碧螺春和祁门红茶均跻身中国十大名茶之列。他们的口味得到了大家的肯定，很特别，如下：
碧螺春和红茶的口味有：
碧螺春的味道
特级1：清香细腻，清香幽静，甘鲜鲜美，汤色翠绿清澈，叶底有嫩芽。
特级二级：香气淡雅、浓郁醇厚、清新爽口、回味悠长。
一级：香气嫩，滋味鲜醇，汤色鲜绿，叶底鲜绿。
第二级：冲泡后，茶味慢慢舒展，上下飞扬。茶汤色泽银绿，清香爽口，凉甜。
三级：芳香淡雅、浓郁醇厚、清新爽口、回味悠长。是办公室、家庭日常饮茶的首选。
特级：此茶滋味较早春茶稍浓，不易起泡。
一级炒绿茶：滋味纯正，汤色黄绿，叶底细嫩凹凸不平，微绿微暗。
祁门红茶的味道
祁红茶经过精加工，形状紧凑，小如眉毛，色泽美丽深邃；茶香持久，有果香、兰花香。这种香味在国际茶叶市场上特称为“奇门香”；茶汤色、底色鲜红，滋味鲜醇。即使掺入牛奶和糖，其香味非但不减，反而更香。
礼茶香气滋味：香气高醇，香气鲜甜清嫩，形成独特的“奇红”风格；
特种茶香气、滋味：香气醇厚、鲜嫩、鲜甜，具有独特的“奇红”风格；
香气口感优质：香气高醇，鲜嫩，具有独特的“芪红”风格；
香气、口感一流：香气高，具有“芪红”特有的果糖香气；
次要香气及滋味：香气醇厚，具有‘芪红’果糖香气；