月初到次年2月。播种时，先用多菌灵对种子进行消毒，然后用500PPM赤霉素处理1小时，加速发芽，然后在池塘中央挖8-10厘米的定植穴，每穴播种5-10粒种子，覆土。并覆盖2-3厘米厚的杂草。我州11月至次年5月为旱季，雨水很少。只有多播种子，才能保证种子的发芽率。
【育苗造林】时间为6-8月雨水集中时期，造林成活率高。选择阴天或雨天造林。裸根苗取出后，用生根剂（普通型）浸入泥中。根据苗木根系的深度挖定植穴，先将苗木根放进去，回土至三分之一处，提起苗木让根部舒展，然后踩紧，然后踩在它们上，同时覆盖土壤；种植后，用杂草覆盖整个池塘。
育儿管理
【肥料管理】幼树期（1~5年）：追肥以氮肥为主。每株每年需尿素2两左右，分45次施，多施少施。从苗木的四个方向挖穴进行穴施，距离苗木10厘米左右。
上山林阶段（6-9年）：油茶进入丰产期。主要采用氮、磷、钾配方施肥，比例为3：2：1，每株年施肥量5两左右，分23次施。
红坡林阶段（10年后）：油茶进入盛产期，消耗量大，需肥较多，每株需肥1斤左右，氮、磷、钾比例为5：3：2。追肥时间为：2月施氮肥4两，5月施钾肥2两，7月施磷肥3两。可采用沟施，在树干周围距树干20厘米处挖10厘米深的环形沟，将肥料均匀撒在沟内，覆土；也可采用径向施肥。两个方向挖四个深10厘米的洞，将肥料均匀撒入洞内，盖土。追肥最好在雨后进行。
【苗期管理】及时清除池塘内杂草，使苗木得到充足的光照，避免杂草与苗木争夺养分，挖塘周围土壤，在塘内浅锄，扩大池塘面积，促进土壤循环。通过。秋冬季节挖坑后，可将杂草直接撒在池塘内，可提高地温、保湿，增加土壤有机养分。提倡林粮套种、种植绿肥，以农代耕。粮食作物应选择矮生品种，最好是豆类。
【幼林土壤管理】冬季将油茶林全部挖出，挑出大石块和恶性杂草根，将杂草撒在树池内。挖出的土块不应细碎，而应让其自然风化。全年应除草2-3次。草不应被火烧毁。让它在地里自然腐烂，增加土壤的有机质。
修剪
油茶为阳性树种，枝条必须充分光照才能获得高产。油茶树一般采用自然喜形和自然圆头形。自然的快乐造型是使油茶树的枝条在同一水平面上向四周延伸，增加树冠面积，保证枝叶的光照，合理利用空间。
苗期及时摘除顶芽，促进苗木侧芽萌发，形成多个侧枝。然后根据枝条的健壮程度，从三个不同方向选取3个优良侧枝作为主枝，并剔除主干。
幼树在主枝形成的基础上，进一步在距主枝20厘米处挑出顶芽，促使主枝侧芽萌发，形成侧枝。
成熟树修剪的目的是调节油茶树的养分平衡，使全年结果相对均匀。主要是剪除过长的枝条、基部枝条、病虫枝条、细弱枝条以及一些影响全树光照的枝条。
不同树的老树期不同。主要目的是保持枝条能够生长和结果。对于那些生长明显减弱的枝条，要适应捷径，让其萌发新枝，剔除枯枝、病虫枝。
收获水果
根据品种及时采收果实。如果采收过早，油茶果实未完全成熟，油籽重量减少，油脂转化率低，影响经济效益；如果采收过晚，茶籽就会从果实上脱落，造成经济损失。最佳采收时间：油茶果实背阴面变黄，树上部分果实开裂。油茶果实采收后，应堆放在室内或雨水无法到达的地方6-7天，厚度不宜超过20厘米，以防气温升高时种子发霉。然后选晴天摊在晒场上（经常翻动）。 3-4天后，茶果会自行裂开，大部分茶籽会自行脱落，未脱落的茶籽可人工剥落。过筛、干燥后即可出售，或装入麻袋或竹篮内，放在通风干燥处。存放1-2个月，然后重新干燥1-2天，然后再压榨油。这样出油率高，茶油的品质也高。好的。
油茶低产林重建技术
根据不同油茶林情况，采取间伐措施，将密度控制在每亩7489株。改变油茶树的分层现象，避免一树覆盖另一树，一层覆盖一层，多根树干应剔除，并选择一棵形状美观、坚固的树，其余的应剪除。
油茶长期产量低，营养生长与生殖生长极不平衡，因此要注意追肥。追肥以磷、钙肥为主，辅以复合肥，平衡营养生长与生殖生长的关系，促进油茶开花结果。
油茶花果保鲜是一项综合技术。只有科学合理种植油茶，努力提高栽培管理水平，才能收到好的效果。
保花措施：11月上旬至11月中旬是油茶花盛期，喷3%。硼砂+2%。尿素或30PPM赤霉素可有效控制落花。
护果措施：花谢后710天，喷施韵达120等植物生长调节剂或专用叶面肥12次。
除害虫
烟煤病：发病时枝叶上覆盖一层黑色物质，呈煤灰色。主要是由于森林光照不足、介壳虫发生所致。防治措施：改善林内光照条件和卫生条件，修复枯枝；夏季喷0.3-0.5波美度石硫合剂，冬季喷3波美度石硫合剂。
炭疽病：发病时果实、叶片上出现大小不等的黑色斑点。病斑多发生在果面和向阳面。防治措施：剪除各种病虫害的枯死、受损枝条，摘除病果；落花后10天左右开始喷药，每隔15天喷一次，连喷3次，雨后喷药。常用药剂有80%大生M-45可湿性粉剂和25%苯菌灵乳油1000~1500倍液。
软腐病：发病时果、叶上有圆形、半圆形或不规则形棕黄色或黄棕色病斑。防治措施：改善林内通风透光条件，减少发病率，清除病叶、病果。夏季每15天喷50%可湿性退菌特1000~1500倍液、75%甲基托布津500倍液、1%波尔多液。
介壳虫：秋冬季节，虫子像雪花一样覆盖树干，用手一按就会有血流出。防治措施：秋冬季节喷95%克赤石1000倍液或5波美度石硫合剂。春、夏季喷施30%桃小灵2000倍液防治效果较好。
油茶：成虫黑色，头上有两条触手（形状像角），专吃树干。被蛀虫处的排便孔排出大量木屑（甲虫粪便）。防治措施：6-8月，对树干进行粉刷，防止成虫产卵。增白剂为石灰、硫磺各1份，加水40份；说罢，用泥封住就可以了。