今天给各位分享铁观音和碧螺春有什么区别的知识，其中也会对铁观音 碧螺春 乌龙茶区别进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
碧螺春和铁观音的区别
碧螺春是绿茶，而铁观音是乌龙茶，它们在外观毛发、叶子、色泽、产地福建和杭州、口感青茶和绿茶上都有很大的区别。
从碧螺春和铁观音两者之间的区别来做比较，可以看激羡出两者的制作工艺均非常严格，口感也是各有千秋，不同的人口味起来也有不同的感受。
碧螺春细小卷曲,有很多毫(通俗讲就是毛很多),条形特别细. 铁观音是颗粒状做铅晌,颗粒要比碧螺春大很纯锋多。
碧螺春和
铁观音
都是
中国十大名茶
。
一、品种区别：碧螺春属于绿茶，而铁观音则属于
乌龙茶
类。
二、外观区别：碧螺春细小卷曲,有很多毫(通俗讲就是毛很多),条形特别细。铁观音是颗粒状,颗粒要比碧螺春大很多,而且是看不到毛的。碧螺春是采细芽,铁观音是采成熟叶。一张铁观音的叶子抵得上几十个碧螺春的芽头。
三、色泽区别：色泽,碧螺春是绿到墨绿,铁观音是砂绿。
四、产地区别：杭州茶叶，以“碧螺春”闻名，“龙井”是碧螺春中的极品。就像福建“乌龙茶”，天下闻名，“铁观音”是乌龙茶燃敬中的极品一样。
五、工艺区别：碧螺春，是绿茶，没有经过发酵过程。红茶，是发酵茶。乌龙茶，属半发酵茶。铁观音属于
青茶
，碧螺春属于绿茶。
六、口感区别：碧螺春和铁观音口感差别比较大。青茶是半发酵茶，香气比较醇厚，绵软。绿茶是炒青，保留了植物特有的清新香气，说白了有草青味。碧螺春：嫩香皮橘慎清鲜，冲泡水温80度适宜，过高水温会有一种烫熟之味。铁观音：铁观音冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘伍轿悠久,俗称有音韵。铁观音茶香高而持久,可谓七泡有余香。
总之，碧螺春的特点是，采制工艺精细，采摘1芽1叶的初展芽叶为原料，采回后经拣剔去杂，再经杀青、揉捻、搓团、炒干而制成，炒制要点是“手不离茶，茶不离锅，炒中带揉，连续操作，茸毛不落，卷曲成螺”。碧螺春的品质特点是：条索纤细，卷曲成螺，茸毛披覆，银绿隐翠，清香文雅，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长。碧螺春是绿茶，绿茶中含有的茶氨酸、儿茶素，可改善血液流动作用，在防止肥胖、
脑中风
和心脏病中有一定效用。铁观音除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗
动脉硬化
、防治
糖尿病
、减肥健美、防治
龋齿
、清热降火，敌烟醒酒等功效。
而铁观音的特点是，不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。现代医学研究表明，铁观音除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。
龙井茶，铁观音，碧螺春，口感有什么不同
以下是三种茶的不同口感
龙井茶
口感是具有，香气清高鲜爽，滋味甘甜,茶汤清碧，悦目动人之感。品饮欣赏，齿颊留芳，沁人肺腑。龙井茶的特点是香郁纯扮叶醇，非浓烈之感，宜细品慢啜，非下功夫不能领略其香味特点。清代茶人陆次之曾赞曰：“龙井茶，真者甘香而不洌，啜之淡然，似乎无味做历灶，饮过之后，觉有一种太和之气，弥沦于齿颊之间，此无味之味，仍至味也。为益于人不浅，故能疗疾，其贵如珍，不可多得。”上等龙井茶，以黄豆为肥，所以在冲泡初时，用你浓郁的豆香。
铁观音
冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天烂脊然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有音韵。铁观音茶香高而持久，可谓七泡有余香。具有鲜、香、韵、锐之综合特征。香气高强，浓馥持久，花香鲜爽，醇正回甘，观音韵足，茶汤金黄绿色，清沏明亮。口、舌、齿、龈均有刺激清锐的感受。醇、厚、甘、润的口感。
碧螺春
碧螺春茶独具天 然茶香果味，品质优异。其成品茶外形紧密，条索纤细。冲泡后茶味徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津，有特殊浓烈的芳香，嫩绿隐翠，清香幽雅，鲜爽生津，汤色碧绿清澈，叶底柔匀，饮后回甘。即具有花果香味
龙井和碧螺春口感最好的绿茶，越喝越想喝的两种神级茶叶，属于饮料口感的茶叶。
铁观音味道则比较独特，口感比较浓。你认为有点微涩，其实真正喜欢喝茶轿坦的人，才喜欢和铁观音的味道。
绿茶都比较淡，龙井岁手碧螺春冲两遍就没什么味了。
铁观音冲十遍都还有味道。
所以，爱茶的君子喜欢龙井碧螺春等绿茶，爱茶的疯子喜欢喝铁乎帆嫌观音。
铁观音有兰花香，其它两个没有。但龙井更提神。建议每样买二两尝尝。
一楼正解，补充：铁观音属于乌龙茶。其他两种属于绿茶。原材料、制作工艺有差别，口感也不同。
龙井、碧螺春、铁观音的区敏春别。
1、种类不同
龙井、碧螺春属于绿茶；铁观音属于乌龙茶。
2、加工的方法不同
龙井、碧螺春属于不发酵茶；铁观音属于半发酵茶。
3、成品的形状、香气、口感不同
龙井茶产于浙江杭州西湖区。茶叶为扁形，叶细嫩，色形整齐，宽度一致，为绿锋局黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶，芽长于叶，一般长3厘米以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂，碎片，小巧玲珑。龙井茶味道清香，假冒龙井茶则多是青草味，夹蒂较多，手感不光滑。
碧螺春产于江苏吴县太湖的洞庭山碧螺峰。银芽显露，一芽一叶，茶叶总长度为1.5厘米，牙为白毫卷曲形，叶为卷曲清绿色，叶底幼嫩，均匀明亮。假茶为一芽二叶，芽叶长度不齐，呈黄色。
铁观音产于福建安溪县。叶体沉重如铁，形美如观音，多呈螺旋形，色泽砂绿光润，绿蒂，具有天然兰花香，汤色清澈金黄，味醇厚甜美，入口微苦，立即转甜，而冲泡，叶底开展，青绿红边，肥厚明亮，每棵茶都带有茶枝。假茶叶形长而薄，条索较粗，无青翠红边，叶泡三遍银拿让后便无香味。
铁观音、龙井、碧螺春、毛尖茶有什么区别？
一、四者所得荣誉的区别：
铁观音是1982年6月，在全国名茶评比会上被评为“全国名茶”。从那以后安溪茶厂出品的特级铁观音连续20多年保持国家金质奖章的荣誉。
2009年，龙井茶被授予“浙江省特别荣誉名茶国家礼品茶”称号。
国家标准对洞庭碧螺春茶按产品质量磨逗局分为特一级、特二级、一级、二级、三级五个等级，其中特一级、特二级最为名贵。
毛尖茶在1982年全区评审名列第一名，全国名茶评选荣获第二名。
二、四者特点上的区别：
铁观音具有“厚、醇、润、软”等特点，表现为色泽乌黑，汤水浓郁，绵甜甘醇，沉香凝韵。其特质和口味接近普洱茶及红茶、黑茶，且有沉重的历史与文化沉淀。
龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下，其独特的“淡而远”“香而清”的绝世神采和非凡品质，在众多茗茶中独具一格，冠列中国十大名茶之首。指巧
碧螺春有特殊浓烈的芳香，即具有花果香味。泡开后滋味鲜醇、回味甘厚，汤色嫩绿整齐，幼芽初展，芽大叶小。
毛尖茶的茶叶芽头密集肥大，持嫩性强，外形尖细秀丽，色泽翠绿；颜色绿而明亮，滋味清香鲜美。
三、四者产地上的区别：
铁观音主要是福建安溪县的故乡，也是全国名茶乌龙茶的发源地，又是福建省乌龙茶出口的基地县市。安溪产茶历史悠久，自然条件得天独厚，茶叶品质优良。
龙井茶，浙江省特产，中瞎让国国家地理标志产品。杭州栽茶、制茶、茶叶经营的历史悠久，茶叶基地、茶树品种、茶类等资源丰富，茶叶生产技术、加工技术、科技力量雄厚。
碧螺春，产于太湖东洞庭山及西洞庭山，故命名洞庭碧螺春。西山镇（今金庭镇）全境十二个行政村都种茶。
毛尖茶属于贵港覃塘特产，产于海拔1100多米的平天山西麓，茶园处于云雾缭绕的山间。
参考资料来源：百度百科-铁观音
参考资料来源：百度百科-龙井茶
参考资料来源：百度百科-碧螺春
参考资料来源：百度百科-毛尖茶
铁观音、龙井、碧螺春、毛尖茶的区别：
一、种类不同：
铁观音属于乌龙茶，龙井、碧螺春、毛尖这三种属于绿茶。
二、产地不同：
1、铁观音：原产于福建安溪县。
2、龙井茶：产于杭州西湖山区的龙井村。
3、碧螺春：产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山。
4、毛尖分为：信阳毛尖、都匀毛尖、白马毛尖、圣地毛尖、沩山毛尖。信阳毛尖：产于河南省信阳市；都匀毛尖：产于贵州省都匀市；白马毛尖：产于雪峰山脉的白马山支脉；圣地毛尖：产于广西贵港大小平天山一带；沩山毛尖：产于湖南省宁乡县水沩山的沩山乡。
三、形态不同：
1、铁观音：枝条斜生，树冠张开，叶形椭圆，叶肉厚脆，叶色浓绿。叶边沿的叶缘齿疏而钝，叶面呈波浪状隆起，略向背面翻，叶尖端稍凹向左稍歪，略下垂，嫩芽紫红色，因此有“红芽歪尾桃”之称。
2、龙井茶：茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶；芽长于叶，一般长3厘米以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂、碎片，小巧玲珑。龙井茶味道清香，假冒龙井茶则多是清草味，夹蒂较多，手感不光滑。
3、碧螺春：外形条索纤细，茸毛遍布，茶条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶味徐徐舒展，上下翻飞。
4、毛尖外：形比较细直、圆润光滑，茶叶全身遍布着白毫。冲泡出来的茶叶舒张开来，慢慢沉入杯底，茶叶片片匀整，柔嫩鲜绿光滑。
四、口感不同：
1、铁观音唯悄：冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。
2、龙井茶：口感“香郁”而复“醇厚”，兰花豆香里闪烁几许蜜糖的甜丝丝感觉，而且味蕾有一种龙井茶农谓之“滑溜溜”的独特质感。
3、碧螺春：饮其味，头酌色淡、幽香、鲜雅；二酌翠绿、芬芳、味醇；三酌碧清、香郁、回甘，真是其贵如珍，指枝渣宛如鉴赏一件工艺奇珍，个中妙境，可遇而不可求也。
4、毛尖外：味道十分的鲜浓甘爽独特，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘。
五、功效不同：
1、铁观音：抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、杀菌止痢、清热降火、提神益思、醒酒敌烟。
2、龙井茶：兴奋作用、利尿作用、强心解痉作用、抑制动脉硬化作用、抗菌、抑菌作用、减肥作用、防龋齿作用、抑制癌细胞作用
3、碧螺春：利尿作用，强心解痉作用，抑制动脉硬化作用，抗菌、抑菌作用，减肥作用，防龋齿作用，抑搭察制癌细胞作用。
4、毛尖外：瘦身减肥、美白、抗衰老、强机体免疫、降血糖、降血脂、降血压、改善消化不良、防癌、抗菌、防龋齿、清口臭、提神、明目、防紫外线、防皮肤病、抗辐射、护肤美容健体、预防心脑血管疾病、增强记忆力、去头屑和减少吸烟危害等等。
常喝毛尖茶的功效能降低血压。是因为信阳毛尖茶叶内含的咖啡碱和儿茶素能促使人体血管壁松弛，并能增血管有效直径，使血管壁保持一定弹性，消除脉管痉挛。
1、四者的产地不同
铁观音主要是福建安溪县的故乡，也是全国名茶乌龙茶的发源地，又是福建省乌龙茶出口的基地县市。安溪产茶历史悠久，自然条件得天独厚，茶叶品质优良。
龙井茶，浙江省特产，中国国家地理标志产品。杭州栽茶、制茶、茶叶经营的历史悠久，茶叶基地、茶树品种、茶类等资源丰富，茶叶生产技术、加工技术、科技力量雄厚。
碧螺春，产于太湖东洞庭山及西洞庭山，故命名洞庭碧螺春。西山镇（今金庭镇）全境十二个行政村都种茶。
毛尖茶属于贵港覃塘特产，产于海拔1100多米的平天山西麓，茶园处于云雾缭绕的山间。
2、四者的特点不同
铁观音具有“厚、醇、润、软”等特点，表现为色泽乌黑，汤水浓郁，绵甜甘醇，沉香凝韵。其特质和口味接近普洱茶及红茶、黑茶，且有沉重的历史与文化沉淀。
龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下，其独特的“淡而远”“香而清”的绝世神采和非凡品质，在众多茗茶中独具一格，冠列中国十樱闷轮大名茶之首。
碧螺春有特殊浓烈的芳香，即具有花果香味。泡开后滋味鲜醇、回味甘厚，汤色嫩绿整齐，幼芽初展，芽大叶小。
毛尖茶的茶叶芽头密集肥大，持嫩性强，外形尖细秀丽，色泽翠绿；颜色绿而明亮，滋味清香鲜美。
3、四者的荣誉不同
铁观音是1982年6月，在全国名茶评比会上被评为“全国名茶罩察”。从那以后安溪茶厂出品的特级铁观音连续20多年保持国家金质奖章的荣誉。
2009年，龙井茶被授予“浙江省特别荣誉名茶国家礼品茶”称号。
国家标准对洞庭碧螺春茶按产品质量分为特一级、特二级、一级、二级、三级五个等级，其中特一级、特二级最为名贵。
毛尖茶在1982年全区评审名列第一名，全国名茶评选荣获第二名。
参考资料来源：百度脊信百科-铁观音
参考资料来源：百度百科-龙井茶
参考资料来源：百度百科-碧螺春
参考资料来源：百度百科-毛尖茶
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