可以用来做饭
(1)凉拌:普通食用油不需加热至熟不可直接用于凉拌,而野茶油不需加热可直接用于各种荤素菜肴的凉拌,也可用于沙拉酱具有色泽鲜艳、口感滑爽、清淡不油腻的特点。
(2)炒菜:营养专家指出,“热锅冷油”的烹饪方法可以保证菜肴色、香、味、营养的正确方法。用野茶油炒菜不会变黑,清爽可口,不油腻。
(3)煎炸:普通食用油在煎炸食物时,在高温下会产生过氧化物,对人体危害极大。野生茶油含有抗氧化剂(维生素E),可在220度连续煎炸20小时不变质,不产生反式脂肪酸,不改变品质。是一种更加理想、更加健康的油炸食品。油。