一、茶油可以生吃不？
山茶油可以生吃，而且可以用来做凉菜，因为这样吃茶油对我们的身体更加有利，而且可以适当的吃一些，所以茶油是可以生吃的。
茶油可以生吃。
茶油是木本植物果实压榨后可直接食用的植物油。其中所含的不饱和脂肪酸对人体健康有益。
二、山茶油十种吃法？
1. 炒
山茶油采用“热锅冷油”的方式炒制，这样营养不会流失，而且色、香、味都更好。用山茶油炒菜，可以保证食物不发黑，保持食物清爽可口，又不会特别油腻。 1
2. 油炸
普通食用油在高温下会产生过氧化物，对人体危害极大。
山茶油富含维生素E、角鲨烯和其他抗氧化剂。炒菜时，可以在220度的高温下连续炒20小时不变质，而且不会产生反式脂肪酸，品质也不会很好。大变化，可以说山茶油是最健康、最理想的煎炸食用油。
3.沙拉
普通食用油不加热至熟就不能直接用于凉拌沙拉，但山茶油不同。天然山茶油凉拌沙拉时无需加热，可直接用于各种荤菜、素菜中。用山茶油凉拌，不仅是最好的吃法，而且还保留了山茶油最完整的营养。
4. 烘烤
烘焙在烘焙前或烘焙过程中，在食物表面均匀涂抹一层山茶油，可以使食物口感更好，而且不易烧焦食物，使食物香脆可口。
5.蒸汽
用山茶油蒸食物，比如蒸鱼、蒸鸡蛋，淋一勺山茶油在上面，可以让蒸出来的菜更加美味
三、食用植物调和油怎么用？
可用作煎、煎、煎、炸或凉拌用油。
选择煎炸烹调方法时，油温较高，宜选择菜籽油含量高的调和油；而橄榄油、海藻油、亚麻籽油等植物油的不饱和脂肪酸和有益佐料含量较高，富含此类油的调和油不适合高温烹调。建议用于凉菜或直接浇在熟菜上。
其加工过程为：根据需要选择上述两种或两种以上的精炼油和酯，然后经过脱酸、脱色、脱臭、调合成调和油。调和油的保质期一般为12个月。
可冷食、煎食或炸食。食用调和油又称高级调和油，是由两种或两种以上精炼油（风味油除外）按使用需要按比例调和而成的食用油。调和油呈透明状，可用作煎、煎、煎、炸或凉拌用油。
调和油一般以精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料，也可配以精炼米糠油、玉米胚芽油、山茶油、红花油、小麦油等。胚芽油和其他特殊油和酯。