生茶油可以生吃？生茶油可以生吃吗？
山茶油可以生吃，但味道不太好。一般而言，生茶油用作药物或美容。山茶油取自大自然，具有很高的营养价值。茶油的自然生长和科学的加工方法，使茶油的品质更加天然、健康。
茶油能生吃吗
普通山茶油不需加热至熟不可直接用于凉拌，而野生茶油则可直接用于各种荤素菜肴的凉拌，无需加热。该沙拉酱具有色泽鲜艳、口感滑爽、清淡不油腻的特点。
营养专家指出，“热锅冷油”的烹饪方法可以保证菜肴色、香、味、营养的正确方法。用野茶油炒菜不会变黑，清爽可口，不油腻。
扩展信息：
1. 保质期
山茶油适宜贮存于阴凉、干燥、避光处，最佳温度为10-25。低温时会有乳白色絮状结晶，属正常现象，不影响食用，外界温度高时会自然消失（注：优质山茶油冷冻时不会出现此现象） 。由于山茶油含有大量抗氧化剂，常温下保质期可长达两年，比普通食用油长得多。
经过提纯的山茶油，在阴凉干燥的环境下，保质期甚至可以达到五年。
2.其他食用方法
1、煎炸：普通食用油在煎炸食物时，在高温下会产生过氧化物，对人体危害极大。野生茶油含有抗氧化剂（维生素E），可在220度连续煎炸20小时不变质，不产生反式脂肪酸，不改变品质。是一种更加理想、更加健康的油炸食品。油。
2、烤香李：在烤制前或烤制过程中涂上一层野茶油，可使食物保持鲜香酥脆，口感滑爽，不易烧焦。
3、汤：煮汤时或煮汤后加入一勺野茶油，可使汤更清澈、更鲜美。
参考来源：百度百科-茶油