虽然现在的制茶技术很先进，但在过去制茶技术还没有那么智能化和发达的时候，是有经验的茶农经过摸索制作和改进的。手工红茶才能称为纯手工红茶。纯手工红茶的制作过程是怎样的？感兴趣的小伙伴可以立即观看，了解更多！
纯手工红茶的制作过程
鲜叶采摘
在制作手工红茶之前，我们必须手工采摘。阳光明媚的午后，拎着竹篮，只采摘茶树上一芽二叶三叶的部分，轻轻摘下放入竹篮中，然后立即加工，以免影响手工红茶的高品质。
适当萎凋
照顾好新鲜的红茶叶。阳光明媚的午后，可将红茶叶均匀地铺在竹筛上，静置3-4小时左右，然后带回通风干燥的室内。经过阳光照射和适当的室内萎凋，红茶茶叶会软化、萎凋。
自信地揉捏
萎凋只是释放红茶叶中的一些水分。为了让红茶得到更好的发酵效果，大家一定要在前期揉捏红茶叶，让茶叶中的汁液充分释放出来，附着在茶叶表面。
完全发酵
制作手工红茶，不能使用智能控温发酵机。可以发挥大家的智慧，将揉搓好的红茶叶放入竹筐中压榨，直到大家看到红茶叶变红，散发出淡淡的红茶香气。
最后干燥
最后，用大火，最好是大火，将红茶叶烘干。红茶经过高温烘焙，茶叶干燥，一捏就会碎。您可以密封并储存手工红茶。
好了，这里就来说一下手工红茶的具体制作过程。其实，真正喜欢喝手工红茶的人，可以在家和朋友一起泡一杯手工红茶。你不觉得这是一件非常有趣的事情吗？