一、茶树菇的功效与作用有哪些
茶树菇的功效与作用如下：
味甘性温，无毒，具有补肾、利水、除湿、健脾、益气健胃、补虚强身、促进脂肪代谢、治疗腰痛、止泻、抗中风等功效。 -肿瘤、抗癌。
二、茶树菇的做法大全有哪些？
1）茶树菇炖法： 1、茶树菇干泡发，五花肉切片。 2.将两者一起倒入高压锅中煮半小时，撒上盐和葱花就可以了！ （饿了就想吃，还没等电紫砂锅~） PS：泡茶树菇的水留着一起炖，不要加鸡精，很好吃本身~（呵呵~蛮省钱的~） 2）烤茶树菇新鲜的茶树菇是我最喜欢的菌类之一。不管是汤还是炒，反正都很好吃。每当看到美丽的茶树菇，我都会忍不住把它们带回家。当然你要付钱的. 材料：茶树菇400克，红辣椒2个，洋葱1层，大蒜3瓣，葱适量，盐，鸡汤少许。做法：茶树菇摘段洗净，洋葱切小段，红辣椒随意切小段，大蒜切片，葱切段待用。炒锅放油烧热，先放入蒜片炒香，然后加入茶树菇翻炒，翻炒，翻炒至茶树菇熟。这时，先将洋葱和红辣椒、花椒炒香，然后加入洋葱、盐、鸡汤调味即可食用。
三、茶树菇的作用？
茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸，占2.49%，其次是谷氨酸、天冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。氨基酸总含量为16.86%。人体必需的8种氨基酸齐全，还有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿物质元素。中医认为，香菇味甘性温，无毒，具有健脾止泻的功效，对抗衰老、降低胆固醇、防癌抗癌有特效。高等蘑菇数量稀少，主产于我国江西、福建、云南等地。其香气浓郁，味道鲜美，具有较强的降血脂作用，具有补阳壮阴、美容保健等功效。经常饮用可以有效去除腰部赘肉！功能：减少橘皮组织，清肠胃，有减肥功效。
四、茶树姑有什么功效
茶树菇属于木犀科、木犀科、田头菇属，又名茶树菇、油茶、神菇。菌盖初生，后逐渐扁平，中浅，棕色，边缘较浅。细菌的果肉白色且厚实。菌褶和菌柄直或不明显分离，初棕色，后浅棕色。菌柄坚实，长4-12厘米，淡黄棕色。环白色，膜质，上位。孢子卵形至椭圆形。
茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸，占2.49%，其次是谷氨酸、天冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。氨基酸总含量为16.86%。人体必需的8种氨基酸齐全，还有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿物质元素。中医认为，香菇味甘性温，无毒，具有健脾止泻的功效，对抗衰老、降低胆固醇、防癌抗癌有特效。
最好的吃法是咸蛋黄茶树菇
主要成分：茶树菇
辅料：咸蛋黄、鸡蛋
调料：盐、糖、淀粉- 特点：蓬松、咸脆、糯糯。 操作： 1.茶树菇洗净，放入沸水中，加盐煮3-5分钟，捞出沥干水，放入容器中，加入鸡蛋拌匀，撒上淀粉并搅拌均匀；
2. 放入锅中，倒入油。油热后，加入茶树菇，炒至金黄色。去除并控油。锅里留少许底油。加入咸蛋黄、盐、糖炒至散，倒入炒匀。炒茶树菇即可食用。