怎样才能学会选择好的茶油呢？
一、看产地
山茶油最重要的品质是不饱和脂肪酸的含量。不饱和脂肪酸含量越高，山茶油的品质越好。一般来说，纬度越高，山茶油的相对不饱和脂肪酸含量越高，这与植物的生长周期有关。例如，湖北产区的油茶树分布在北纬29度，高于江西、湖南产区，且油茶树的生长周期长20天左右。周期长，不饱和脂肪酸含量高5%左右，品质较好。湖北省通城县草本天香系列茶油产自黄袍山原始森林，无任何污染，绝对保证了茶油的零污染和高品质。可以说是山茶油市场上最纯净、最绿色、最具竞争力的品牌。
二、看分类
植物油的质量等级是根据我国油料厂的品种、质量和相应的加工工艺确定的。根据我国食用油质量标准体系的规定，我国市场上一般食用植物油分为四个等级。例如，山茶油有一级压榨机和二级压榨机，一级压榨机的质量最好。生产过程分为压榨法和浸出法，压榨比浸出保留更多的营养成分。现在市场上的茶油品牌有好有坏。建议消费者在购买时注意茶油的分类和加工工艺。例如，草本天香系列茶油采用国际先进、国内首创的物理冷榨技术，其中冷榨一级茶油属于茶油中的高端营养油。
三、看指标
这里的指标主要是指一些能够反映山茶油品质的数据。首先是酸值。酸值越低越好。一般企业控制在1.0以内。如果你买的茶油用手掌揉搓或放在锅里加热时有酸味，则说明油的质量较差。品质好的茶油即使加热超过200摄氏度也不会产生酸味。然后是烟点，烟点越高，油的品质越高。烟点就是我们通常理解的油在加热过程中冒烟的温度，可以在油入锅时，尤其是高温加热时判断。本草天香系列茶油具有烟点高、油烟低的特点。烟点高达220摄氏度。在厨房做饭时，基本不会有油烟，对身体没有伤害，对厨房也没有污染。
在此，向大家推荐我公司生产的草本天香系列山茶油。本草天香山茶油已通过“绿色食品”、“有机产品”、“ISO22000食品安全质量管理体系”认证，荣获武汉市“金奖农产品”、“全国名牌农产品”称号中国农业博览会。草本天香系列茶油能为中国消费者带来健康绿色膳食，值得消费者信赖。
茶油储存技巧
茶油适宜密封贮存于阴凉干燥避光处，一般在25以下。由于山茶油中的毛油中含有大量的抗氧化剂，脱水后，常温下的保质期可长达2年以上，比普通食用油长得多。低温时会有少量乳白色絮状晶体。这是正常现象，不会影响消费。当外界温度升高时，它会自然消失。值得一提的是，本草天香系列茶油中，100%
购买时一定要注意是否是纯正的山茶油。市场上有一些调和茶籽油，并非纯山茶油。物理压制工艺，加工成本较高。不懂就问百度。
山茶油哪个品牌做的好？
优秀山茶油品牌有戴尔、山润、千岛园、干将、秋味坊、金芍、润鑫、舍吉坊、千退号、六大茶山。
戴尔品牌简介：
江西黛乐实业有限公司，山茶油知名品牌、江西省著名商标、江西省农产品名牌产品，是一家集投资开发、苗木培育、产品生产为一体的综合性集团公司。油茶研发、深加工、销售。
2、山润品牌简介：
湖南山润油茶科技开发有限公司，山茶油知名品牌、湖南省著名商标，是一家集油茶种植、低温冷榨、油茶深加工于一体的专业化民营高新技术企业公司联农户建设基地模式下的油籽种子。
三、千岛园品牌简介：
浙江九盛茶业发展有限公司千岛园拥有自己的种植基地。其产品已通过国内有机认证、美国USDA有机认证、GMP认证、清真认证（HALAL）、ISO9001、HACCP等资质认证。是中国山茶油的优秀品牌。
4、赣江品牌简介：
江西斐德高实业有限公司，赣江，天然茶油生产商。
5、求味坊品牌简介：
求味坊隶属于吉安干枝村电子商务有限公司，求味坊专注山茶油18年，是非转基因高品质压榨山茶油。在江南水乡中部，有一座历史悠久的深山小镇——婺源，这里群峰林立，山水幽静，气候温暖，四季分明，百余种。山川丘陵之间流淌的河流，茶油是从野生木本油科植物“油茶”中提取的，是世界四大著名木本植物油之一。山茶油在中国历来是皇家贡品。素有“怀孕”之称，堪称“人间奇果”。秋味坊野生山茶油就诞生在这座山上。
目前，山茶油在中国市场主要以网上销售为主，由于价格问题，很难像普通调和油一样成为大多数人的日常家用油。另一方面，线上销售（主要指天猫旗舰店）则相对较好，如赣江山茶油、靖江山茶油、绿达山茶油。如果你是代理商，可以每种产品都买一些，然后去相关部门进行检验，来判断哪个品牌更好，质量也更好。如果只是想买点吃的，也可以这样做，但是绿达油茶油在推广上有完整的产业链，包括原料和生产基地，感觉更专业。如果你想送人，我还推荐绿达山茶油。你可以在网上查一下他家的礼品包装，好像是三者中最好的！希望对您有帮助！
山茶油又称山茶籽油，是我国特有的一种纯天然、无污染的食用油。目前我国主要产区分布于湖南、江西、安徽、广西等地，辐射范围较广。全球90%以上的山茶油产量来自中国。因此，我们推荐齐云山这个国内专业茶油品牌，专门生产高纯度茶油。 “齐云山高纯茶油”以其高纯度的品质深受消费者喜爱，产品远销国外。只有选对油、吃好油，才能为健康加油！
纯天然山茶油，哪一种品质更好？
我在商场看到山茶油，很多都有不同的价格，而且差别很大，但不知道哪一种更好！有几十个，有几百个！
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河畔明日香
河畔明日香
一名金融爱好者
让我来回答一下吧。我们团队拥有油茶基地约10000亩，其中约2000亩有有机认证，生产线正在申请22000个认证，也就是之前的HACCP。让我们来分解一下吧！
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现在说市面上的油，其实可以这样划分，一种是调和油，一种是非调和油。所谓调和油，很容易理解。茶油很贵，豆油很便宜。我在1:10调配了山茶油和大豆油，价格下来了！
其实对于消费者来说，想要购买纯正的山茶油，首先应该看标签！其次，看价格。
那么问题来了，茶油价格多少合适呢？这是一些数据，
去年茶油籽收购价格为每斤6-9元（各地不同），
油茶籽的出油率为20-35%（茶油的品种和加工工艺不同）。
热压加工一吨茶油，大约需要五分之一的柴油来加热锅炉（柴油价格请参考两桶油）。
然后摊销管理费用、折旧，加上罐装、标签、渠道和营销费用！
纯正的山茶油三十多块钱一斤都是扯淡！
相同的
几百斤纯山茶油，那是胡说八道！
一斤七十到八十，基本可以维持工厂运转了！
所以。山茶油选购指南来啦！
1.选好标签后，看价格，
2.看完价格，再看产地！湖南江西浙江广西四地靠谱！
3.读完产地后，选择包装。塑料不好，玻璃和马口铁更好。
4、选好套餐后，回家炒。
4.1.我发现山茶油没那么香了。这是正确的。精炼出来的山茶油没有那么香。这是一种很好的油。淘宝上卖的农家油千万别买！那是原油，没有脱磷！无结晶！没有过滤！味道好闻，而且没什么用！
4.2.发现几乎没有油烟，没错，茶油烟点高，还有油烟……基本上是和谐的
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